Любимо лакомство за мнозина са фъстъците в кокосова глазура. Но не всеки се чуди как този десерт е здравословен или вреден.
Польза арахиса заключается в большом содержании протеини, здравословни мазнини и витамини. Всички хранителни вещества се абсорбират перфектно от организма и имат положителен ефект върху него. Протеините се използват за изграждане на мускули, растителните мазнини намаляват лошия холестерол, витамините повишават коагулацията на кръвта, подхранват важните органи, подобряват паметта и зрението, фибрите нормализират храносмилателния тракт.
Поради тези свойства, фъстъцитечесто срещан в диетата на хората, които се грижат за здравето и външния си вид. Лекарите го предписват и на изтощени пациенти за бързо възстановяване на организма.
Трябва да се има предвид, че полезните свойства на ядките се запазват само в прясна форма. В пържените здравословни мазнини се заменят с вредни канцерогени, а витамините се унищожават.
За да се запазят ползите, фъстъците са само печенилеко. Тиганът се поставя на бавен огън, трябва да разбърквате ядките на всеки 5 минути, няма нужда да покривате. Така фъстъците се сушат, докато свойствата не се губят. Напротив, броят на полезните полифеноли се увеличава с една четвърт и те имат антиоксидантно свойство.
Как да печем фъстъци в тиган, ако е вътреплащам? Печенето на ядки в черупката също е възможно, но ще отнеме много повече време. По-удобно е да поставите ядките във фурната, където те ще изсъхнат добре, без да се разбъркват.
Яденето на фъстъци е полезно само ограниченоколичество, защото това е висококалоричен продукт. Дневният прием за здрав човек е 50-100 г, докато в 100 г фъстъци - 550 калории. Затова фъстъците са противопоказани за пълноценни хора, допълнителните калории са безполезни. Ако човек е на диета и брои калории, тогава употребата е възможна в рамките на нормата - 30 g.
Високото съдържание на фибри от фъстъци моженегативно се отразяват на хората със стомашно-чревни проблеми. Твърдите частици са досадни, затова се препоръчва да се използва мляко от пресни орехи. Не наранява стомаха и червата и насища организма с хранителни вещества.
При артрит, артроза и подагра, фъстъците не се препоръчват поради високото си съдържание на калории, високото съдържание на фибри и протеини.
Той е предназначен за активни деца.Те имат много бърз метаболизъм. За техния здравословен растеж и възстановяване на силата са необходими протеини, мазнини и витамини, съдържащи се в фъстъците. Кокосовите орехови фъстъци са отлична закуска, но те не трябва да се заменят с храна. Прекомерната употреба на захарна глазура няма да е от полза за детето.
Възрастните фъстъци в кокосова глазура могат да бъдат многоограничено количество, по-добре е да го ядете без глазура. Само 100 грама десерт в калории е сравним с пълноценно хранене. Най-добре е да ядете фъстъците като част от ястията: месо, зеленчуци или десерти.
Изборът между ядка в черупка и без, си струвапродължете от приложението. Ако за директна консумация - в черупка, така че процесът ще се забави и ще се изяде по-малко. Ако за готвене - обелени. В обелена форма е ясно какво качество имат фъстъците, но в черупката те могат да станат пресушени или незрели.
Не забравяйте да се измиете преди употребапродукт. След това изсушете в тиган или фурна. Експертите казват, че е по-полезно в тази форма. Съхранявайте фъстъците на хладно и тъмно място, за предпочитане в хладилник. Срокът на годност зависи от температурата. Ако фъстъците започнат да имат горчив вкус, това означава, че те са се влошили и употребата им е нездравословна.
Съхранение на фъстъци като фъстъчено масло -добра идея за дисциплинирани хора. Ако добавите към пастата мед и сушени плодове, получавате витаминен, но много калоричен сутрешен десерт. Такава вкусотия сутрин ще ви зареди с добро настроение и ще зареди с витамини. Препоръчва се за деца и възрастни 1 с.л. л. за един ден.
Всеки продукт има полезни и вредни свойства. При умерена консумация и проследяване на реакцията на организма не трябва да има нежелани последици. Изключение прави индивидуалната непоносимост. За добро здраве диетата трябва да бъде разнообразна. Можете да ядете всичко в ограничени количества.
