Fondue се нарича класическо ястие от сирене,роден щастлива случайност, в Швейцарските Алпи. Овчарите оставени без кеш в планините, изсипва в гърне остаряла вино и топено сирене в изсъхва. Полученият резултат от техния хит, защото ястия са деликатен аромат.
Днес fondue е основно и можете да кажетесамо национално ястие на Швейцария, както и един от най-популярните ястия в много страни по света. Преди това тя може да се опита само ресторантите, но днес, благодарение на специален fondyushnitsam, десерт и лесни за приготвяне в домашни условия.
Фонди се наричат специални устойчиви на топлинасаксии, които се различават по обем, форма, цвят, пакетиране и дори начин на отопление - от електричество, горелка или свещ. Вида на чайника, който трябва да изберете, в зависимост от това какво ще се приготви в него. Сиренето и шоколадовите фондю се приготвят в керамичен съд, тъй като лекото отопление не позволява изгарянето на сирене и шоколад. Зеленчук, риба и месо - в метални боксове, защото за тяхното приготвяне се изискват високи температури.
Как да използвате фондю, можетекажете на консултанти по продажбите или можете да ги прочетете сами по инструкциите. Като цяло, няма нищо сложно в механизма му, особено в съвременните електрически боксьори. Те се считат за най-безопасните и освен това знаят как да поддържат постоянна температура.
Днес фондю се смята за един от най-модернитедесерти. Трудно е да се нарече ястие, а по-скоро ритуал, който насърчава разговор и приятен разговор. Без съмнение най-вкусната и привлекателна е шоколадовото фондю. Този десерт се използва най-често при различни събития и особено при романтични вечери. За него е възможно да се подложи както на бяло, така и на червено. Те ще бъдат също толкова важно допълнение към изискания вкус.
Основата на шоколадовото фондю е комбинация от шоколадсъс сметана. Основно за приготвянето му използвайте горчив шоколад, тъй като той е по-пластмасов при нагряване, но можете да експериментирате както с бели, така и с млечни продукти. Тя трябва да се смеси със сметана и да се затопли до пълно разтваряне във водна баня. С основата можете да експериментирате колкото искате.
Рецепта за шоколадови фонтани
За да подготвите класически шоколадов фонд, трябва да имате следните съставки:
На пръв поглед всичко изглежда много просто, но трябва да вземете предвид някои от тънкостите на рецептата.
Първата финес е счупеният шоколаде необходимо да се излее студен крем и да доведе до възпаление заедно. Това е много важен момент, защото, ако смесвате шоколада с горещ крем, можете да получите буйна маса.
Втората финес е шоколадовото фондю, за разлика отсирене, приготвени и сервирани в една и съща купа. Гответе го по-добре в емайлирани ястия във водна баня и сервирайте - в керамика. Защо? Да, защото горещият шоколад излъчва магически аромат, който трябва да бъде поддържан чрез нагряване на свещите.
Третата финес - алкохол в шоколадовото фондюМожете да добавите, ако искате ароматът да е по-наситен и леко да засенчва вкуса на шоколада. Но с цел коняк или алкохол да не наруши напълно миризмата си, трябва да ги излее, когато врящата шоколадова маса.
За да финализирате изображението на шоколадаФондът трябва да се допълва само с ядки, бисквити и плодове, които стоят един до друг на отделна чиния. И не забравяйте и за специалните вилици. Какво точно да служите на фондовете, е необходимо да решите в съответствие с техните предпочитания за вкус. Най-съвършените комбинации се получават с ананас, ягоди, круши, портокали, бисквити, моркови и сушени сини сливи.
