Пилешка яхния у дома: рецепти и ползи от продукта

Яхния е продукт, на който голямчаст от руското население, защото през последните съветски времена именно тя е била най-доброто месо. Днес по рафтовете все още има голям избор от продукти в кутии, но качеството, за съжаление, е много далеч от това, което опитахме преди 20-30 години. Сега задушеното месо е разрешено да се прави не според GOST, а според TU, които имат по-лоялни условия, отколкото активно използват производителите.

За да получите естествен продукт, който щеудовлетворява ви във всяко отношение, трябва да се подготви независимо. Пилешка яхния у дома е един от най-достъпните варианти за приготвяне на вкусно месо, което може да се съхранява при консервиране или замразяване. Такъв продукт може да вземете със себе си на походи, пътувания и просто в страната, проблемът с вечното търсене на храна и закупуването на колбаси с вредни добавки се разтваря сам.

Какво търси купувачът, когато избира яхния?На първо място върху съставките, после върху срока на годност и, разбира се, върху разходите. Освен това, доста често се случва, че за добро качество и по-естествен състав производителят иска несъизмерима цена. Домашна пилешка яхния (обаче можете да използвате всякакъв друг вид месо) е най-добрата алтернатива за съхраняване на консерви. Тук ще получите всичко: качество, естествен състав, правилно тегло без вода и разумна цена.

Пилешка яхния, приготвена у домамного по-бързо от месото. Целият процес ще ви отнеме около 3 часа. И така, вземете 1,5 килограма шунка и една голяма гърда. Налейте 3 литра вода в голям съд, добавете сол, подправки и подправка на вкус, както и няколко листа дафинов лист. Потопете измитото птиче месо в съд, кипете и гответе около три часа на слаб огън. В средата на готвенето извадете пилешките бутчета едно по едно и отстранете костите и след това продължете процеса в същия режим. За да завършите, подгответе консерви от 700 грама, не забравяйте да ги стерилизирате по обичайния начин. След гасенето сложете парчетата месо в стъклени съдове, напълнете ги с врящ бульон и навийте капаците.

Как да готвя пилешка яхния в тенджера под налягане?

Днес присъстват много домакини в кухнятамодерни битови новини, които улесняват грижите им. Например тенджера под налягане, която представлява специален тиган с плътно затворен капак, тъй като достигнатата в него температура е над обичайните 100 градуса и няма нужда да се гарантира, че месото не гори. И така, вземете няколко половинлитрови консерви, сложете върху тях парчета пиле, подправки, грах, чесън или лук - всичко, което бихте искали да видите и почувствате в яхнията си. Напълнете всеки съд с вода. Поставете всички консерви в тенджерата под налягане, като ги покриете с капаци. Напълнете също с вода и гответе в продължение на три часа.

Рецепта за домашно приготвена пилешка яхния в бавна готварска печка

Този уред е още по-лесен за готвене, или по-скороказват, че самият той подготвя всичко. Така че, нарежете парчетата месо, прехвърлете ги в бавна готварска печка и изсипете малко количество вода. Включете режима "Гасене" и гответе 5-6 часа. 2 часа преди края на готвенето добавете желаните подправки и сол. След това го сложете в стерилни буркани и запечатайте.

Както можете да видите, пилешката яхния у дома се приготвя много лесно, но получавате естествен и вкусен продукт, който ще ви помогне във всяка ситуация.