Със сигурност много хора знаят, че млякото от сьомга(ползите и вредите ще бъдат описани по-долу) са тестисите на мъжките риби. Струва си да се отбележи, че такъв продукт се счита за един от най-ценните и вкусни. Ето защо има доста голям брой начини как да готвите мляко от сьомга вкусно и бързо. Ползите и вредите от тази съставка отдавна са проучени от експерти. Ако се съмнявате, че такава част от рибата е наистина полезна, тогава ви предлагаме пълен списък на кои точно елементи и вещества се съдържат в нея.
Съставът на сьомговото мляко съдържа огроменколичеството на много ценни мазнини и протеини за човешкото тяло. Тази съставка включва също витамини А, Е, РР и С, както и група В. Освен всичко друго, сьомговото мляко, чието използване често се оспорва от диетолозите, съдържа много полезни вещества - микроелементи. Сред тях могат да се разграничат особено желязо, натрий, калий, фосфор и магнезий.
Изненадващо, всъщност мазнини в такивапродуктът не е много. Въпреки това, когато отговарят на въпроса дали рибеното мляко от сьомга е полезно, специалистите кимват утвърдително не само защото тази съставка съдържа огромно количество витамини и минерали, но и защото в тях има много много ненаситени мастни киселини, а именно Омега 3. Поради такива свойства, този продукт е идеален профилактичен за здравословно състояние на сърдечно-съдовата система.
Фактът, чесьомговото мляко (калорийното съдържание на този продукт ще бъде представено по-долу) са източник на жизненоважни аминокиселини. Сред тях трябва да се разграничи глицин, който често се използва за стимулиране на активността на мозъчните клетки, както и за лечение на всякакви неврологични заболявания.
Сьомгово мляко, ползите и вредите от които днессчитаме, съдържат в себе си и такива вещества, които са имуномодулатори. По този начин, когато използвате този продукт, имунитетът на човек се повишава и възпалителните процеси в организма също се потискат. Освен това такива вещества допринасят за бързото зарастване на рани (язви) и подобряват хематопоетичните функции в организма. Струва си да се отбележи, че млякото от сьомга също се използва активно в козметологията, като ги използва в различни продукти, за да забави стареенето на кожата.
Що се отнася до вредността на този продукт, тогаване можем да предоставим такъв дълъг списък, както в случая с полезни вещества. В крайна сметка, млякото от сьомга не включва елементи, които влияят негативно на човешкото тяло. Единственият недостатък на тази съставка е, че тя е доста висококалоричен продукт. И така, в 100 грама прясно мляко се съдържат почти 100 енергийни единици. Естествено, в процеса на приготвяне на всякакви ястия, тази цифра се увеличава значително. Ето защо експертите не препоръчват консумацията на сьомгово мляко в големи количества, а тези с наднормено тегло са напълно забранени.
По този начин, придобиване на прясна риба, или по-скоросьомга, не бива да изхвърляте вътрешностите му, отчитайки го към безполезни потрошки. В края на краищата ползите от този продукт са много големи и можете да го оцените само след като го опитате лично.
Ястията от риба със сьомга винаги са различнинеобичаен вкус и метод на приготвяне. За да разберем какво точно може да се направи от такъв продукт, решихме да представим на вашето внимание една проста рецепта за лека закуска, която не изисква големи разходи и време.
За да приготвите това необичайно ястие ще ви трябва:
Преди да направите такова предястие, трябва даразмразете млякото (ако е било замразено), измийте го добре, нарежете го на едри парчета, сложете в емайлиран съд, залейте със соев сос, овкусете с ароматни подправки и оставете за половин час настрана. Междувременно можете да приготвите тесто. За целта разбийте силно пилешките яйца, добавете към тях сол, минерална вода и няколко лъжици пшенично брашно (така че тестото да се окаже течно).
След описаните стъпки трябва да предприеметедълбока яхния или патела, изсипете достатъчно количество масло в нея и я загрейте силно. След това потопете резен от приготвения продукт в тесто и сложете във вряща мазнина. Когато тестото се е заредило и леко покафенява, трябва да вземете предястието с помощта на нарязана лъжица, да го сложите в гевгир, да го лишите от олиото, да го охладите и да го сервирате с малко лют сос.
