Един от най-ценните диетични продуктиса пъдпъдъчи яйца. В много страни те се използват особено често, добавяйки към различни ястия. Японците използват яйца от пъдпъдъци при подготовката на суши В Русия доскоро те не бяха толкова популярни. Въпреки това, модата за всичко екзотично промени тази ситуация. Продуктът е много вкусен и питателен. И така, какви са ползите и вредите от пъдпъдъчи яйца?
Размерът няма значение
Кучешкото яйце е много малко итежи около 10-15 грама. Черупката е много тънка и зацапана. Те са много полезни както за деца, така и за възрастни. Малките гастрономи ги обичат за красивия и необичаен цвят и форма. В допълнение, яйцата от пъдпъдъци ще бъдат отлично допълнение към детската диета. Те могат да се ядат от онези, на които е забранено да ядат яйца. Въпреки малкия размер, яйцата от пъдпъдъци имат по-висока хранителна стойност от пилешкото яйце. Те готвят, пържат, печета и дори пият сурови. Предимствата и вредите от пъдпъдъчи яйца отдавна са проучени. Ето защо можете да кажете със сигурност, че това е склад от полезни вещества.
Полезни свойства
Дори експертите отбелязват високата терапевтичностефектът, който приемането на този продукт има. Това е няколко пъти по-голям от витамини А и В, желязо, фосфор и калий, отколкото в кокоши яйца. Какво друго съдържа яйца от пъдпъдъци? Предимствата са очевидни, тъй като съдържат много аминокиселини, мед и кобалт. Какъв друг продукт може да се гордее с такова богатство при такива малки размери? Те съдържат тирозин, който оказва влияние върху пигмента, което прави цвета на кожата по-здрав. Следователно яйцата от пъдпъдъци се използват в козметичната индустрия. Според изследвания много заболявания са свързани с липсата на лизозим в организма. Намира се в яйца, които трябва да се консумират сурово. Не всеки може да си позволи такъв лукс, като се има предвид, че птиците са податливи на много сериозни заболявания.