Как да хапнете себе си и вашите близки вкуснидесерт? Какво да готвя на сладки, използвайки най-простите съставки? Как да изненадате гостите с нещо ново и най-важното - варени сами? В тази статия ще споделяме рецептата за тортата "Smile of a Negro", чиято подготовка веднага ще премахне по-висшите въпроси. Този десерт определено ще трябва да вкуси любителите на шоколада и деликатния крем.
"Усмивка на негъра" - много проста и невероятнавкусно десерт, за да се справят с подготовката на които дори не могат много опитен домакиня. Неговата оригинална и достатъчно торта екстравагантен име произлиза от външния вид - наситен, тъмен шоколад бисквита е слой от бял крем, което от своя страна е покрита с шоколад. Торта "Smile чернилка" не е само, че не се срамувам да подаде гости на празничната трапеза, но можете да се отнасяме към тях с децата си, тъй като всички съставки са напълно естествени и десерт направен със собствените си ръце винаги е много по-вкусни.
Както вече споменахме, тортата "Усмивка на негър" (снимкавиж по-горе) се състои от три основни слоя: бисквита, сметана и глазура. За всеки от тях са необходими най-простите компоненти, броят на които ще посочим в следната таблица:
| Име на продукта | Брой на |
| пандишпан | |
| брашно | 1 стъкло |
| масло | 100 грама |
| Яйчни жълтъци | 6 броя |
| захар | 1 стъкло |
| какао | 2 супени лъжици |
| кефир | 2 чаши |
| сода | 1 чаена лъжичка |
| импрегниране | 1 супена лъжица |
| Cream меренге | |
| Бели яйца | 6 броя |
| захар | 1 стъкло |
| сол | 1 щипка |
| Шоколадова глазура | |
| масло | 100 грама |
| захар | 7-8 супени лъжици |
| какао | 5 супени лъжици |
| мляко | 4 супени лъжици |
Всички съставки трябва да бъдат пресни,в противен случай вкусът на тортата може да бъде значително развален. Някои съставки понякога заменят, например, кефир със заквасена сметана. И когато подготвяте глазурата, можете да добавите малко мляко или тъмен шоколад. Също така, ако желаете, можете да украсите тортата с ядки.
Масло, предназначено заХрани бисквити, се довежда до омекотена състояние (я оставите в една стая в продължение на два часа) и след това се нарязва на парчета и я прати при висока скорост на миксера. След като маслото ще стане пухкав крем форма, един към тях се добавят жълтъците, без да спре ударната. След като жълтъците, захарта и какаото се добавят към тестото, всичко е напълно победено. В кефир се добавя сода, внимателно се смесва и се излива върху маслената яйцевидна маса. В края на сместа се излива брашно. Последователността на тестото за бисквити трябва да бъде като палачинка. Бъдете готови решения Пособия повърхност "френски риза" - тънък слой от масло, поръсва с брашно. Бисквита се пече за около половин час при температура от 180 градуса и се накисва в гореща форма.
За приготвяне на крем-мейдж употребаохладени бял белтък - те ще се смажат по-прекрасно. Първо, белите се бият в сухи съдове с щипка сол, докато се достигнат меки върхове, след което постепенно се въвежда захар. Потапянето се извършва до получаване на буйна бяла маса със стабилни пикове. Безцветен дебел слой се поставя върху тортата от шоколадова бисквита, след което бъдещата торта "Усмивка на негър" се изпраща в пещта за 7-9 минути.
Докато тортата се пече, подгответе шоколадаобледеняване. За да направите това, разтопете всички съставки във водна баня, разбъркайте старателно и го загрейте. Охладете остро и отново се върнете в огъня, като изпиете глазурата. Този метод ще постигне по-нежна и копринена структура. Глазурата се охлажда до стайна температура, след което се покрива с десерт и се изпраща в хладилника в продължение на няколко часа. Готовата торта "Smile of Negro" се сервира на масата, нарязана на няколко парчета.
