Možná neexistuje žádná taková osoba, která by teď také nebylaNikdy jsem nezkoušel smažená slunečnicová semínka. Poškození a výhody této oblíbené pochoutky byly diskutovány již dlouhou dobu, ale většina milovníků kliknutí na ně ani nad tím nemyslí. Slunečnice byla po několik set let jednou z běžných rostlin. A když lidé ochutnali chuť jeho semen, stal se také pro mnohé nejoblíbenějším. A teď je jedí děti i dospělí. Loupání semen se někdy stává špatným zvykem a může dokonce způsobit některé nemoci. Zbavit se závislosti na semenech je docela obtížné a není nutné, protože jsou také užitečné.
Vědci zjistili, že tato rostlina je velmi užitečná a obsahuje velké množství vitamínů a minerálů:
- V semenech je hodně vitamínu A, což je dobré pro zrak a zdravou pokožku.
- Denní potřeba těla pro vitamín E se skládá pouze z 50 gramů semen. A jak víte, tento vitamin je nejsilnějším antioxidantem a pomáhá při práci srdečního svalu.
- Vitamin D, užitečný pro růst kostí, se nachází v semenech i ve větším množství než v játrech.
- V nich je hodně vitamínu B, což je užitečné pro pokožku, vlasy a zdraví nervového systému.
Kromě vitamínů v semenech této rostlinyExistuje mnoho uhlohydrátů a velké množství rostlinných tuků. Více než 25% kompletního proteinu semen obsahuje esenciální aminokyseliny. Slunečnice je navíc zdrojem stopových prvků důležitých pro organismus, zejména hodně hořčíku a zinku. A v semenech je více draslíku než v banánech a mnoha dalších produktech. Mají také hodně kyseliny listové, vápníku, jodu a selenu. Kromě toho jsou všechny tyto látky uloženy v semenech po celý rok. Rostlinné tuky jsou zdrojem mastných kyselin, které jsou velmi důležité pro lidské zdraví. Spory o tom, zda jsou smažená slunečnicová semena užitečná, již dávno přestaly. Předpokládá se, že během tepelného zpracování je zničeno mnoho stopových prvků a tento produkt se stává nebezpečným. Pokud je však zvolíte a smažíte správně, zůstanou zachovány všechny vlastnosti.
- antioxidanty a vitamíny v nich obsažené inhibují proces stárnutí;
- Je to vynikající nástroj pro prevenci kardiovaskulárních chorob;
- optimální obsah bílkovin, tuků a uhlohydrátů napomáhá vytvořit rovnováhu kyselin a zásad;
- použití slunečnicových semen v jídle tupých potravin a přispívá k hubnutí a je také užitečné pro stravu;
- semena stimulují trávení, zlepšují funkci jater a čistí žlučovody;
- posilují imunitu a urychlují hojení ran;
- Proces očištění semen je vynikající sedativum, pomáhá relaxovat a pomáhá v boji proti špatným návykům.
Tento produkt má ale nejen zdravotní účinky.prospěšný efekt. Tak velké množství pozitivních vlastností této pochoutky vás zajímá: jaké je použití smažených slunečnicových semen pro krásu kůže a vlasů? Vysoký obsah mastných kyselin, dokonale vstřebávaný v těle, pomáhá udržovat mládí a krásu. Látky, které tvoří semena, inhibují stárnutí, zlepšují stav nejen pokožky, ale také nehtů a vlasů. Například vitamín B chrání před akné a lupinami, vitamín A bojuje proti suché kůži a E je silný antioxidant, který zlepšuje regenerační procesy. Kromě konzumace semen je můžete použít i navenek. V kosmetologii se již dlouho používají k vytváření masek a peelingů pro vlasy a tělo. Odstraňují odumřelé buňky, obnovují pokožku a zlepšují její stav.
Odborníci se však domnívají, že všechno bylo řečenoplatí pouze pro surová semena. Musí být konzumovány čerstvé a vyčištěny bezprostředně před jídlem. Pouze tak nepodstoupí oxidaci a zachovají si všechny prospěšné vlastnosti. Říká se, že poškození smažených slunečnicových semen je takové, že ne každý je může jíst. Ve skutečnosti však záleží na tom, jak je správně používat. Jsou-li semena čerstvá, jejich skořápka není poškozena a nejsou příliš vařená, zůstanou zachovány jejich užitečné vlastnosti. Při dlouhodobém tepelném ošetření se samozřejmě všechny vitaminy ničí a v semenech se dokonce vytvářejí toxické látky. Kromě toho se často prodávají již vyčištěné, přičemž v nich dochází k oxidačním procesům a v tom je málo užitečné. Ale ve většině případů můžete bezpečně jíst smažená slunečnicová semínka. Jejich přínos a poškození závisí na jejich kvalitě a způsobu přípravy.
Pokud je však používáte nesprávně nebo si vyberete nekvalitní produkt, je obtížné zabránit škodlivým účinkům. O čem varují lékaři?
- slunečnice se někdy pěstují pomocí velkého počtu chemikálií, které jsou absorbovány do semen a při použití se dostávají do těla;
- Pokud jsou semena příliš vařená, mohou způsobit pálení žáhy a zhoršení žaludečních chorob. To je obzvláště špatné pro ty, kteří mají gastritidu a žaludeční vřed nebo jaterní dysfunkci;
- Poškození smažených slunečnicových semen se projevuje také tím, že dráždí hrdlo, zejména hlasivky. Jejich zpěváci se proto nedoporučují.
Pro mnohé je to obvyklý pohled, když někdo jísmažená slunečnicová semínka. O škodách a výhodách tohoto produktu se dlouho diskutuje. A milovníci semen je stále kousají. Jak snížit negativní důsledky jejich používání?
- Zkuste kupovat semena pěstovaná v ekologicky čistých oblastech, pokud možno bez použití chemických hnojiv a pesticidů.
- Je vhodné je zakoupit ne v balení, aby bylo vidět, v jakém stavu jsou. Můžete tedy určit, zda je produkt čerstvý.
- Nejlepší je koupit nerafinovaná semena a smažit je sami, podrobit je minimálnímu tepelnému zpracování.
- Neměli byste jíst příliš mnoho z nich, zejména po jídle, protože mají velmi vysoký obsah kalorií.
- Abyste předešli problémům se zuby a zabránili mikrobům vniknout do těla, je nejlepší očistit semena rukama.
1. Pokud vaříte 2-3 polévkové lžíce semen v půl litru vody s cukrem, tento vývar dokáže vyléčit kašel s bronchitidou.
2. Z nezralého semene se připravuje léčba aterosklerózy. K tomu je třeba vařit 500 gramů semen po dobu několika hodin ve dvou litrech vody a vypít vývar v malých porcích.
3. Jsou-li drcená semena smíchána se zakysanou smetanou, získá se účinná obličejová maska, po jejímž použití bude pokožka hladká a sametová.
Ať už se tato lekce jmenuje jakkoli, klikněte,slupka, slupka nebo louh - ale podstata je jedna. Tento proces zaujme a je často porovnáván s meditací. Pomáhá relaxovat a uklidnit se. A pokud čistíte semena rukama, pak je zde také masáž prstů, bohatá na nervové zakončení. Psychologové se domnívají, že tento proces pomáhá navazovat kontakty a komunikovat více v pohodě, a je také snazší zbavit se špatných návyků. A smažená slunečnicová semínka mohou pomoci zhubnout. Jejich poškození a výhody jsou nerovné, proto se nevzdávejte svých oblíbených dobrot.
