Повечето жени просто обичат ориза.И не само защото е много диетичен и лесен за усвояване, но и защото е лесен за подготовка. Има обаче опции за готвене на ориз, пред който е малко вероятно мъжете да издържат. Ето някои от тях.
А за тези, които обичат комбинация от ориз и гъби, представяме следната рецепта.
Ориз с гъби и пиле със сметанов сос
Продукти, от които ще се нуждаете:
• ориз;
• пилешко филе;
• гъби;
• лук;
• зелени (копър, зелен лук, кориандър, чесън);
• заквасена сметана;
• крем със съдържание на мазнини най-малко 10%;
• малко сол;
• пипер.
Процесът на приготвяне на този ориз:
1. Пилешко филе трябва да се нарязва на малки парченца и да се постави в тиган, оставяйки го да изсъхне.
2. Запържете гъбите в масло (всяко) и след това ги добавете към филето (когато е почти готово).
3. След това добавете лука към филето с гъби.
4. Запържете всичко добре и накрая добавете нарязани зеленчуци и след около няколко минути - соса.
5. Сос за готвене. Трябва да смесите заквасена сметана, сметана, подправки, чесън (натиснат) и няколко лъжици брашно.
6. Ако сосът ви се струва прекалено гъст, можете да добавите към него мляко или вода.
7. Готовият сос може да се сервира с варен ориз или в края на варенето да се добави ориз и да къкри на слаб огън със затворен капак до готовност.
Тези, които са на диета или просто на гладно, трябва да се задоволят с такава оризова рецепта.
Ориз с гъби и зеленчуци
Необходими съставки:
• една и половина чаши ориз;
• четири чаши пилешки бульон;
• два лука (червен);
• един килограм гъби;
• три моркови (големи);
• един пипер (червен);
• масло.
Процесът на готвене на ориз с гъби и зеленчуци:
1. В тиган загрейте маслото и запържете гъбите и един лук върху него. След като цялата течност изчезне от тигана, можете да премахнете всичко.
2.След това добавете масло в тигана и запържете втория лук, настъргания морков и нарязания пипер. Когато зеленчуците са малко пържени, можете да изсипете една чаша ориз и всичко да разбъркате добре. След това трябва да добавите бульона и да продължите да пържите, като бъркате постоянно. Когато бульонът се абсорбира, добавете ориза, който остава, и още малко бульон.
3. Когато оризът е почти сварен, трябва да го свалите от котлона и да го оставите да престои известно време. Така ще се окаже по-ронливо и вкусно.
И ако не сте харесали предишните рецепти и искате нещо екзотично, тогава оризът с гъби на ориенталски език и оризът със сирене на тайландски е точно това, от което се нуждаете.
Източен ориз с гъби
Съставки на тази рецепта:
• 250 грама ориз Uvelka;
• 50-100 грама пресни гъби (консервирани);
• един лук;
• една - една и половина чаши сухо вино (бяло);
• две до три супени лъжици масло;
• две до три супени лъжици сирене;
• бульон или обикновен бульон от кубчета;
• малко сол;
• подправки.
Как да готвя ориз с гъби, рецептата е ориенталска:
1.Загрейте олиото в тиган и сложете нарязан лук и ориз (добре измити). Задушете всичко, като разбърквате. Когато оризовите зърна станат прозрачни, трябва да добавите вино и да изчакате малко, докато всичко заври.
2.След това добавете ситно нарязаните гъби и напълнете с горещ бульон. Гответе на слаб огън, като непрекъснато бъркате. Когато бульонът се е изпарил, трябва да добавите нов и така нататък, докато всичко е готово. Не забравяйте да добавите подправки (с акцент върху вашия вкус).
3. Готовото ястие може да се определи по факта, че е много сочно.
4. При сервиране оризът трябва да се поръси със сирене (настърган).
Рецепта тайландска рецепта за гъби и сирене
За да приготвите такъв ориз ще ви трябва:
• 60 грама пармезан (настърган);
• 25 грама домат (сушен);
• 20 грама гъби (сушени);
• три скилидки чесън;
• един лук;
• 180 грама ориз (кафяв);
• 600 мл вода (гореща);
• една супена лъжица зехтин;
• половин чаена лъжичка градински чай (сушен);
• сол;
• черен пипер (смлян).
Рецепта за ориз:
1. Сложете гъбите в купа и налейте 350 грама гореща вода.
2. Сложете доматите в друга купа и ги напълнете с водата, която остава.
3. И това, и друго оставяме около двадесет минути.
4. След това изваждаме всичко, изсипваме водата в една купа, а гъбите и доматите трябва да се натрошат на средни парчета.
5. Нарязваме ситно лука и чесъна.
6. Изплакнете добре с вода.
7.Изсипете зехтин в тиган и три супени лъжици течна маса от домати и гъби. След това добавете чесъна с лука и оставете да къкри, докато станат златисти. След това добавете останалата течност, домати, гъби, ориз, градински чай, сол и малко черен пипер. Всичко трябва да се доведе до кипене.
8. Съдържанието на тигана се прехвърля в подходящ съд за печене и се поставя във фурната с температура около 180 градуса.
9. Фурната се нуждае от около четиридесет минути (докато оризът е готов).
10. При сервиране на ориз с гъби, поръсени със сирене.
Бон апетит!
