В кухнята на всяка страна има голямаброй на различни и много вкусни рецепти. Към днешна дата, благодарение на интернет, можете да научите много традиционни и необичайни ястия и, най-важното, да се опитате да ги готвите у дома. Риба, месо, зеленчуци, рецепти със зелен лук и много повече - всичко това с правилната подготовка може да се превърне в украшение на всяка маса.
хумус
Интересно ястие с не по-малко интересно име.Хумус рецепта предполага наличието на няколко съставки, сред които основното място е заета от боб. Това е чудесно за закуски и поради факта, че принадлежи към категорията на храна, може да бъде приготвена на гладно. Сред най-необичайните съставки ще ви трябва 1,5 чаши нахут, лют червен пипер и сусамова паста. Останалите съставки са в къщата на всяка домакиня - чесън, лимонов сок, магданоз, сол и зехтин.
Нахутът трябва да бъде добре измит, изсушен и почистенпреди готвене хумус. Рецептата включва и поставянето на нахут в съдовете. Излива се със студена вода и се загрява в продължение на 15 минути, след което водата се отстранява и изцежда. Нахутките се почистват, отново се изсипват с вода и се изсипва половин чаена лъжичка сол. След това продължете да готвите, докато омекнат, т.е. 1,5-2 часа. Това е добре, ако не можете да изчислите необходимото количество вода, може да се добави по време на процеса на готвене.
Докато нахутът, приготвен за хумус рецепта изисква подготовказапълни. За нея, чесън (2-3 скилидки) се извършва чрез пресата или търка на ренде глоба, а след това се прехвърлят на процесора, който също добави сусам паста (почти пълна чаша) и половин чаша прясно изцеден лимонов сок. Всичко това се смесва до бяло хомогенна маса. По желание, да се използва процесора, то е възможно да се замени блендер. Към получената смес се допълва с чаша вода и се разбърква отново.
Когато готвачите на нахут, продължете да готвите хумус.Рецептата изисква отделяне на вода и нахут, като същевременно се запазват и двата компонента. Пилетата се прибавят към съдовете с чесъна и се смесват отново. Консистенция се прави на вкус, можете да разредете с помощта на останалата вода от варени нахут. Получената смес от нея веднъж осолена и покрита с лимонов сок. Ястието се сервира с фино нарязани билки и зехтин
пита
Друго традиционно ястие, което се случвав кухнята на различни страни по света. На рафтовете на магазините има тънка и дебела лаваш. Рецептата за готвене на последната е много проста, въпреки че всъщност не е лаваш, а традиционна узбекска плоска торта. Всички продукти обикновено са във всеки дом: сол и захар, мая, брашно и масло.
Пригответе обичайното безквасно тесто:смесете солта със захар и чаена лъжичка мая. Сместа се изсипва в чаша топла вода и се смесва отново. Прибавянето на брашното, привеждане на тестото до плътност и оставете да се покачи за 1,5-2 часа.
Полученото тесто се разстила на дъното на тигана,предварително покрити с хранително фолио. След това ръцете оформят торта, спомняйки си да направи няколко дупки на повърхността си. Топките се замърсяват, поръсени със сусамени семки и се оставят за още половин час, след което се изпращат в загрята до 190 ° C фурна, покривайки тигана с капак. Червената кора е знак, че рецептата за лаваш мазнина е готова.
Много интересни и многобройни рецепти със зеленолук. Сред тях има и пайове, салати и супи. Най-често можете да чуете за рецептата за пайове и пайове със зелен лук и яйца. Много домакини предпочитат да пекат пайове, но по-опитните готвачи знаят, че колкото повече пломби са, толкова по-вкусни са печените продукти, а в голяма торта количеството им е много по-голямо, отколкото в малките пайове. Вкусът на пай зависи изцяло от правилната подготовка на пълнежа, но за следващия път ...
