В работата на бармана има тайни ифинес, се превръща в един от наводнения на алкохолни напитки в творческия процес. Към тези нюанси се отнасят и алкохолни снимки-коктейли. Терминът е дал името на английската дума "късо". Ефективно, бързо постигане на целта - така че можете да с няколко думи да се опише шотове, коктейли "на един дъх".
В класическата версия - малко напиткаобем (до 60 ml), съдържащ няколко слоя. Обикновено коктейлите са доста силни. Понякога за по-ефективен ефект те се запалват отгоре (ако най-горният слой е силен алкохол). Независимо от малкия си размер, те традиционно се считат за произведения на "баровата" култура. Много коктейли са авторски рецепти на големи бармани.
Почти винаги в състава им са сладки ликьори.Те значително омекотят вкуса, но също така имат добра плътност, което прави възможно красивото разпространение на слоевете. В края на краищата красотата за изстрел е едно от безспорните изисквания. Друга разлика е многопластовата. В много подобни коктейли се добавя сироп (например, Гренадин), който е най-тежката съставка, която обикновено пада до дъното. Най-светлият компонент често е сметана. Все пак, разбира се, съставът на снимките включва силен алкохол: ром, водка, текила, уиски, абсент. И също така - всички видове сокове.
Смята се, че разработването на "коктейл"умението е повлияло на Закона за сухото съдържание в САЩ, когато в баровете се крие алкохол с лошо качество, той се смесва с добавки, като по този начин заблуждава вкусовите пъпки. След приготвяне на вкусна напитка от подземно уиски или ром - цяло изкуство! Сега това не е необходимо. Но коктейлите са все още популярни в почти всички ъгли на Земята. В края на краищата това е добро, ефективно допълнение към която и да е страна.
По принцип не правете пластмасови снимки - коктейлитрудно, просто трябва да овладеете някои от основите на изкуството и там, както казват те, ще отиде сама. Подгответе ги обикновено в малки специални чаши с капацитет на дръжката до 60 ml. Но можете да използвате подобен обем стъкло за текила. Основното нещо тук е малък капацитет: "за едно питие". Препоръчва се компонентите на коктейла да бъдат предварително изляти в специални чинии или да се поставят върху дозатори (тъй като капацитетът на излятата част не е много висок). Можете да използвате и специална лъжица "бар" за приготвяне на слоеве от тази малка напитка.
Произвежда се от три ликьора, които се наслагват помежду си чрез слоеве.
Състав: Калуа - 20 мл, Cointreau - 20 мл, Beiliss - 20 мл.
Първо излейте кафе Kaloua, след това с помощта налъжици - Baileys, третият слой - Kuantaro. Всички 20 ml. Изстрелът се запалва и пие през слама - отдолу нагоре. Без тръба не се препоръчва - тя е изпълнена с изгаряне на хранопровода.
Известно е, че този коктейл е кръстен на бомбардировача B-52, който е бил използван за пускане на запалки за бомби по време на войната във Виетнам.
Състав: зелен бананов ликьор Пизан Амбон - 25 мл, липов или лимонов сок - 10 мл, текила - 25 мл.
В един изстрел (специално стъкло) изсипваме първия ликьор, а след това с помощта на лъжица - сок, отгоре с точност - текила. Този коктейл не е запален и пиян в една глътка, без тръба.
Лежим леко с слоеве: кафеен ликьор - 20 мл, крем - 10 мл, текила - 20 мл. Пием без тръба.
