Изключителен избор за вечеря е кутия агнешко.Рецептата за готвене на всяка чиния от тази част от агнешко е просто, тъй като това месо е подготвено за кратко време. Агнешкото месо се оценява заради неговия много деликатен и приятен вкус, освен това той е диетичен продукт, тъй като той лесно се абсорбира от тялото. Въпреки че е деликатес, може да се яде и от деца.
Най-важното е правилно да се маринират месото.За да направите това, да подготвят всички необходими подправки: черен пипер, чесън, розмарин и мащерка. Розмари отнеме доста малко, иначе острия вкус прекъсне всички останали. Най-добре е да се използва за ецване найлонова торбичка с ключалка, която трябва да се добавят всички подправки, предварително натрошени, изсипете зехтина и да се сложи в шкафа микс от агнешко месо. Рецепта включва мариноване на месо в хладилника за поне 6-8 часа, но в продължение на 2 часа преди готвене трябва да бъде изваден и се оставя да престои при стайна температура. Сложете ребрата в тигана, не забравяйте да приключи фолиото всяка кост, или те са печени. Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий и се поставят в тигана. Пече се на такова
Видове маринати
Има голямо разнообразие от маринати скойто можете да подготвите агнешко месо. Можете да направите самата рецепта, като добавите любимите си подправки или билки, които могат да се използват както сухи, така и свежи. В една торба добавете всички съставки на марината, добавете течния компонент, който може да бъде зехтин, портокалов или лимонов сок, оцет, соев сос и т.н. Добавете горчица, ако желаете. За специална кора можете да добавите мед. Също така, ако предпочитате оцет, то трябва да бъде подсладено, в противен случай ястието ще се превърне в кисело. Месото да се съхранява в маринатата поне 5 часа,
Багаж с агне на скара
Рецепт в таком варианте очень популярен у любителите на барбекю и готвене на открит огън. Както във всеки друг случай на готвене месо върху въглен, то първо трябва да се мариновани. Не купувайте готови въглища, ястието ще се окаже по-вкусно, ако е приготвено на естествени въглища. Използвайте специална решетка, защото е важно да можете да завъртите ребрата по време на пърженето. Изсипете маринатата в отделна купа и след това изсипете месото от време на време, така че да не изсъхне. Като странично ястие могат да бъдат пържени и зеленчуци и зеленчуци, например патладжани, тиквички, български пипер и домати, които също могат да бъдат пържени на скара. Картофите също са подходящи, но се готвят по-дълго от самата месо, така че времето да се отчита правилно. Както можете да видите, много лесно е да приготвите агнешко на кралицата. Рецепта, снимка на всяко действие и съвети могат лесно да бъдат намерени в различни източници на информация. Бон апетит!
