Всеки знае за лечебните свойства на дивата роза.Днес, почти на всяка лятна вила можете да намерите това растение. През есенния сезон всички домакини правят събиране на кучешка роза и сушене. Но не всички от тях знаят как да го направят правилно. Ако не се придържат към технологията на събиране на тези лекарствени плодове, в резултат на това те губят всички полезни микроелементи и витамини. В тази статия можете да прочетете правилно информацията за това как се изсушава шипка.
Кога и как да се разкъса кучешка роза?
В него се произвежда колекция от диворастящи плодове от храстакрая на септември - началото на октомври. През този период от време плодовете са толкова богати на витамин С, колкото е възможно, а за съхранение избират яркочервени гъсти плодове. При зрелия плод, черупката около плода трябва да бъде настръхнала в различни посоки, а не в съседство с нея. Разкъсайте и изсушете зърната с дръжката. Събирайте горски плодове в сухо и слънчево време. Шипка в прясно набрана форма може да се съхранява не повече от един ден. По-добре е веднага да започнете да го изсушавате. Как да го направите правилно, ще ви разкажа в следващата част на статията.
Приготвяме дивата роза за зимата по естествен начин
Ако имате таванско помещение или суха къщаплевнята, тогава това е идеалното място за изсушаване на шипките на розата. Поставете плодовете на плоска повърхност в един слой. Важно е да има достъп на въздух до всеки плод, така че се опитайте да поставите всички плодове възможно най-свободно един от друг. И още повече, не наливайте догрозата на няколко слоя, това ще доведе до процеса на гниене. Плодът не трябва да се излага на пряка слънчева светлина. Стаята трябва да е суха и топла.
Как да изсушите шипки във фурната?
В апартамент, където няма къдеразграждайте догрозата за дълго време за естествено изсушаване, този процес може да се извърши във фурната. Резултатът е добър, всички витамини и микроелементи в плодовете са запазени. Шипката се поставя върху лист за печене на едно ниво и се отлежава във фурната в продължение на 8 часа при температура 45-60 ° С. Моля, обърнете внимание, че по време на този процес вратата на фурната трябва да е леко отворена, за да може да се изпари влагата отвън. Разбъркайте плодовете на лист за печене на всеки час. За да сте сигурни, че горският плод е напълно сух, смачкайте го с пръсти, той трябва лесно да се разпадне. На следващо място, шипърът трябва да направи „парна стая”. За да направите това, изсипете топли плодове в дървена кутия, затворете капака и оставете за 72 часа. След това се изсипва в ленени торбички.
Напредъкът не стои неподвижен.За да помогне на стюардесите, сега индустрията произвежда електрически сушилни, в които плодовете, зеленчуците и плодовете могат да се сушат бързо и лесно. Как да изсушите шипки с този уред? И точно както във фурната, само вратата няма нужда да се отваря. Шипка, поставена в устройството, от пресни плодове до сухи завои за 6-8 часа при температура до 70 градуса.
Микровълнова фурна и грозде - нещата не са съвместими
Много домакини се опитват да изсушат плодовете на дива розав микровълнова фурна. Това не може да се направи. В допълнение към факта, че радиацията убива полезните свойства на плодовете, технологията за обработката им е нарушена. Шипката в микровълновата се оказва много суха отвън и абсолютно сурова отвътре. Такива плодове няма да се съхраняват дълго време, те бързо ще изгният.
Теперь вы знаете, как сушат шиповник.Остава сега правилно да го запазим. Използвайте за тази цел торби от плат или пластмасови кофи с плътно прилепващ капак. Пийте лечебен ароматен чай от шипка през цялата година и бъдете здрави.
