Лешник, кървава, плаваща листовка, лют червен пипер и воден кестен - това са всички имена на едно растение, на латински звучи като Trapa natans.
Днес са известни около 30 вида.ядки, всички те са причислени към едно и също семейство, но са напълно различни по своя външен вид и размер. Растенията, които растат в Сибир, имат само 6 рога, а между тях разстояние около 6 сантиметра. А видът на chillim, наречен Максимович, има много мънички цветя, а плодовете изобщо нямат рога.
Това е едногодишно растение от семейство Рогулникови, с тънък и разклонен корен. По правило коренът има перо-разклонен цвят.
Стъблото на растението също е дълго и тънко, пълзящо в основата. Листата на ядката са разположени под вода, противоположно, а на повърхността са в горната част на стъблото и се сглобяват в един изход.
Листата са зелени и имат ромбовидна форма с големи зъби по краищата. До есента, когато започне студът, листата стават оранжеви или червени.
Цветята се състоят от 4 малки венчелистчетаи може да бъде розово или бяло. Винаги се намира на повърхността на растението. Цъфтежът на водна леска започва през юли, плодовете се появяват до есента.
Плодовете имат извити и твърди израстъци, многоподобно на рога. Самият плод е кафяво-черна змия с вътрешно бяло семе, което може да се яде. Семената могат да дадат живот на ново растение дори след 50 години съхранение. В късната есен плодовете на растението падат, дълбоко прикрепяйки израстъците си към дъното. И до пролетта те вече започват да покълват и всичко започва отначало.
Растението навлиза в други водни тела благодарение на животни с артиодактил, коренът на които се прилепва към косъма и отново във водата започва да се размножава.
Поради разпространението на растенията в целия святДостатъчно трудно е да се установи къде се е появил за първи път и коя територия е оригинална за него. В аналите на Китай Чилим се споменава преди 3 хиляди години.
Плаващ воден кестен предпочита водоемите сстояща вода или с много малък ток, където водата се затопля максимално. Среща се в Русия в южноевропейската част, в Сибир и Далечния Изток. Най-често растението може да се намери в резервоари на Калининградска област и в басейна на река Дунав. В реките и езерата на Централна Азия и Северен Кавказ има големи плантации на това растение.
На Изток (Китай, Япония и Китай) растението се отглежда за хранителни цели. В Южна Африка може да се намери в почти всяко водно тяло.
Археологическите разкопки потвърждават, че Чилимизползван от древните ни предци. Беше особено популярен сред древните руски хора. Намерен е в голям брой по време на разкопки, по всяка вероятност той се яде суров и пържен, добавя се в брашно и се суши. В някои региони водният орех замества картофите с хора и е истинска помощ, когато дойде постна година. Семената и остатъците от Chillim бяха открити на пластове, които датират от третичния период.
Към днешна дата тази водна култура е включена в списъкав Червената книга на Руската федерация, въпреки че преди няколко десетилетия плодовете се продаваха на пазарите. Още в края на 19 век и началото на 20 век растението се смята за застрашено, така че мнозина дори не знаят как изглежда воден кестен. Чили е защитен на местно ниво от редица държави:
Растението също е включено в Бернската конвенция.
Хранителната стойност на водна ядка есамо неговото ядро, чието съдържание на калории е 185 kcal на 100 грама. Висока калоричност се постига поради наличието на огромно количество нишесте, чието ниво варира от 47 до 56%. Около 15-18% в семената на водата, 10-12% азотни вещества, малко фибри, до 1,5%, пепел до 25%, много малък процент мастно масло, около 0,60%.
Чилим или воден кестен, въпреки факта, че се смята за застрашен, е добре познат у нас. На първо място, плодовете на това растение ви позволяват да се отървете от дизентерията.
Индусите предпочитат да готвят от проклет орехбрашно, в което след това се пекат питки. Най-важното в тази рецепта е, че плодовете се смилат на ръка, а готовите продукти са подобни на хлебните изделия от пшеница.
Но не само, че растението се използва за готвене, то е широко използвано и в народната медицина. Chilim се използва за готвене или в суров вид при наличие на редица заболявания:
Официалната медицина също призна това растение, използва се за приготвяне на лекарството Трапазид, което се използва за лечение на атеросклероза.
Индусите и китайците използват семена от водни ядки като тоник и потогонно средство.
И в Япония, и в Тибет дори се провежда пропаганда сред мъжете, така че те използват плодовете на растението като профилактично и терапевтично средство при импотентност, с бъбречни патологии.
Сред всички народи, които използват chillim, е известно, че той има изразени антивирусни свойства и допринася за увеличаване на имунните сили.
Но не само плодовете се използват за медицински цели,пийте тинктура от цветя и листа, за да възстановите силата след всяка болест. И за да се отърват от очните заболявания, пият прясно изцеден сок от листата на чилима.
При гнойно възпалено гърло, гаргара със сок. В природата сокът може да се използва за смазване на ухапванията от комари и други насекоми или да се използват пресни листа, които трябва да се прилагат към ухапванията.
Въпреки че е добре проучен и описанЛешникът обаче, като всяко друго растение, той трябва да се използва в ограничено количество, в никакъв случай не трябва да се надвишава препоръчителната доза. Въпреки че, в допълнение към индивидуалната непоносимост, мухоловката няма други противопоказания и дори не е класифицирана като отровно растение.
Не използвайте растение, ако има индивидуална непоносимост.
Събирането и подготовката за съхранение у нас се извършват през септември, през периода, когато започва гниенето на стъблото, а самото растение променя цвета си.
За приготвянето на сока се използват пресни листа, а можете да го направите, когато лютта цъфти.
Ако се събират плодове, те трябва да се съхраняват.само в сухо помещение, предварително разстлано на тънък слой. Самите ядки могат да се съхраняват необелени, но след това те ще трябва да бъдат поставени в изба или хладилник. След почистване плодовете на чилим губят целия си вкус за няколко дни.
Воден кестен - растение за водоеми и запотребление. Най-често в менюто на ресторанта или в рецептите има такава съставка като воден кестен, така че това е чили. Прибавя се към салати, варено и печено, пържено и добавено към сосове. Дори има рецепта за приготвяне на десерт с кроасани. Това сладко ястие може да се приготви дори у дома - кипнете млякото, добавете лютите плодове и захарта, варете, докато ядката омекне, след това нарежете с нож или пасатор и оставете ястието да се охлади за 30 минути.
Снимки на момичета от кориците на лъскавите списания честорадва се, естествено, че те се обработват от компютърни програми, но все пак, за кожата се извършват постоянни и щателни грижи. Малко хора знаят, че халимът често се добавя в козметиката, тъй като има тонизиращи свойства. Сокът от муха може да се използва точково за борба с обриви, идеални за грижа за мазна кожа.
Снимка на водна ядка в естествено и изкуственоводоемите винаги изглеждат добре. Ако е възможно, това растение трябва да бъде засадено в езерото си. Основното е, че езерцето не замръзва.
За да се размножат чилимите, ядките се хвърлят на дъното,които трябва да бъдат покрити с плодородна почва. За зимата ядките могат да бъдат скрити в хладилника, предварително поставени в съд с вода. С началото на пролетта, чилим вече ще започне да се издига самостоятелно, дори в хладилника.
За размножаване в езерцето използват японски или градинарски вид, подходящи са също сибирски, манджу и руски.
В открит резервоар, в който ще растеroguelica, големи мекотели не трябва да присъстват, тъй като те много бързо ще абсорбират младите чилимови издънки. Оптималната температура на резервоара за растеж на растенията е +25 градуса.
Водата трябва да е постоянно застояла и пряснабъдете осветени от слънцето. Езерцето не трябва да е плитко, тъй като височината на стъблото може да достигне 4 метра. Ако смятате да използвате ядката за медицински цели, тогава не трябва да я засаждате в аквариуми, тъй като няма да има реколта.
Флаерът обаче не обича мръсотията, дъното на езерцетотрябва да почистите добре. Препоръчва се дъното да се покрие с пясък, тиня и мазна глина, но субстратът не трябва да се взема от първото езеро, което се е натъкнало. Мухоловката няма да расте на почва, която има примеси.
Поради факта, че водният кестен е доста рядък, той е кредитиран с магически свойства. В някои култури се смята, че мошеникът отнема всички неприятности далеч от дома, спасява от зли духове.
По дълги пътища също се препоръчва да се вземе воден кестен, тъй като той също се нарича талисман "път".
Някои алтайски майстори използват орехи за направата на женски бижута и интериорни композиции.
