В храната на което и да е лице, рибата трябва да присъства най-малко два пъти седмично. Днес за вечеря ще имаме сьомга.
Сьомга в Русия е много ценена, а не за нищо, тойкрасиво червено месо, в което има много витамини и минерали, и няма цена за хайвер от сьомга. Ястия от сьомга може да се намери в кухнята на всяка страна, например, в японски суши популярен сьомга, италиански печено го в теста, финландците подготвят сьомга месо мариновано и шведи повече за супа харесва сьомга. Като цяло има много рецепти, остава само да се реши. Аз ви предлагаме няколко различни опции за готвене, всяка рецепта е добър по свой собствен начин, и най-важното е, че всички ястия от сьомга, получени вкусни.
1) Най-простият вариант е просто да се пече рибав фолио. За това ние изисква 400 грама филе от сьомга, растително масло, чесън, допълнително може да се използва лук пръстени, сол и печене фолио. Филе разделете на 4 порционни парчета, търка сол и масло, а след това постави отгоре настърган чесън, с фолио и се пече за около 40 минути, докато се направи. Когато zapechetsya на риба, извади си фурна, се разпространява върху плочи, украсяват с Зелените, добавете малко гарнитура от ориз и царевица, риба поръсена с лимонов сок и сервирайте. Рибата е много вкусна и най-важното е, че рецептата е проста.
2) по-сложен, но и по-вкусен вариант -лазаня със сьомга под пикантен сос "Башамел". Така че, за подготовката на това в чужбина ястие се нуждаем от: 300 грама филе от сьомга, 300 грама пресен спанак, сирене моцарела - 200 гр пакет от прясно мляко, масло 50 г, малко брашно и пармезан - 100 грама, 200 мл бяло вино, сол, индийско орехче.
Такива ястия от сьомга са високо ценени катов чужбина и в Русия. Първо трябва да извадите спанака за около половин час. Поставете филетата от сьомга в друг тиган, добавете вино, сол и оставете да престои около 10 минути. Докато рибата се накисва с вино, ще приготвим сос "Башамел". За да направите това, поставете маслото в тенджера, изчакайте да се стопи, добавете брашното и разбъркайте в продължение на 2 минути. Сега трябва да доведете млякото до кипене и да го излеете в тънко брашно с брашно, като постоянно разбърквате. Добавете сол, добавете малко индийско орехче. Сместа трябва да се готви за 5-6 минути, като се разбърква постоянно.
След това слагаме лазаня в тавичката:първи слой - със соса, а вторият - спанак, третият - със соса отново, четвърти - сьомга, нарязани на парчета, на петия - Спанак отново шести - моцарела, седмият - Sauce отново осми - настърган пармезан. Премахване на лазаня в предварително загрята фурна и печем за около 30 минути. След лазанята е готов, е препоръчително да се даде, че е малко да се изправи срещу всички слоеве, напоени със сос. След това можете спокойно да сервирате на масата. Това ястие не се срамува да сложите на празничната трапеза. Като цяло сьомга ястие във фурната да се окаже, невероятно. Опитайте се да готвите, ще бъдете възхитени.
Както се оказа, можете да готвите не само втория курс на тази риба, но и сьомга супа.
За супата се нуждаем от 300 грама филе от сьомга,Няколко картофи, лук, моркови, шепа ориз, сол, Lavrushka, всички зеленчуци. За да започнете, сложи на огъня 1,5 литра вода в тенджера. До водата започва да ври, отделете месото от риба кожата и костите, нарязани на малки парченца и пуснете в кипяща вода. Ориз трябва да се промива със студена вода и се изсипва протокола от 10. След това добавете лука за супа, моркови, дафинов лист и сол. Изчакайте, докато заври. Картофи котлет, поставени в супа, и след това, след бульон кипване, поставени на ориза и приготвят за около 15 минути Green porurubit фино и се добавят към супа след това се отстранява от плаката, така зелен аромат е добре запазена.
Ястията от сьомга се разглеждат ефективно поради червеното месо, поради което на празнични маси тази риба често се среща.
