Котлети от овесени ядки: рецепта със снимки

Котлети от овесени ядки са прекрасниДобър начин да разнообразите дневното си меню, особено по време на поста. Според техния вкус и външен вид те на практика не се различават от месото. С добавянето на различни съставки и подправки, можете да получите сърдечно и вкусно допълнение към абсолютно всякакви ястия. А цената на такова ястие е доста бюджетна. Предлагаме да разгледаме рецепти за овесени ядки с снимки.

Класическа рецепта

За приготвяне на ястието ще са необходими следните компоненти:

• 250 г люспи от овесени ядки;
• 250 ml вода;
• едно яйце;
• 1 лук;
• на вкус със сол и подправки;
• растително масло.

Времето за готвене за овесени ядки е около 35 минути.

Калории 100 g - 250,87 kcal.

подготовка

Съгласно тази рецепта, овесени ядки се приготвят, както следва:

• Овесените люспи заспиват в чаша.
• Загрейте вода до кипене и я изсипете на люспи, оставете да престои известно време (около половин час).
• По това време отлепете главата на лука от кожата и я нарежете на филийки или я намачкайте с пасатор.
• Разбийте яйцето, разстелете го в чаша и разбийте до гладкост.
• След това пригответе месото за котлети. Разстелете накиснати люспи в чаша, добавете към тях нарязан или смлян лук, сол и подправки. Всички смесете старателно.
• Залейте с разбито яйце и разбъркайте отново.
• Сложете тигана на печката, след това налейте слънчогледовото масло и го загрейте.
• Разстелете приготвената овесена каша върху добре загрято олио с лъжица.
• Пригответе до красива коричка от двете страни.
• Разстелете върху плоска основа и поднесете на масата.

Постни котлети от овесени ядки

За готвене трябва да приготвите следните съставки:

• 250 г овесени ядки;
• 1 картоф
• ½ литра вода;
• 2 лука;
• 5 скилидки чесън;
• магданоз, копър;
• сол и подправка по желание.

Готвенето ще отнеме 40 минути.

Съдържание на калории - 265,18 kcal на 100 g варени кюфтета.

Процес на готвене

• Изсипете овесена каша в чаша, налейте гореща вода и оставете за 40 минути. През това време те ще се надуят добре.
• След това обелете картофите, лука и чесъна.
• Лукът и картофите се нарязват на кубчета.
• Всички зеленчуци заедно с чесън се усукват в месомелачка. Можете също да използвате пасатор или хранителен процесор.
• Получената зеленчукова смес се добавя към овесената каша, осолява се на вкус и се подправя с подправки.
• Измийте клонките зеленина, нарежете на малки парченца и разстелете в каймата.
• Всички се смесват старателно до получаване на хомогенна структура.
• Сложете тиган на огъня, налейте растително масло и загрейте.
• В сгорещено масло разстелете получената смес с лъжица.
• Котлети от овесени ядки се пържат от двете страни до златисто кафяво.
• Те се подреждат в чинии и се сервират на масата.

Пилешки котлети с овесени ядки

Следните храни са необходими за приготвяне на пилешки котлети с овесени ядки според тази рецепта:

• 0,5 кг пилешко месо;
• ½ чаша овесени ядки;
• 1 яйце;
• 170 мл вода;
• 1 лук;
• 2 скилидки чесън;
• подправки и сол;
• растително масло.

Ще ви отнеме 50-60 минути за готвене.

В 100 г котлети - 275,65 kcal.

Подготовка на етапи

Пилешките котлети с овесени ядки се приготвят, както следва:

• Изсипете овесена каша в чаша, налейте половин чаша гореща вода и оставете да набъбне за 20 минути.
• Обелете пилешкото месо, изплакнете и нарежете на средни парчета.
• Обелете лука от люспите, нарежете на малки филийки.
• Разпределете месото и лука в блендер, смилайте до равномерно състояние.
• Кълнената овесена каша се добавя към каймата.
• Освободете яйцето от черупката и поставете в масата.
• Всички се смесват старателно до гладкост.
• Добавете малко сол и подправки.
• Обелете чесъна, нарежете скилидките на филийки и разпределете в сместа. Разбъркайте получената кайма до гладкост.
• Сложете тиган на огъня, налейте олио и загрейте.
• Оформете кокетни котлети. За целта напълнете каймата с лъжица, прехвърлете я в ръцете и направете кръгли или овални продукти ръчно. Ако желаете можете да ги разточите на панировка.
• Поставете в добре загрято олио, запържете и от двете страни, докато омекнат.
• Намалете огъня, покрийте и задръжте за около 5 минути. Котлети с овесени ядки и кайма са готови.

Котлети от овесени ядки, задушени в месен бульон

За готвене трябва да вземете следните компоненти:

• 500 гр. Овесени ядки;
• 3 пилешки яйца;
• 1 лук;
• 5 скилидки чесън;
• 250 мл месен бульон (всякакъв);
• ½ ч. Л. Сол;
• щипка черен пипер.

Готвене - около 35-40 минути.

В 100 g - 268 kcal.

Поетапно готвене

Според тази рецепта, овесените котлети се приготвят, както следва:

• Обелете лука, нарязайте на ситно.
• Пилешките яйца се слагат в лука.
• Всички се осоляват, поръсват се с черен пипер.
• Овесените люспи заспиват към яйцата и лука, всичко се разбърква добре. Резултатът трябва да бъде смес с гъста консистенция.
• Поставете тиган на огъня, добавете олио и загрейте.
• Разстелете лъжица върху предварително загрята маслена смес, оформена под формата на кръгли котлети.
• От една страна се пържат до златисто кафяво.
• След това обърнете, запържете от другата страна до красив, румен цвят.
• Намалете огъня и след това изсипете осоления бульон в тигана.
• Задушете кюфтетата в бульона, докато се абсорбира напълно.
• След това се изваждат в чиния и се сервират на масата с всяка гарнитура.

Котлети с овесени ядки и гъби

За да приготвите такива котлети, трябва да подготвите следния набор от продукти:

• 280 г овесени ядки;
• 8 бр гъби шампиньон;
• 1 картоф
• 2 скилидки чесън;
• един лук;
• 250 ml вода;
• смлян черен пипер и сол по желание.

Готвене - 40 минути

Съдържание на калории - 278 kcal на 100 грама.

Поетапно готвене

• Разстелете овесена каша в съд, изсипете гореща вода (чаша), затворете капака и оставете да влеят за 30 минути.
• Обелете кожата от картофите, измийте и разтрийте на ситно ренде.
• Гъбите от шампиньон се измиват добре, нарязват се на малки парченца или се смилат в блендер.
• Обелете лука, нарежете на малки парченца.
• В овесена каша сложете картофено пюре, резенчета гъби и нарязан лук.
• Обелете скилидките чесън от люспите, прецедете го през преса и го поставете в съд с кайма.
• Сол на вкус, добавете смлян черен пипер. Всички се разбъркват добре.
• Слагаме тигана на печката, наливаме олио и загряваме.
• Разстелете получената гъбна кайма под формата на кръгли котлети с голяма лъжица и гответе до златисто от двете страни.
• След това намалете огъня, покрийте с капак и гответе още 4-5 минути.
• Разрежете котлети в чиния и сложете на масата. Можете да сервирате студено или горещо.

Котлети с овесени ядки и моркови

съставки:

• 250 г люспи от овесени ядки;
• 1 морков;
• 1 лук;
• 1 яйце;
• 1 картоф
• 2 пера от зелен чесън;
• 1 китка магданоз, копър;
• сол, черен пипер;
• за брашно или сухари за паниране;
• растително масло.

Готвене - 40 минути.

Калории 269 kcal в 100 g от готовото ястие.

Готвене на овесени котлети

• Овесената каша се изсипва в тигана, залива се с вода, добавя се сол и се слага на печката. След началото на кипенето се вари 3 минути.
• След това овесената каша се прехвърля в чаша и се оставя да се охлади.
• Измийте картофите, морковите от мръсотия, обелете кожата.
• Смелете картофите и морковите на едро ренде.
• Обелете лука, нарежете на малки кубчета.
• Изсипете олио в тиган, поставете на огън и оставете на топло.
• Натрийте моркови с нарязан лук в добре загрято олио и ги запържете за няколко минути до златисто кафяво.
• След това сложете пържените зеленчуци в сварената овесена каша, добавете там резените лук.
• Изплакнете зелените чесън, магданоз, копър и нарежете на малки парченца. Заспивайте в основата.
• Добавят сол на вкус, черен пипер и смесват всичко старателно.
• Изсипете олио в тиган, сложете на огън и загрейте.
• Овесени ядки за хляб с котлети в руло за паниране.
• Разстелете в добре загрято олио и пържете от двете страни до златисто.
• Разстелете готовата туника в чиния и сервирайте.

Овесените котлети са отличен заместител на месните котлети. В допълнение, те са идеални за диетична храна, тъй като имат доста ниско съдържание на калории. Готвенето им е много бързо и лесно.