Бавната готварска печка може да се нарече "вълшебен съд"от приказките на Братя Грим. Всяко ястие се приготвя без много караница: нарязва се, слага се, включва се и се забравя за известно време. И благодарение на избраните режими, зеленчуците след готвене запазват максимум полезни вещества, получени сочни и ароматни.
Асортиран дует
Пълнени тиквички и патладжан в мултикукър Редмънд се оказват на вкус
по-нежна и сочна в сравнение с тези, приготвени във фурната. Подгответе се:
- няколко млади тиквички
- среден лук
- моркови,
- няколко патладжана
- 200 г кайма (говеждо и свинско),
- 100 г сирене
- няколко клона зеленина.
Ако тиквички и патладжан са малки, тогавате могат да се нарязват по дължина и да се правят пълнени "лодки", като се изважда част от пулпата. По-едрите плодове ще трябва да бъдат нарязани напречно и да се направят на тънкостенни „бъчви“. Преди готвене подгответе заготовки от патладжан (за да премахнете горчивината) за 20 минути във вода. Рецептата за патладжан в бавна готварска печка е много проста:
- Нарязваме ситно лука на кубчета, смиламе морковите.
- Поставете каймата в купа, добавете морковите с лука, добавете натрошения център на тиквичката и патладжана, подправете със сол, черен пипер, любимия
подправки. Задайте режим "Препеченост" или "Печене", пържете сместа до почти готовност. - Задушете със смес от патладжан и тиквички.Прехвърлете ги в чиста и суха чаша за мултикукър, поръсете всяка с лъжица настърган кашкавал. Ако няма сирене, тогава можете да преминете с резенчета пушена наденица или домати.
- Рецептата за патладжан в бавна готварска печка е предназначена да се готви за 40 минути в режим "яхния".
- След сигнала отворете капака, поръсете патладжана и тиквичката със зеленина, задръжте за още 5 минути при затворен капак, за да им придадете допълнителен вкус.
Задушен патладжан в бавна готварска печка
Това ястие може да се сервира с месо, картофи, ориз или без никакви добавки, като лека вечеря. Ще се изисква:
- чифт голям патладжан
- големи зърна чушки (червени),
- чифт среден лук,
- домат (голям),
- голям корен от моркови,
- Зелените,
- няколко скилидки чесън,
- половин чаша олио.
Нека започнем да готвим:
- Пригответе всички зеленчуци: измийте и обелете, нарежете на филийки, настържете морковите. За да придадете на яхнията пикантна горчивина, не можете да почистите патладжана.
- Запържете лука в режим „Печене“, добавете морковите, запържете малко. Добавете сладък пипер и домат, леко сол, запържете под капака за още 10 минути.
- Изсипете патладжана към зеленчуците, преминете в режим "Stew". Тази рецепта за патладжан в бавна готварска печка също е проектирана за 40 минути.
- В края на готвенето добавете чесъна, натрошен от пресата, и билките.
Патладжан с картофи
Вкусна рецепта за патладжан в бавна печка, пържена с картофи. Всичко се приготвя много просто и бързо. Запаси:
- чифт патладжан
- килограм картофи
- среден лук
- Зелените,
- няколко скилидки чесън,
- масло (половин мерителна чаша от мултикукър).
Процес на готвене:
- Нарежете лука, картофите и патладжана на кубчета.
- Налейте масло в купата за мултикукър, задайте времето за около час и режим „Печене“ (можете да „Пържите“).
- Изсипете патладжана в затоплено масло, след 10 минути добавете картофите и лука, добавете сол и разбъркайте внимателно.
- Около 7 минути преди сигнала изстискайте чесъна, добавете нарязаните билки, разбъркайте.
