Какво е шам-фъстък?Този фотофилен, устойчив на суша и без замръзване вечнозелен орех или храст. На изток това растение се нарича дърво на живота поради неговите полезни свойства. Цъфтежът настъпва през пролетния период - през април - и събирането на реколтата от юли до август. По време на узряването на плода плътта, която се съдържа в нея, избледнява и черупката се разцепи на две половини, разкривайки ястието. При събирането на реколтата ядките първо се изсушават на слънце, така че периодът на тяхното съхранение да трае поне една година. Поради високото съдържание на мазнини, протеини и въглехидрати, ползите и вредите от шам-фъстъците може да изглеждат очевидни.
Полезни свойства на шам-фъстъците
Нека първо разгледаме всички положителникомпоненти на този продукт. Разликата между ядките от шам фъстък и другите сортове е балансирана комбинация от съдържание на калории и броя на аминокиселините, както и съотношението на витамините и минералите. Тези плодове съдържат много повече мед, манган, фосфор, магнезий и калий, отколкото техните партньори. Като имат огромно количество витамин В6, те превъзхождат говеждиния черен дроб в своите полезни свойства. Хората, които се занимават с физически и психически труд, както всеки трябва да знае, каква част от фразата "ползите и вредите от шам-фъстъците" е по-близо до истината. Без съмнение това ще бъде първият компонент. При пилешкото ядки в размер на десет парчета на ден, един възрастен ще попълни витаминния си резерв с една четвърт от нормата. Но това не е всичко: фенолните съединения укрепват клетъчните стени, а витамин Е има антиоксидантни свойства, което ни помага да поддържаме младостта си. Дори в древни времена персите наричали шам фъстък магически камъни.
Лечебни свойства
Ползите и вредите от шам-фъстъците се определят от ефекта им върху здравето на нашето тяло.
- Пациентите с изчерпване на тялото се насърчават да използват тези ядки като храна като помощ.
- Те подобряват функционирането на черния дроб, поради почистването холеретична канали на съществуващите препятствия.
- Също така шам-фъстъкът се използва като превантивна срещу анемията.
- Те са незаменими за сърдечни заболявания, тъй като нормализират сърдечния ритъм.
- Имат положителен ефект върху заболявания на белите дробове и дихателните пътища.
- Мъжете се насърчават да ядат тези плодове, за да подобрят сексуалната си функция.
Защо ядките са вредни
Разбрахме каква е стойността на тези плодове и ползи, а щети на шам-фъстъци ще ни изглеждат незначителни по отношение на тези чудесни качества. Така че:
- Те не могат да се консумират в големи количества, за да се избегне гадене от преяждане.
- Ядките в солена форма ще навредят на вашето здраве, ако ги ядете много, а именно: увеличаване на кръвното налягане и увеличаване на тежестта върху бъбреците.
- Шам фъстък са продукти, които съдържат алергени, така че ако не знаете как тялото ви ще реагира на тях, тогава съветът ни - не го злоупотребявайте.
Маруля салата с шам-фъстъци
И сега ще готвим с теб невероятно нежна ивкусна салата. За да направите това, вземете една пилешки гърди със среден размер, вари, охладете, след това нарязани на малки парчета, поставени в отделна чаша. След това сварете варено яйце, пресни краставици и доматите, фино нарязани и поставени в друг контейнер. 100 грама твърдо сирене, решетка на голям ренде и добавете към тази маса фино нарязани шам-фъстъци. В саланата купа първо поставете нарязаното пиле, после слой майонеза, който трябва внимателно да се размаже. Вторият слой трябва да се поставят нарязани краставици, които също трябва да бъдат покрити с слой майонеза. И последният, третият слой: нарязани яйца, домат и сирене. На върха на тънка струйка, боя майонеза с паяжина и поръсете с нарязани ядки.
Пикантен вкус и море от невероятно удоволствие дават тази фъстъчена чиния. Рецептата е съвсем проста: опитайте я и се уверете, че е наистина вкусна!
