Паста с пилешки гърди: Някои прости рецепти

Има ястия, които са прости,но в същото време изключително вкусно. Тук и тестените изделия с пилешки гърди могат да действат като ежедневна, ежедневна храна. И това може да бъде празнична храна, която заема основното място начело на масата.

Вкусно и питателно

Паста с пилешки гърди с различни добавкисъставки (виж рецепти по-долу) - не само вкусна, но и здравословна храна. В разбирането на много хора, тестени изделия (макарони, спагети, рога, спирали) се свързват с Италия и в крайна сметка с италианската кухня. Но в същото време известният Марко Поло, пътникът и откривателят, донесе рецептата за приготвянето на този продукт, както е добре известно, от Китай. И въпреки безспорния факт, че пастата все още се прави от брашно, малко хора се възстановяват от редовната си консумация. Разбира се, не всички видове макаронени изделия носят ползи, но само тези, които съдържат пшеница от твърди сортове и включват много вещества, полезни за човешкото тяло, фибри и сложни въглехидрати. Но обратно към нашето хранене. Това, както вече споменахме, тестени изделия с пилешки гърди. А основната съставка тук е тестени изделия. С тях ще започнем.

Ръчно изработена паста

Как да приготвяте макаронени изделия у дома?Вече установихме, че традиционно думата "паста" означава всяка паста, която се приготвя от смеси от пшенично брашно, вода, яйца (понякога последните са изключени от съставките), както и ястия от тези продукти. Между другото, макароните се отличават като пресни и сухи, и яйца, и варени във вода, и големи, и малки, дори цветни. Но ще използваме най-простата, основна рецепта.

Как да приготвяте макаронени изделия у дома

Ще ни трябва:половин килограм брашно, три сурови яйца, около половин чаша вода, сол на върха на ножа. Това са всички съставки за макаронени изделия: всичко изглежда доста просто, добре, защото това ястие е много демократично и не изисква големи инвестиции и рафинирани съставки.

1. Разбийте яйцата с вилица. Най-малката - до малка пяна.
2. Пресейте брашното, изсипете в купа и в центъра правим ниша. Там изсипваме битите яйца. Добавете вода, сол.
3. Замесете еластично и гладко тесто. Покрийте с филм за храна и оставете да престои половин час.
4. След това разделете тестото на три приблизително еднакви части.
5. На повърхността, поръсена с брашно, разточете първото парче тесто в тънко сглобен слой, поръсете отгоре малко брашно.
6. След това сгънете ролката няколко пъти.И полученото тесто се нарязва на ленти с ширина 0,5-0,7 сантиметра. Разгънете лентата до пълната му дължина и дайте малко на сухо. По същия начин подготвяме ленти от други части на теста.
7. Ако не веднага ще готвите, тогава макаронени изделия"Ръчно изработена" може да се увие във филм и да се съхранява в хладилник за една седмица, но не повече. Ако го поставите във фризера, тогава месецът ще продължи без повреди.

Макаронени изделия с пилешки гърди: Основна рецепта

Вот несложный и очень хороший рецепт для начинаещи готвачи. Пастата с пилешки гърди и домати е подходяща за ежедневни домашни ястия. Но ако желаете, можете да нахраните скъпите си гости с това непретенциозно, но питателно и удовлетворяващо, много красиво и вкусно ястие. Ще ни трябват: килограм пилешки гърди, няколко големи домата, няколко сладки български чушки, растително масло, сушени билки, сол и подправки на вкус. Е, макароните, разбира се (спагети, макаронени изделия, спирала, юфка, като опции) - дом или магазин.

Готвенето е лесно

1. Нарежете пилето на ситно. Запържете в растително масло в голям тиган (можете да вземете уок) не много дълго, по-малко от 10 минути, така че гърдата да е покрита с руж.
2. След това нарежете една четвърт от пръстените български пипер (обелен от семена). Разбъркайте с гърдата и пържете там за около пет минути.
3. След това нарязваме добре доматите с гореща вода, за да премахнем корите (но можете да пропуснете и тази процедура). Нарязваме доматите на малки кубчета и ги слагаме в сместа в тиган, разбъркваме добре.
4. Затворете капака и оставете да къкри още десет минути. И след това сол на вкус, добавете подправки и сухи билки.
5. Сега нека да стоим и да стоим още пет минути. И по това време сварете макароните.
6. Апетитно ястие е готово: остава да смесите дресинга и тестените изделия. Между другото, някои хора предпочитат да не правят това, а сервират дресинга в отделна купа, като го заливат със спагети директно върху чиния.

В кремообразен сос

Кремообразна паста с пилешки гърди и гъбисосът също е много прост за приготвяне. Цялата тайна е сосът. Е, разбира се, трябва да добавите гъби към основните съставки. Крем сосът е традиционна и универсална подправка, подходяща за много ястия. И го обичат заради своята вкусност и простота.

Взимаме гъби в размер на 300 грама, сметана - чаша, натурално преработено сирене - 150 грама. Всички останали съставки - като в основата.

Рецепта за паста с пилешки гърди и сметанана разположение за всяка домакиня. Пържете пилешки гърди, добавете към него гъби (например шампиньони, но можете да вземете и горски), нарязани на ситно. Определено ще пуснат сока, той трябва да бъде пържен, изпарен. Щом това се случи (10 минути), добавете сметаната, разбъркайте и оставете да къкри в продължение на пет минути. В края въвеждаме топеното сирене, то се разтваря добре и бързо и оставяме да къкри още 3-4 минути. Изпълняваме всички останали стъпки по същия начин, както в основната рецепта.

Сервирайте смесено със спагети на масата, но можетеи сложете в чиния порция паста и ги залейте отгоре с няколко големи лъжици вкусен сос с резенчета гърда и гъби. Е, оказа се вкусно?