Мюсли считаются одним из наиболее популярных закуска в света. Те отдавна са спечелили любовта на възрастните и децата. Но дали са полезни? За да се разбере това ястие, трябва да се рови в неговата история, външен вид, изобретение, съвременни рецепти, добавки, както и наличието на хранителни вещества и калории.
Да видим дали мюсли е добро за вас? Какво е и как да се яде правилно? Отговорите на тези въпроси ще намерите в статията.
Мюсли - какво е това? Полезни ли са?За приготвянето на това ястие зърнените култури се сплескват или смляват, така че да са възможно най-малки и лесно да се накисват дори в студено мляко или сок. Нарязани сушени ягоди, банани, червени боровинки или дори портокали често могат да бъдат намерени в готови опаковки, но в класическите рецепти към зърнените култури се добавят само сушени плодове като стафиди, сушени кайсии или фурми, а преди употреба се добавят пресни плодове и плодове. Това е единственият начин да извлечете максимално количество хранителни вещества от това ястие, тъй като сушените плодове и още по-малко портокалът рядко могат да бъдат от голяма полза. Също така в класическите рецепти понякога се добавят ядки и различни семена. Но най-новите добавки не са подходящи за всички поради високото съдържание на калории и наличието на алерген.
В зависимост от състава, наличието на различнидобавки, както и методът на обработка, те са от няколко вида. Суровините не изискват термична обработка, те изравняват и настъргват зърнени храни и добавки, които не изискват готвене. Такъв продукт трябва да се залива само с мляко или с нещо друго, студено или топло. Това е достатъчно, за да направите ястието готово за ядене. Изпечената гранола изисква топлинна обработка. Те трябва да се заливат с мляко и след това да се слагат да се пекат, само тогава те са подходящи за храна.
Мюсли - какво е това и кога започнаха да се използват вхрана? Изобретението на закуската през 1900 г. принадлежи на Максимилиан Бирхер-Бенер. Първоначално те са били предназначени за болни хора в болници, откъдето идва и името, което от немски се превежда като „картофено пюре“. От 60-те години на миналия век започва да се разпространява в целия свят. Поради своя вкус, ползи, голям брой хранителни вещества, както и бързината на готвене, това ястие бързо придоби световна известност. От това време се появиха много производствени компании, които започнаха активна конкуренция на пазара.
Въпреки че конкуренцията е значителна, повечето фирмиспециализират се в различни видове мюсли. Някои са изключително за диабетици, други са прости (зърнени култури и няколко сушени плодове), трети са по-богати, но и по-малко здрави, с различни екзотични плодове, кокос, шоколад и други помощни вещества, които не допринасят за правилното хранене. Именно благодарение на появата на такова разнообразие техните ползи започнаха да се поставят под въпрос.
Съставът на мюслито е доста прост.Обикновено това са някои зърнени култури, смлени и сплескани: ечемик, елда, пшеница, ориз, овес, просо ръж и т.н. Към тях се добавят всички видове сушени плодове, като сушени кайсии, смокини, стафиди, фурми или сини сливи. Както и ядки или семена. Всичко това е смесено и опаковано в пакети.
Можете да сложите пресни мюсли в сварените мюсли.плодове и плодове: ягоди, червени боровинки, боровинки, ябълки или круши и много повече, които могат да бъдат намерени в хладилника. Освен това е полезно да добавите всякакви ядки и семена, но в разумни количества. Мярката тук играе важна роля. Тъй като това ястие обикновено се използва за закуска, трябва да поддържате баланс в количеството на определени продукти. Ядките са достатъчно тежки за стомаха, като семената, така че те трябва да се добавят в малки количества.
Дали продукт като гранола е диета?Съдържанието на калории средно се оценява на 352-450 kcal на 100 грама, при условие, че са включени само зърнени култури и сушени плодове. Но най-често шоколад, мед и захар също се добавят към маркови опаковки, което значително увеличава и без това големия брой. Мюсли, чийто състав разглеждахме, е доста тежък продукт. Но това далеч не е точни данни. На опаковката на готовия продукт можете да видите калорийното съдържание, обикновено е стандартно, но ако правите мюсли у дома, тази цифра може да бъде значително коригирана, като добавите по-леки и по-малко калорични плодове, зърнени храни, ядки. Именно това определя вниманието на хората, които искат да отслабнат към тях. Едно ястие ви позволява да получавате максимално количество хранителни вещества сутрин, докато неговата хранителна стойност и съдържание на калории може да се контролира.
За какво е полезно мюслито? Много диетолози и готвачи ги препоръчват за закуска, а през работния ден е добър начин да се храните и да издържите на вечерята.
Високото съдържание на фибри допринася за нормалното функциониране на червата, а също така премахва радионуклидите, холестерола и солите на тежките метали.
Сложните въглехидрати защитават червата и предотвратяват развитието на тумори в него.
Широкий витаминный и минеральный состав значително подобрява имунната система, влияе положително на нервните клетки, общото благосъстояние на човек, а също така повишава настроението и тонуса на тялото. Съставът обикновено съдържа витамини от групи A, B, C, E, PP и т.н.
Какво е по-полезно мюсли?Доказано е, че с редовната употреба на това ястие външният вид на косата се подобрява след известно време, ноктите стават по-силни и по-рядко ексфолират, кожата придобива здрав цвят, по-рядко акне, старчески петна, бръчки се изглаждат.
Могат ли мюсли да бъдат вредни?Какъв е този продукт и колко е полезен, вече разбрахме. Сега нека поговорим за неговата негативна страна. Мюсли не носи вреда самостоятелно. Но всички видове добавки, оцветители, подправки и определят нежелания ефект на такава закуска върху човешкото тяло. Ето защо, за да избегнете повечето противопоказания, е по-добре внимателно да прочетете състава или да ги направите сами. Хората с наднормено тегло, децата, както и диабетиците и страдащите от алергия трябва да бъдат по-внимателни при избора на този продукт. Трябва също така внимателно да прочетете инструкциите за хора с всякакви заболявания на сърцето, бъбреците, стомашно-чревния тракт и т.н. Наличието на вредни продукти в състава може да доведе до лоши последици.
Ето защо, за хора с всякакъв вид заболявания исъщо с наднормено тегло и диабет, се препоръчва да се правят мюсли самостоятелно у дома, за да се избегне голям брой багрила, добавки, вредни плодове и плодове в конкретен случай. Прясно приготвените мюсли ще бъдат много по-полезни, дори само защото са използвали само висококачествени и свежи продукти. Пърженият продукт е достатъчно тежък за стомаха и може да навреди на възрастни хора и хора със стомашно-чревни заболявания, така че трябва да бъдат подбрани с голямо внимание.
Хората с диабет трябва да се откажат от мюслисушени плодове, захар, шоколад и някои видове плодове и плодове. В същото време не трябва напълно да отказвате ястието, можете да го направите сами, добавяйки само здравословни плодове и захароза, понякога мед, ако нивото на захар не е високо.
Има два вида мюсли:бързо и дълго. Първото е достатъчно, за да се напълни с мляко, дори и да е студено. Вторият трябва да се изпече, отново, предварително предварително напълнен с мляко. Колкото и да е странно, последните се считат за по-малко полезни, тъй като често се запържват преди опаковане. Това прави продукта по-тежък и по-питателен. Но при разумни мерки е малко вероятно да навредите на организма.
За да направите домашна гранола, просто купетеовесени ядки (или всякакви други, които харесвате). Имате нужда и от няколко вида сушени плодове. Тук можете да надградите предпочитанията на тялото и желания ефект. Например смокините и сушените кайсии перфектно поддържат сърцето, стафидите и сушените кайсии са полезни за работата на мозъка и черния дроб, фурмите перфектно поддържат нервната система. Що се отнася до ядките, има и особености. Лешниците например са полезни за мозъка, шам-фъстък - при заболявания на стомашно-чревния тракт, бадемите се препоръчват за сърцевините, а орехите допринасят за общото здраве на човек. Като цяло, обръщайки внимание на такива неща, можете да създадете своя собствена уникална и много здравословна закуска. Към прясно приготвената закуска могат да се добавят пресни горски плодове, което допълнително ще обогати ястието.
Възможно ли е да ядете мюсли за отслабване?Какво е мюсли, какъв е техният състав - вече знаем. От гореизложеното могат да се направят определени изводи. Като се има предвид висококалоричният състав, мюсли рядко се препоръчва за тези, които желаят да отслабнат. Ако обаче следвате няколко прости правила, те не само ще помогнат да отслабнете, но и ще помогнат да поддържате тялото в добра форма през целия период на диетата.
С какво се яде мюслито?Те ядат ястието най-често за закуска. Но те трябва да се заливат с всякакъв вид напитки: мляко, компот, сок, кефир, кисело мляко, вода. Кое от всичко това ще бъде най-полезно? За да отговорите на този въпрос, първо трябва да решите целта, която искате да постигнете с тяхна помощ. Например, ако човек иска да отслабне, трябва да напълни това ястие с нискомаслени млечни продукти или вода.
С какво ядат децата мюсли?За децата, които предпочитат вкуса пред добрия, можете да използвате кисело мляко или сок. Но е важно сокът да е домашен или поне висококачествен. Компотът е подходящ за промяна. Съдържанието на калории в компотите може да се контролира, така че да не навредят, разбира се, ако нямат захар.
Често ниска аскорбинова киселинае причината да не ядете тази закуска. Но този проблем може да бъде лесно отстранен, като напълните продукта с прясно изцеден портокалов сок или компот от шипка, а също и добавете към него резени лимон и портокал.
Мюсли имеют ряд положительных и крайне негативных качества. Ползите им отдавна са доказани, но при непропорционална или неправилна употреба такава закуска е по-вероятно да навреди, отколкото да лекува. Затова е важно правилно да подходите към избора, но е по-добре да ги направите сами и да следите техния състав и съдържание на калории. Възможно е и полезно да използвате този продукт не повече от 3 пъти седмично.
