Готвене на торта ... в тиган

Имате празник и фурната във вашиягаз печка обяви стачка и няма да ви помогне да готвя? Разбира се, можете да готвите основни ястия без нея, но какво ще кажете за празнична торта? Купете в магазина, готов за вас, не позволява гордостта на отлично готвене, и готвя светлина торти, които не трябва да се пекат, просто мисля, че под вашето достойнство.

И така, какво да правя? Бягайте за помощ на съсед или веднага отидете за нова печка? Но всъщност, докато тя ще донесе и ще установи, ще има много време и вече е необходимо да се подготвим за готвене сега.

Ничего страшного!Защо не печете торта в тиган? Да, да, това е съвсем реално. Тортата се приготвя бързо и се оказва много вкусно. Можете дори да печете торта "Наполеон". В тигана може да се приготви буквално за 40 минути.

Да опитаме.

Нека започнем със сметана.За "Наполеон" традиционно се използва крем, тъй като всички други кремове не толкова добре импрегнират пух торти, и тортата може да стане сухо. За да не изгори крема, добре е да го готвите на водна баня. Поставихме печката върху водата, а сега я затоплихме. И в друга тенджера, по-малка по размер, започваме да смесваме съставките на сметаната.

Пет яйца се разтриха с една чашазахар, добавете половин чаша брашно и ванилин на върха на ножа. Внимателно изсипете един литър студено мляко, като се уверите, че нашето празно място за крем е без бучки. Сложете тенджерата на водна баня и, като разбърквате непрекъснато, сместа се свежда до леко кипене. Кремът трябва да е леко дебел. Сложихме го настрана, остави го да се охлади.

И ние ще направим теста.

ние трябва да тест: захар (в брой чаши), 3 яйца, масло (2 супени лъжици), 4 чаши брашно, малко сол и половин чаена лъжичка сода хидратирани.

Разбийте яйцата със захар, добавете креммасло, сол, сода и брашно. Омесете тестото. Разбъркайте, докато не можете да се измъкнете от ръката. Може да се наложи да добавите брашно, тъй като консумацията му зависи от сорта. Веднага щом тестото престане активно да се придържа към ръцете ви, ние го оставяме настрана за 20 минути, а ние сами се връщаме в сметаната.

Той вече се е охладил малко и е възможно да караме пакет от омекотено масло. Кремът е готов и тестото вече е уредено. Можете да продължите към най-важното нещо. Така че, печете торта в тиган.

Цялото тесто е разделено на 16 части, с размер натопка за тенис, извадете я и я поставете на суха гореща тенджера, която стои на огъня. Корите са изпечени много бързо, така че е по-добре да не напускате чинията. Не забравяйте, че преди да поставите нова торта в тигана, внимателно премахнете следите от предишната върху чиста салфетка.

Това е всичко. Крустът също е готов. Изпече си торта в тиган. Остава само да "сглоби" и да го украси както обикновено.

Крема не жалейте, в среднем на один корж нужно разпределете две супени лъжици, в противен случай тортата в тигана няма да бъде импрегнирана. Винаги оставяйте една торта - тя ще отиде на разпръскване. Събраната и украсена торта може да се сервира на масата след час, но е по-добре да я покриете с полиетилен и да я държите за няколко часа в хладилника.