Свинското е идеалното месо запригответе вкусни и разнообразни ястия. В статията ви предлагаме редица оригинални рецепти, които ще зарадват вашите близки и гости с ароматна и обилна вечеря.
Свинско в кралски стил "Празнично" може да се приготви просто, но вкусът ще бъде простзашеметяващ. Необходимо е да нарязвате свинския врат на големи парчета, да биете добре, така че месото да се окаже тънко. Настържете котлети с черен пипер и сол и след това сложете в един слой върху лист за печене. Следващият слой са тънки филийки шампиони, след това лук. Сега можете да настържете грубо сирене и да намажете цялата повърхност с майонеза. Царското свинско месо трябва да се готви в предварително загрята фурна за около час. Оказва се просто уникално ястие.
Търговско свинско "За обяд" пригответе се много бързо, но ще се окаже многосърдечен. Трябва да направите котлети от парче свинско месо и да ги запържите. В същата мазнина задушете ситно нарязания лук и ситно настърганите моркови. По това време нарежете доматите на филийки и настържете сиренето грубо. В тавата за печене сложете долния слой месо, покрийте го с моркови, разпределете доматите на един слой и поръсете с гъсто сирене. В предварително загрята фурна свинското ще бъде готово след около двадесет минути.
Царско свинско "За гости" трябва да се приготвя само от най-доброто месо.Намажете парче филе с тегло около килограм с черен пипер и сол, след това направете разрез по него, но не го режете до края. Вътре в получения плик също намажете с посочената смес. Сега ще трябва да се поставят на пара от сушени сини сливи вътре в дупката и да се поставят в парче намазано фолио. Намажете свинското месо със смес от горчица и майонеза, навийте фолиото с плик и го поставете в предварително загрята фурна за един час. Температурата трябва да бъде най-малко 190 градуса. В самия край отворете фолиото и го оставете за около петнадесет минути, така че месото да покафенее. Може да се сервира.
Свинско на италиански „Ароматно“. Ястието се приготвя по следния начин.Свинското месо се нарязва на средни кубчета, осолява се, добавя се пиперът и се запържва. След това се добавят резени домат и всичко заедно се задушава за около половин час. По това време ще е необходимо да смилате корените, лука, чесъна, да заливате подправки с лимонов сок, бульон и вино. Сега месото се излага във форма, отгоре се изсипва ароматна подправка и се поръсва с настърган кашкавал. Сега правим дресинг от заквасена сметана, италиански билки, брашно, сол и яйца. Всичко се смесва, към него се добавя лимонова кора и се изсипва върху цялата повърхност. Такова свинско месо ще се пече не повече от половин час. Най-оптималната гарнитура ще бъде варен ориз. Ще трябва да се полива с разтопена мазнина.
Свинско в царско стил "Акордеон" ще изисква дълъг процес на готвенеЩе ви трябва парче филе не повече от един килограм. Трябва да се маринова за една нощ. Като марината трябва да използвате смес от горчица, соев сос, майонеза, черен пипер и мед. При свинско месо с остър нож се правят разфасовки на различни интервали, но човек не трябва да стига до края и тогава всичко се покрива с получената смес. Месото трябва да се маринова най-малко дванадесет часа. Преди готвене ще трябва да нарежете филийки домати, чесън и филийки сирене. Свинското месо се нарежда върху намазнено фолио, доматът, чесънът (две или три чинии) и парче сирене се поставят във всеки разрез. След това ще трябва да увиете добре фолиото, така че да няма дупки. Торба с месо се поставя в предварително загрята фурна. Свинското месо трябва да се пече най-малко шестдесет минути. Най-оптималната температура е 190 градуса. Сервирайте свинско роялно в красиво ястие, украсено с пресни зеленчуци (домати, краставици и сладки чушки) и маруля.
Бон апетит!
