Тесто за пайове във фурната

Пасти - една от най-често срещаните ястиямного кухни на света. Благодарение на техния вкус, ситост и лекота на подготовка, те са спечелили такава репутация. Плодовете се сервират като десерт за чай или като лека закуска (всичко зависи от това, което е пълнежът - сладко сладко или вкусно мляно месо).

Рецепти за приготвяне на пайове са огромниколичество, те се различават в зависимост от съставките, използвани за тестото и пълнежа, метода на обработка и т.н. Някои предпочитат пържени пайове и мнозина смятат, че най-вкусните сладкиши са във фурната.

Като пълнеж използвайте различни съставки - картофи, зеле, месо, черен дроб, сирене, конфитюр, плодове, плодове и много други.

Тесто для пирожков в духовке обычно делают не много сладко, така че можете да използвате различни пълнежи. Обикновено се обогатява. Ето няколко примера как можете да направите тесто за пайове във фурната. Има много рецепти - някой използва мляко, кефир като основа, а много използват само вода.

Първа рецепта: тесто за печени пайове

Ще ви трябва мляко (0,5 л), захар (0,1 кг),суха мая (1 торба), брашно (8 чаши, може би малко повече), яйца (4 броя), сол (2 чаени лъжички), масло (0,38 кг). Така че, млякото трябва да се излее в тенджерата, да се добави захар, сол и масло, да се постави на огъня и да се загрее, докато маслото се разтвори напълно. След това извадете от огъня и оставете да изстине. Добавете яйца и леко размахвайте. Пресейте брашното, разбъркайте с мая и постепенно добавете към млечната маса. Тестото не трябва да е течно, неговата консистенция трябва да е дебела, така че да не се придържа към ръцете. Дайте му форма на топче и го оставете за 40 минути на топло място, покрито с капак или кърпа. Когато тестото се издига, поставете го на масата, която първо трябва да поръсите с брашно, и да се разделят на няколко части. Получените парчета трябва да се оформят като вид колбаси и да се нарязват на малки парченца, от които да се извайват баничките.

Вторият вариант: тестото за пайове във фурната

Для данного рецепта вам понадобятся следующие Състав: яйца (2 бр.), Кефир (0,35 л), захар и сол (на вкус), брашно (6 чаши), прясна мая (50 г), масло (0,1 кг). Смесете кефира със захарта, след което разтворете дрождите в него. След това добавете сол, яйчен жълтък и едно яйце, разбъркайте леко. Сложете омекотеното масло в тестото и избийте. Постепенно добавяйте брашно. Оставете готовото тесто за известно време, за да се издигне. Периодично (2-3 пъти) е необходимо да се меси и отново да се стопли.

Във всеки случай, тестото за пайове във фурнатаОказва се, че въздухът е много вкусен. За да се издигне добре, е необходимо да се постави на топло място, докато е необходимо да се предпази от течения, не забравяйте да го покриете с кърпа или салфетка. За да направите тортите червени, избършете ги с леко бита яйчен белтък преди печене. След изпичане можете да ги поръсите с малко вода и да ги покриете с мека кърпа (можете да използвате кърпа или кърпа), оставете ги за известно време да се охлади. Така че тортите ще бъдат меки, ефирни и много вкусни.

Тестото за печене във фурната е доста лесно и достатъчно бързо. Изберете любимата си рецепта, изберете правилния пълнеж и се насладете на себе си, семейството и приятелите си с вкусни печени пайове.