Jam jam. Рецепта и съвети за готвене

Всичко от детството, вероятно, този знакБожественият сладък вкус на конфитюра от ягоди с приятна киселост на плодове. Това е най-приятното нещо за ядене с чай на студена есенна или зимна вечер. Но само опазването е далеч от всички, които харесват. Много бонбони заради изобилието от готови продукти в магазините предпочитат да купуват сладко от ягоди в супермаркетите. Но тук понякога има един малък удар. Изглежда, че съдържанието на ценния буркан съвпада напълно с това, което се желае, но надписът върху етикета на купувача е объркан от неразбираема чужда дума. "Jam jam", какво е това?

От задръстване този продукт се отличава с хомогеннаконсистенция без цели плодове. При приготвянето на конфитюра, ягоди се смесват с гранулирана захар и се търкат в гъсто състояние. В допълнение, конфитюрът е по-течен поради факта, че той не съдържа желатин, което прави деликатеса на магазина по-плътен и вискозен.

Jam jam е добре да добавите към печене,използвайте го като пълнеж за сладък пай. Той може дори да се разрежда с вода и да се консумира като мърс, освежаваща и много полезна напитка в горещината. Благодарение на уникалните свойства на ягоди, този продукт е отлична превенция на настинка. Но този деликатес може лесно да се подготви у дома. В този случай няма да е по-лошо от магазина, а цената ще бъде значително по-ниска. По-долу е рецепта, която можете да приготвите за конфитюр от ягоди със собствените си ръце. Но първо, прочетете полезните съвети.

• Използвайте го за прибори за готвене, изработени от алуминий или мед. При нагряване той не дава вредни вещества, които могат да попаднат в конфитюра.
• Разбъркайте масата по време на готвене, последвано от шпатула или фалшиво дърво. В такъв завършен продукт няма да има чужди вкусове.
• Ако искате, това конфитюрче (ягода или някаква друга, незначителна) се съхранява дълго време, не забравяйте как да стерилизирате както ястията, така и капаците.
• Захарта преди добавяне е по-добре да се загрее(Но не се стопи), така че е по-разтворим и не образува твърди бучки. За това го поръсете върху хартия за печене, равномерно разпределени върху цялата повърхност, и на около 10 минути, поставени в пещ, предварително загрята до 100 градуса.
• За банките с готовия продукт не са започнали процесите на ферментация и гниене, не забравяйте да измиете добре ягоди. Препоръчително е водата да се смени няколко пъти.
• Зад сладко от ягоди изисква идеално чисти плодове без листа и клонки. Разбийте ги преди добавяне на захар. Използвайте миксер или миксер, за да ускорите процедурата.

рецепта

Как да направите сладко от ягоди?Това е много просто. За 1 килограм плодове предварително на земята ще ви трябва лимонова кора, нарязани от 2 плода, и сок, изцеден от тях. Всичко е смесено и изстреляно. Масата трябва да бъде доведена до точката на кипене, след това да се вари в продължение на 5 минути (не повече). Сместа се прибавя предварително загрята захар. След това конфитюрът от ягоди се оставя да заври, но се готви за 20 минути. Намалете топлината, така че масата бавно да се мехурчести. На повърхността ще се образува пяна, която трябва да бъде отстранена. Конфитюрът от ягоди е готов. Нека продуктът да се влива в продължение на 10 минути, след това се изсипва вече стерилизиран за няколко банки и се търкаля. Можете да опитате деликатесите след няколко седмици. Ако искате да получите продукта като резултат, при една последователност, подобна на магазина, добавете към него някакъв хранителен желатин. След това можете лесно да използвате такова конфитюр, за да украсите печенето и пълненето (няма да се разпространява и изгаря).