С тази вкусна почерпка можетеза да угоди и изненада гостите. Всяка домакиня приготвя торта „Поленица” по собствена рецепта: някои на крем или бутер, а други на сладкарски сладкиш. Ще бъдат представени всички опции за готвене в тази статия и поне един, който ще ви хареса.
За крем се изисква:
Основните съставки за теста:
Пристъпете към омесване на тестото.Разтопете маслото в малка тенджера и смесете с брашното, заквасената сметана и содата. След това омесете тестото с ръце и оставете за два часа в хладилника. Пуснете черешата върху сито, за да стегнете сока. В края на времето извадете тестото и разделете на две части. Разточете и нарязайте правоъгълници с дължина 25 см и ширина 3 см. Поставете черешите в тях и ги увийте в епруветка. Направете още пет от тези неща. Изпратете първата партида тръби във фурната за тридесет минути. Направете същото с втората част на теста. Охладете готовите епруветки. И започнете да готвите заквасена сметана. Разбийте следните съставки: заквасена сметана, захар за глазура и ванилия. Сега започнете да създавате тортата Woodpile, както следва. Поставете пет епруветки върху поднос. Намажете ги отгоре с много крем. Отгоре на този слой сложете четири тръби, след това три, две и една. Не забравяйте всеки път да се намажете със заквасена сметана. Поставете десерта в хладилника. Пет часа по-късно тортата Поленница с череши ще бъде готова!
За сметана пригответе:
За теста ще ви трябва:
Всички продукти трябва да са студени.Започнете да омесвате тестото. Комбинирайте брашното с настъргания замразен маргарин. След това в купа смесете яйцето, солта и оцета. Добавете вода. Добавете тази смес към смес от брашно и маргарин. Омесете тестото. Поставете го в найлонов плик и поставете в хладилника за два часа. За да спестите време, пригответе крем. Смесете всички необходими съставки за това. Сложете ги в тенджера и сложете на малък огън. Гответе до гъсто, като разбърквате от време на време. Cool. Разбъркайте в разтопеното масло. Извадете тестото и го размразете след време. Нарежете на ленти с дебелина два сантиметра. Поставете върху лист за печене и печете на 180 градуса. Потопете готовите пръчици в крема и подредете под формата на слоеве - като кълвач. Можете да поръсите настърган шоколад отгоре на десерта.
Ще ви трябва:
За теста ще ви трябва:
За крем:
За глазура:
Първо пригответе крема.Смесете заквасена сметана със захарта за глазура. Разбийте с миксер. Сега преминете към теста. Вземете тенджера, сложете маргарин. Включете малък огън. Разтопете маргарина. След това добавете захар, сол. Разбъркайте добре. Изсипете вода и мляко. Довежда се до кипене. След това изсипете брашното на части. Разбъркайте старателно, за да няма бучки. Продължете готвенето и бъркането, докато тестото започне да се отдалечава от страните на тигана. Докато това се случи, махнете веднага от огъня. Охладете тестото, за да могат да се вмъкват яйца. В противен случай, ако ги добавите веднага, те просто заваряват.
Така че, когато всичко се охлади, поставете яйцата едно по едно иразбъркайте веднага. Най-добрият миксер. Докато тестото се приготвя, напълнете го със сладкарска торбичка. Покрийте листа за печене с хартия за печене. Вземете сладкарски плик с тестото и напълнете първия лист за печене с „трупи“ и още два с по-малки епруветки. Стиснете топките с орех върху последния лист за печене. Загрейте фурната до 230 градуса. Поставете листа за печене за петнадесет минути и намалете котлона до 190.
Междувременно гответе черешката.Разбийте млечния шоколад на плочки и сложете в микровълнова с мляко за две минути. След това разбъркайте старателно. Cool. Докато тръбичките се готвят, извадете ги и оставете да изстинат. След това съберете тортата "Woodpile" от тестото за крема. Вземете стъклена форма и наредете епруветките, като започнете с големи. Изсипете сметана. След това поставете малки "трупи" напречно. Правете това, докато епруветките свършат, не забравяйте всеки път да се намажете с крем. Поставете топките в средата на тортата. Ледене напълнете здрава торба. Изрежете ъгъл и стиснете върху торта "Woodpile". Можете да украсите десерта с бадемови листенца или да поръсите с кокос. Поставете тортата в хладилника, най-добре за един ден, така че да е добре наситена. И така, още една торта „купчина дърво” е готова. Рецептата може да бъде разнообразна и други съставки. Например, добавете стафиди, орехи и сушени кайсии.
За да направите такава торта, смесете в купапакетче масло, две пилешки яйца, една чаша заквасена сметана и захар. Постепенно добавете брашното. Просто се нуждаят от пет чаши. Разбъркайте. Измийте сушените кайсии и стафидите. Смелете ги с нож. Натрошете ядките в блендер. Добавете всички тези съставки към тестото. Омесете го добре. Поставете ¾ чаена лъжичка сода в оцет и добавете към тестото. Добавете брашното и омесете добре тестото с ръце. Вземете лист за печене и измерете колко дълго трупите се побират там. Нарежете парче тесто. Разточете до желаната дължина. След това поръсете брашно върху лист за печене и наредете заготовките. Печете във фурната за двадесет минути, като зададете на 200 градуса. За да приготвите сметаната, смесете един и половина литра заквасена сметана и половин килограм захар. Докато трупите се покафелят, извадете и оставете да изстинат. Изсипете сметаната в дълбока купа. Спуснете тръбите в нея и сложете върху поднос. Сгънете дървоядката. Изсипете сметана в края. Поставете в хладилника. След ден тортата ще е готова за сервиране.
По-скоро пригответе тази домашна торта Woodpile. И почерпете ги с вашите близки. Насладете се на чаеното си парти!
