Обичате да опитате екзотични плодове?Тогава бъдете внимателни и не пропускайте рамбутан - малък плод, който не изглежда много апетитен поради косата си кожа. Но това е само черупка, която се крие вътре в нежна сочна каша, която не само има страхотен вкус, но и има полезни свойства. Ще научите повече за този необичаен плод, като прочетете статията.
Рамбутан - какъв плод е?
Тези, които посетиха страните от Югоизточна Азия,вероятно чух за всички положителни свойства, които са богати на рамбутан. Този плод дори се сравнява с райска ябълка и местните казват: „Който някога е опитал рамбутан, той е удължил живота си“. Смята се, че той дава младост и красота, енергия и радост. Следователно той е толкова обичан в Индонезия, Тайланд, Малайзия, откъдето идва, всъщност. Името му в превод от малайзийски е „космат“ и дори за мнозина е познат главно като „космат плод“. Как изглежда рамбутан? Снимка на него ще ви помогне да разберете, че на външен вид това е нещо като кестен, само в различен цвят: от жълто до тъмно червено. Под кожата е много деликатна желеобразна маса с бял цвят, почти прозрачна. В средата плодът има семе, което е годни за консумация, но най-често се изважда при консумация. Той има специфичен вкус и може да причини отравяне в големи количества. Без него кашата е много приятна, ароматна и сладка.
Предимства на райските плодове
Това е "сърцето" на рамбутан (бялата му част)съдържа много полезни вещества: витамини от група В, С, желязо, калций и фосфор, никотинова киселина. Също така в състава му (макар и в по-малки количества) има натрий, калий, манган, цинк. Пулпата на рамбутан е богата на протеини и въглехидрати и най-важното - диетични фибри. Редовно ядейки плодовете на този плод, можете значително да подобрите храносмилането и да почистите тялото от вредни вещества.
Яжте рамбутан правилно
Как да ядем рамбутан в родината си?Прибавя се към различни сосове, от него се приготвят конфитюри, желета и мармалад и се добавят към напитки и сладолед. Но е вкусно и просто така, в суровия си вид. Всичко, което е необходимо, е леко да нарежете обелката с нож и да извадите нежната плът. Най-добре е да премахнете костта, тогава ще бъде още по-вкусна. Рамбутан е плод, който може да се яде безкрайно. Толкова добър е той. Купуването му в резерв обаче не си заслужава, тъй като се съхранява в хладилника за не повече от седмица.
Избор на перфектния рамбутан
Отивайки на пазара, разберете за себе си няколкоправила, които трябва да се спазват при покупка. Какво трябва да бъде най-вкусният, узрял и ароматен рамбутан? Плодът трябва да има наситено червен цвят, а космите му в краищата да са зеленикави. Ако видите, че цветът е твърде тъмен, тогава, най-вероятно, този рамбутан вече е оразмерен - по-добре да не го приемате. Избягвайте също леки, жълтеникави плодове - те могат да бъдат неузрели, което означава, че са кисели и твърди.
Рамбутански десерт
Искате да си направите екзотичен десерт?Ето една рецепта за нежен плодов крем. Нарежете пулпата от рамбутан и ананас на кубчета и сложете в тенджера, изсипете там бита сметана и добавете малко масло. Варете за 5-7 минути. След това се охлажда, разбийте в блендер с малко сладко от ягоди и сложете в хладилника. Сервирайте с всякакви плодове. Този десерт е много летен, нежен и лек. Приятен апетит.
