Клеър е голямо изобретение на готвачи иготвачи, помагайки на домакини в кухнята. Тесто, в която потопи парчета от риба, месо, птиче месо, сирене, зеленчуци и плодове, дори и след това пържени в олио, перфектно запазва вкуса и сочността на самия продукт и се превръща в хрупкава коричка. Тестото е много проста, както и продуктите, от които се приготвя, е винаги под ръка, и ако нещо не е, тогава той може да бъде заменена от друга съставка. Например, брашното може да се замени с грис или галета, яйца, ако не на ръка, които можете да направите, без да ги напълно. Възможна вместо вода в тестото се добавят бирата, тя ще даде някакъв хубав тест стягане вкус. Най-важното е, че храните, приготвени в тесто, винаги много вкусни и сочни, и да ги обслужват, разбира се, е най-добре се сервира топло, но охлажда и те са отлична закуска.
Пилешко филе в тестото ще бъде много доволни гости идеца, защото ако направите бретон от грозде, вие получавате истинските "nuggets", както в McDonald's, толкова възлюбени от децата. Пилешкото филе е диетичен и много полезен продукт. Той не причинява алергии, може да се дава на болни хора и много малки деца. Рецептата за "Пиле филе в тесто" е проста при готвене, но се яде с голям апетит. На масата със сигурност ще заемат специално място, защото златната кора и отличните вкусови качества ще бъдат оценени от всички без изключение!
Рецепта за "пилешко филе в тесто"
За да приготвите ястие според традиционната рецепта, ще ви трябва следните съставки:
Първо трябва да се подготви пилешко филе, той трябвада се размрази напълно. Първоначално филетата трябва да бъдат мариновани. Между другото, ако я мариновация през нощта, то само ще подобри вкуса на крайния продукт. Месото трябва да се измие, да се изсуши с хартиени кърпи и да се нарязва на тънки филийки. По същия начин можете да мариновате пилешки крила, а също да ги запържете в тесто. Нарежете нарязаните филета в дълбока купа, изсипете малко, буквално супена лъжица, растително масло, сол и поръсете с черен ароматен пипер. Поставете пилето в хладилника за през нощта или поне за няколко часа.
Сега можете да готвите.Струва си да се отбележи, че готовият тесто също трябва да се изправи малко, брашното трябва да се надуе (поне около половин час). В дълбоко ястие, пилешкото яйце се бие, а подправките се прибавят към вкуса. Глината трябва да бъде достатъчно осолена, така че пилешкото филе в тестото да не е свежо. Към яйцето се добавя мляко и лъжица растително масло (можете да вземете всички, маслини, царевица или слънчоглед). Когато се появи малка пяна, можете да добавите брашно. Точното количество брашно не може да бъде уточнено, трябва да погледнете последователността. Добавяйки малко брашно, постигаме състояние на гъста сметана. Можете да добавите breadcrumbs, след това кората ще се превърне още по-хрупкав.
Изсипваме голямо количество растително маслодълбоко тиган и го поставете на огъня. Маслото трябва да покрива дъното на тигана с 3-4 см и е добре да се нагрява, преди да поставите пилешкото филе в тестото за пържене.
Вземаме нарязаните филета и последователноС помощта на вилица се потопим в тестото. Запържете филето от двете страни на червеникава кора. С времето ще отнеме около 5-7 минути. Разстилайте се на хартиени кърпи за премахване на излишното масло. Можете да сервирате филета на салатните листа с различни сосове.
Ако добавите 75 ml бира (само светлина) към мляко вместо мляко, то тестото ще има невероятен тартален и ароматен вкус.
Голям вкус пилешко филе в тесто, лесно получаване и апетитен външен вид да направи това ястие за добре дошли на всеки празник на маса.
