Черешовите пайове са любимо деликатес за възрастнидеца. Те могат да пекат почти всяка домакиня. Красиви спомени могат да причинят черешов пай, снимка на който е приготвен по повод празника, се съхранява в семейния албум. Класическата рецепта за този деликатес вероятно е позната на всички. Нека разберем някои необичайни варианти, които ще ви позволят да изненадате дома си.
Крем-сирене Вишневи торти
Приготовьте песочное тесто из трехсот граммов брашно. Направете плънката. Тя ще бъде двойна. Първата част се приготвя по следния начин: извара се смесва със сметана или сметана, добавят се яйца, захар, сметана и ванилия. Всичко, което трябва да се смесват с размахване, за да се получи хомогенна смес. Черешите се събират, както следва. Тестото трябва да се разпредели в калъпи и да се направи трапчинки. Сложете ги първа маса. И отгоре разпределете втората част на пълнежа - череша. Топчета поръсени със захар. Пече се за около двадесет минути.
Шоколад от череша
Две чаши брашно, една супена лъжица какао и стограма захар на прах, смесена със сол и бакпулвер, разбъркайте добре, добавете два жълтъка и охладено масло, настъргани на настърган. Маслото ще се нуждае от около двеста грама. По-добре е да го поставите предварително във фризера. Тогава ще бъде лесно да се разтрива. Пластмасови и меки тестото вече могат да бъдат оформени в топка, поставени в хладилника за един час. Фурната трябва да бъде загрята до сто и осемдесет градуса. Охладеното тесто се навива на тънък слой, около три милиметра. Нарежете кръгли заготовки за торта. На едната половина, поставете костилките и покрийте с втората половина, която за предпочитане е предварително потопена в плоча с кафява захар. Леко натиснете ръбовете с вилица и поставете върху лист за печене. След като всички банички се прехвърлят в тавата за печене, направете малки дупки на повърхността на баничките с вилица или клечка за зъби. Печете десет до петнадесет минути. Тези оригинални черешови пайове донякъде напомнят на бисквити, те могат да бъдат приготвени с други пълнежи, като боровинка или извара.
Бавно готвене на черешов пай
В режим "Печене" ще получите отличновъздушен тарталет. Черешката ще му придаде сочност. За две чаши брашно трябва да вземете една чаша захар, две яйца, половин чаша мляко, торбичка бакпулвер, осем супени лъжици слънчогледово масло. Разбийте яйцата със захарта. Добавете брашното, продължете да разбивате. След това въведете мляко, масло и бакпулвер. Тестото трябва да е достатъчно гъсто. Намажете дъното на купата за мултикукър с масло. Можете също така да го покриете с пергамент - при някои модели мултикукър това е възможно. Внимателно изсипете тестото в купа и върху него сложете приготвена череша без костилки и стебла. Ще отнеме около триста грама. Програмата за печене трябва да бъде включена за шестдесет минути. Проверете готовността на тортата и, ако не е готова, оставете за още двадесет минути.
