Елда с яхния: рецепти със снимки

Елда - една от най-популярните зърнени култури у насстрана. Разбираемо е, защото този продукт обикновено се използва почти навсякъде: като самостоятелно ястие и с диетична храна; гответе каша с мляко и без нея; използвайте като гарнитура към месо, риба, зеленчуци.

Въпреки това, един от най-често срещаните, катосъщо лесна за приготвяне беше рецепта за елда с яхния. Заслужава да се отбележи, че в допълнение към домашно приготвените ястия, неговите консервирани опции под формата на зърнени храни и дори моментални вечери също се продават активно.

Като една от причините за популярността на товазърнените култури се наричат ​​неговата устойчивост на модифициране на ген. Пропускайки дългата лекция, че самият човек е резултат от химични реакции, се обръщаме към разглеждането на полезните вещества, съдържащи се в този продукт.

Полезен състав

Елдата е богата на такива елементи и полезни вещества:

• Желязо. Елемент, който повишава нивото на хемоглобина в организма.
• Фолиева киселина. Отговаря за подобряване на репродуктивната функция.
• Лецитинът. Ползата е да се осигури стабилна мозъчна функция и невронална циркулация.
• Рутин. Отговаря за контрола на регулацията на нервната система.
• Магнезият. Коригира дейността на сърдечния мускул.
• Диетични фибри (включително фибри). Контрол на храносмилателната система.
• Антиоксиданти. Почистване на организма от различни вредни вещества.

Ползите от елдата

И ползите от него са просто огромни:

• наличието на компоненти, които повишават нивото на хемоглобина, спомагат за предотвратяване на умора, объркване и сънливост, като цяло увеличават активността;
• редовен прием на този продукт помага да се премахнат козметичните дефекти на кожата;
• улеснява хода на екзема, псориазис и дерматит;
• поради факта, че фолиевата киселина присъства в състава, функционирането на пикочните и репродуктивните системи се регулира;
• помага да се възстанови липсата на сила и мускули след спортуване;
• поради наличието на елементи, които осигуряват премахването на вредните вещества, се подобрява здравето на кожата;
• елдата е хипоалергенна и затова е разрешена за употреба от деца;
• храненето на този продукт на малки деца води до укрепване на костите и повишена способност за интелектуална дейност;
• крушата се абсорбира перфектно от тялото.

Вреди от елда

Очаквайте неблагоприятни ефектиструва само ако има лична непоносимост към продукта. Симптомите могат да включват сърбеж на кожата, дразнене и лющене. Също така, прекомерният прием на протеин, съдържащ се в продукта, понякога води до проблеми с дейността на бъбречната система.

И така, всички основни въпроси са разрешени и сега можем да преминем към стъпка по стъпка рецептите за елда с яхния.

Елда с яхния и гъби

Гъбите са отличен елемент за това ястие, те вървят добре със зърнени храни.

За подготовка е необходимо:

• 1 консерва телешко яхния;
• елда круши - 1 чаша .;
• пресни гъби (маловажни видове) - 100 г;
• лук - 1 бр.
• доматено пюре - 2 супени лъжици. л .;
• добавете сол, в зависимост от предпочитанията.

готварски

Стъпка номер 1

Елдата с яхния се приготвя в тиган. Според рецептата, консервираните мазнини също трябва да бъдат пуснати в действие като заместител на маслото. За това компонентът се поставя върху тигана и се нагрява.

Стъпка номер 2

Освободете лука от люспите, измийте, нарежете на кубчета и добавете към разтопената мазнина. Гответе за няколко минути.

Стъпка номер 3

Изплакнете гъбите, нарязани на малки тънки филийки, добавете към останалите съставки и запържете още малко време.

Стъпка 4

Добавете яхнията и доматеното пюре към ястията, затоплете за около 2 или 3 минути. Разбийте всички големи парчета.

Стъпка номер 5

Изплакнете и изсипете елдата към останалата частсъставки. Добавете подправките и 2 чаши загрята вода. Затворете тигана с капак, направете огъня по-малък. Оставете ястието да къкри, докато цялата вода се изпари. Това обикновено отнема около 20 минути.

Стъпка номер 6

Когато сте готови да извадите от печката, добавете подправки. Разбъркайте, увийте в кърпа и оставете да "ходи" още 10 минути.

Търговска каша

Рецепт гречки с тушенкой по-купечески достаточно е стар. В Русия бедните смятат кашата с месо за вкусно ястие. И поради факта, че тази опция за готвене беше достъпна само в богати къщи, и това име отиде.

Необходими продукти за готвене:

• елда - 1,5 чаша .;
• задушено свинско, говеждо или пилешко (по желание) - 1 консерва;
• моркови - 1 брой;
• лук - 1 брой;
• сладък пипер - 1 бр .;
• домат - 1 бр .;
• чесън - 1 карамфил;
• подправки - в зависимост от предпочитанията.

Процесът на готвене

Стъпка номер 1

Изплакнете елда. След това се изсипва в загрята тава и се запазват зърнените култури напълно сухи.

Стъпка номер 2

Обелете и изплакнете всички зеленчуци. Нарежете, както следва:

• моркови - сламки;
• сладък пипер - сламки;
• лук - на кубчета;
• домат - на кубчета.

Стъпка номер 3

В тази рецепта елдата с яхния също може да използва мазнини като заместител на маслото. За целта съставката се добавя към предварително загрята яхния със среден размер.

Стъпка 4

Добавете лука към мазнината. Запържете го за няколко минути. Сложете морковите и гответе до омекване.

Стъпка номер 5

Изсипете яхнията в чиниите. Намачкайте големи парчета и оставете за няколко минути.

Стъпка номер 6

По-нататък, според тази рецепта за елда с яхния, сладък пипер и домат се добавят към яхнията. Чесънът се натрошава с преса и също се смесва с други компоненти.

Стъпка номер 7

Покрийте съдовете и оставете да къкри за 5-7 минути. След това изсипете елдата и добавете 2 чаши вода (в зависимост от обема, можете или по-малко, или повече).

Стъпка номер 8

Затворете съда с капак, намалете котлона и оставете кашата да се задушава, докато цялата вода се изпари вътре (около 30 минути).

Стъпка номер 9

Добавете смления пипер към готовата каша. Оставете да стоя малко повече време.

Рецепта за елда с фурна с яхния

Този метод на готвене е доста прост, но ви позволява да получите изключително вкусен резултат, напомнящ на ястие, направено в стара фурна.

компонента:

• елда круши - 300 г;
• агнешка яхния - 1 консерва;
• лук - 1 брой;
• чесън - 2 карамфил;
• подправки - в зависимост от предпочитанията.

подготовка

Стъпка номер 1

Изплакнете елдата няколко пъти. Изсипете чиста течност след всеки път.

Стъпка номер 2

Обелете лука. Измийте и нарежете на кубчета.

Стъпка номер 3

Сгънете лука и зърнените храни в съдовете за готвене. Сол, добавете вода. Нивото му трябва да бъде по-високо от елдата с около 2 сантиметра. Затворете капака.

Стъпка 4

Загрейте фурната до 170 градуса и поставете съдовете в нея, оставяйки да къкри за 35 минути.

Стъпка номер 5

Отворете кутията с яхния. Отстранете мазнините. Омесете големи парчета. Обелете и нарежете чесъна.

Стъпка номер 6

Към кашата във фурната добавете консерви, чесън и черен пипер. Разбъркайте и оставете да се готви допълнително (за около 15 минути).

Овесена каша с консерви в мултикукър

Рецептата за елда с яхния в бавна готварска печка е съвсем проста. Изпълнението му няма да отнеме много време, а готовото ястие ще изненада със своя необичаен вкус.

Необходими компоненти:

• задушено свинско - 1 консерва;
• елда - 2 чаши .;
• лук - 1 брой;
• моркови - 1 брой;
• дафинов лист - 2 бр .;
• подправки - в зависимост от предпочитанията.

подготовка

Стъпка номер 1

Обелете и изплакнете зеленчуците. Нарежете, както следва:

• лук - под формата на кубчета;
• моркови - под формата на сламки.

Стъпка номер 2

Отворете буркана с яхния и извлечете мазнината. Сложете го в бавна печка, като добавите зеленчуци. Задайте функцията „Печене“ и дръжте около 15 минути.

Стъпка номер 3

Омесете големи парчета яхния. Заедно с елда сложете в бавна готварска печка. Сол и черен пипер. Налейте 4 чаши загрята вода и гответе за 40 минути. в режим "Пилаф".

Рецепта от елда с яхния в тиган

За да приготвите каша по този начин, трябва да вземете следните съставки:

• елда круши - 200 г;
• вода - 300 ml;
• яхния - 1 консерва;
• лук - 1 бр .;
• среден морков - 1 бр .;
• чесън - 1 карамфил;
• дафинов лист -1 бр .;
• подправки - в зависимост от предпочитанията.

подготовка

Стъпка номер 1

Обелете и измийте зеленчуците. Нарежете лука и настържете морковите.

Стъпка номер 2

В тиган от неръждаема стомана сложете консервирана мазнина. Загрейте на слаб огън и добавете лука. Гответе 2 минути. След това сложете морковите и гответе още 4 минути.

Стъпка номер 3

Сложете яхнията в отделна купа и омесете големи парчета. Сложете приготвена консервирана храна в тиган.

Стъпка 4

Изплакнете елдата няколко пъти.След всяко повторение сменете течността на чиста. В края на процедурата поставете зърнените култури към съставките. Изсипете вода и добавете сол. Затворете капака. Увеличете котлона и оставете да се готви допълнително.

Стъпка номер 5

Щом водата започне да кипи, намалете интензивността на огъня. Продължете да готвите ястието.

Стъпка номер 6

Веднага след като кашата е готова, към нея трябва да се добави смлян пипер. След това оставете още малко време да излезе.

резултати

Този материал съдържа само най-основните методи за готвене и рецепти за елда с яхния. В интернет можете също да намерите такива опции като:

• елда със яхния и зеленчуци;
• с картофи;
• армейска каша на клада;
• зърнена супа с яхния;
• каша в казан или в саксии и много други.

Можете да изберете всяка от рецептите, които харесвате и да я приготвите според всички инструкции. Или направете промените си в зависимост от вкусовете и предпочитанията.

Успех!