Запознайте се със скъпи гости с хляб и сол -най-старата традиция на славяните. Досега този красив обичай е оцелял в постсъветското пространство и много често се наблюдава при различни празници и тържествени поводи. Хлябът е символ на живот, щедрост, сърдечност, гостоприемство. Сол - олицетворение на приятелско отношение, искреност, радост от срещата (в Русия, например, тя винаги е скъпа, а лечението й означава, че собствениците споделят най-ценното нещо, което имат). Това е значението на тази традиция. Особено важен бе ритуалът за сватбени тържества.
Сватба за сватба
Когато сватбените кифли бяха изпечени, рецептата имсе опита да избере така, че хлябът да се окаже особено вкусен, сладък, буен. В края на краищата, колкото по-успешен беше той, толкова по-обединена и силна беше новото семейство. Propechonny внимателно, с червендалесто кора вкусна и опияняващо ухание, украсена с фини шарки, той придружава младите към църквата и се срещна с лък в ръцете на родителите на прага на къщата, където съпругът донесе стесняване си. Освен това, сватбени хляба рецепта имаше тайна: тя е често в тестото е положен монета. И дали тя ще дръпне някой от мъжките гости, които връчиха целувка на булката. И ако тя намери в нейното парче от своята жена - това целуна младоженеца. Е, аз се намира един от младоженците - това може да се наложи да целуне самите гости. Оказа се, забавно, смешно, смешно, че, разбира се, в съответствие с общото настроение на сватбата.
Печем заедно: рецепта номер 1
И сега повече за това как да готвясватбена карава. Рецептата е първата. необходимо за тестото: 1 кг брашно, дрожди - 50 грама, мляко - 200-250 грама масло - 75 гр захар - 150-200 гр, яйца - едно парче сол - чаена лъжичка .. Млякото е малко по-топло, добавете маята и останалите съставки и месят тестото. Покрийте го и сложи 2 часа на топло място. Когато се увеличи масата в обема, удари и отново го оставете за още половин час. След това отново удари. След това извадете от купата, търкаля във формата на топка и изведе на чиста кърпа, даде rasstoyatsya. Ако имате нужда от определено количество в сватбени хляба, рецептата препоръчва увеличаване на броя на продукти от половината, и т.н. След това трябва да се направи тестото за съответния формуляр, чрез отделяне на част от нея за украса.
За тази цел е подходяща следната символика:подкови, пръстени, лебеди, сърца. Като цяло дизайнът на сватбената каравана е деликатен въпрос, който трябва да бъде предварително обмислен. Цифрите се моделират от теста, предназначен за тази цел. И на повърхността на хляба можете да изстискате цветя, листа, уши, птици, къдрици. Остава да прикрепите фигурите, намажете хляба с разбитото яйце и се печете във фурната, докато не го приготвите при температура от 240 градуса. Хляб се сервира върху бродирана кърпа или умна красива салфетка. Често ленти и цветя са свързани с него.
Печем заедно: рецепта номер 2
Как да си направим сватбен хляб още?За че е необходима нова рецепта: брашно - 8 чаши или малко по-голям (850 г-1 кг), суха мая - 20-25 г, масло - 100-120 грама, половин чаша мляко 10 яйца, 6 чаши захар, 50 г сол, 1 лимонова кора и 1 чаена лъжичка канела. Омесете и подгответе тестото. Част изберете за декорация, от насипно състояние форма хляб. Като украшение тъкат плитки, форми листа и т.н., прикрепете към повърхността на хляба. Оставете го в тази форма за повдигане, след това го маслете с яйце и го изпечете.
Весели сватби и нека хляба ви да бъде най-красивата и вкусна!
