Скаридите не оставят никого безразличен.Този деликатес, недостъпен в последно време, има деликатен вкус, който върви добре с много продукти. Хранейки се с приятен деликатен вкус, тези морски дарове имат полезни, би могло да се каже, лечебни качества.
Скаридите са богати на аминокиселината Омега-3, в тяхмного магнезий, цинк, йод и други вещества, които помагат на организма да функционира нормално, имат положителен ефект върху мозъка и щитовидната жлеза. Ето защо скаридите се препоръчва да се включват в диетата възможно най-често. В ограничени количества те могат да се приготвят дори за деца по-големи от три години.
Салата от скариди и ориз се приготвя много бързо. Ще са необходими 100 грама варен ориз в солена вода, 200 грама обелени скариди, една сладка ябълка, лук, билки на вкус.
Оризът се смесва с настъргани скариди,добавете ситно нарязаната ябълка, лука, зелените. За да може салатата да има нежен сладникав вкус, по-добре е да я подправите с кисело мляко. За по-остър вкус е по-добре да вземете лимонов сок със зехтин. Феновете могат да подправят салата от скариди и ориз с майонеза.
Според друга рецепта за морски коктейл сскариди препоръчваме да вземете 200 грама пушено пиле, 300 грама скариди, малко варен ориз, настърган кашкавал, 2 ситно нарязани домати, същото количество сладък пипер. Всички съставки се смесват в просторна купа, подправена с лимонов сок и зехтин.
Изключително пикантна е салата сскариди и мандарини. Той се подготвя така. 200 грама скариди се варят в солена вода. Две мандарини се обелват, изцежда се сок от тях, смесва се с майонеза или заквасена сметана, предназначени за дресинг. Смелете 2 обелени мандаринови филма (колкото е възможно повече), корен от целина (около 100 г), скариди, билки, избрани на вкус. Всички продукти се смесват в купа за салата, поливат се с дресинга, се добавят нарязани на вкус зелени. За рязкост можете да добавите няколко капки оцет.
Тези, които не обичат сладките салати, се препоръчва да си направят салата със скариди и зеленчуци.
Съставки:
Всички компоненти се нарязват на еднакви кубчета,смесени в купа за салата. За дресинг майонезата се смесва с нарязан копър, черен пипер. По желание всички зеленчуци могат да се подредят на слоеве: картофи, моркови, краставици, скариди, грах. Тези, които желаят, могат да заменят краставицата с узрял домат, тя също ще се окаже много вкусна.
Можете да добавите други зеленчуци или плодове към салатата със скариди и ориз за пикантност, което напълно ще промени вкуса му. Ето например една оригинална и красива рецепта.
Ще се изисква:
Всички продукти се натрошават, наслояват се на слоеве, така че листата от маруля са отдолу, а отгоре - ситни стърготини.
Салата от скариди и ориз може да се състои от значително повече съставки. Ето една рецепта за сложна салата, компонентите на която ще бъдат ориз и скариди.
За да го приготвите, трябва да вземете:
Морска храна варена, празнарежете много тънки пръстени, маслините и чушките не са много ситно нарязани. Всички компоненти се смесват в купа за салата, заливат се със зехтин, лимон и след това се поръсват с настърган кашкавал. Можете да украсите салата със скариди и ориз с няколко стръка копър.
