Крем от грис може да се направи по различни начини.Във всеки случай такъв продукт се оказва много вкусен, ефирен и буквално се топи в устата ви. Заслужава да се отбележи, че представеният крем от грис е идеален за онези торти и сладкиши, които се приготвят на базата на пищна и мека бисквита. Въпреки това, прясно приготвен продукт може да се използва не само за смазване на питките, но и да служи като пълноценен и вкусен десерт, красиво подреден в купа.
Днес вашето внимание ще бъде представеноняколко опции за това как да си направите крем за птици от грис. Струва си да се отбележи, че може да отнеме около час и половина свободно време за готвенето му.
Представленное изделие получается очень нежным, но в същото време перфектно запазва формата си след втвърдяване. Рецептата за този крем е доста проста. Но за да се окаже наистина ефирна, хомогенна и вкусна, се препоръчва предварително да се залива грис със студено мляко с ниско съдържание на мазнини и едва след това да се готви. Но първо първо.
За да създадете такъв сладък продукт, ще трябва да закупите:
Преди да направите крем от грис, изсипетезърнени култури в емайлирана купа, след което я залейте с малко количество прясно мляко, разбъркайте добре и оставете настрана за четвърт час. През това време продуктът ще набъбне малко и ще загуби всички нежелани бучки.
След извършените действия се изисква грисслагаме на слаб огън, наливаме останалото мляко и довеждаме до кипене. По този начин е необходимо да се готви доста гъста и вискозна каша (за 25-30 минути), след което да се извади от печката и напълно да се охлади.
Докато грисът се охлажда, можете да направитеприготвяне на останалите съставки. За да направите това, е необходимо предварително да извадите маслото от фризера, напълно да го размразите на стайна температура и след това да разбиете добре с пасатор заедно с гранулирана захар. Също така, в мазната въздушна смес трябва да поставите лимоновата кора, взета от половината плод. Благодарение на представената съставка кремът от грис ще се окаже по-ароматен и освежаващ.
В края на масата масло, захар и коридобавете охладената каша и старателно разбийте всичко с пасатор. В резултат на това трябва да получите ефирен и буквално топящ се крем в устата си. Тя трябва незабавно да се нанесе върху бисквитена торта или да се постави в купа и след това да се постави в хладилник за пълно втвърдяване.
Заслужава да се отбележи, че в студено състояние такъв сладък продукт придобива стабилна форма, а на вкус и текстура много наподобява магазина „Птиче мляко“.
Този продукт се приготвя по почти същия начин като предишния. Но все още има разлики между тях. Помислете по-подробно метода за приготвяне на този крем.
Крем от грис с добавка на варено кондензирано мляко е по-деликатен и има добър вкус. С този продукт можете не само да смазвате тортите, но и да украсявате различни торти.
Така че, за да приготвим представения десерт, се нуждаем от:
Докато кашата се охлажда, можете да приготвите вторачаст от въздушния крем. За целта вземете масло и го размразете напълно при стайна температура. След това трябва да го поставите в купа на блендера и да разбиете енергично, докато се образува бяла и пухкава маса. След това към продукта трябва да се добави кондензирано мляко и да се повтори процедурата за смесване.
Особено трябва да се отбележи, че такъв крем за торта, направен отгрис трябва да се готви само с преварена вода. В крайна сметка, ако добавите обикновено кондензирано мляко, тогава продуктът ще се окаже твърде течен и няма да приеме формата, от която се нуждаем.
След като втората част от сладката сметана е готова, можете спокойно да добавите към нея студена грис каша и лимонова кора (ако желаете) и след това да разбиете също толкова старателно с помощта на кухненско устройство.
В резултат на всички описани действия трябва да получите гъста кремообразна маса с подчертан вкус на варено кондензирано мляко.
Както бе споменато по-горе, грис крем може да бъдеизползвайте го като пълноценен десерт и го нанесете върху бисквита. Сега искаме да представим на вашето внимание как правилно да украсите торта, използвайки този продукт. За да направите това, трябва да изпечете класическа бисквита с добавяне на какао на прах и след това да я охладите добре, да отрежете стените с помощта на плоча като шаблон и да нанесете грис крем върху повърхността с дебел слой (висок до 4-5 сантиметра). Освен това се препоръчва тортата да се покрие изцяло с глазура, като се направи от тъмно шоколадово блокче с добавяне на парче масло и лъжица мляко. Препоръчително е обаче тази процедура да се извършва само след като масата се охлади. В края на краищата, ако го излеете горещ върху десерт, той просто ще "изплува". И накрая, вкусната и пухкава домашна торта от птиче мляко трябва да се постави в хладилника и да се държи поне три часа.
