"V jarním lese jsem vypil břízy.„- tato slova většina z nás vyvolat nostalgii ale na rozdíl od skutečnosti, že pro mnohé, že je zosobněním vlasti než pozoruhodné než užitečné březové mízy Je bohatým zdrojem vitaminů a minerálních látek, cukru sbírat šťávu z břízy na jaře, v průběhu jednoho měsíce.?. , v době, kdy míza tok začíná v kmenech stromů a před odlupování., je výhodné, aby to z toho důvodu, ohřáté na slunci, protože začíná proces pohybu šťávy před. Collect šťávu ze stromů s průměrem ne méně než 10-20 cm. Nejlepší čas sklizně je období od 10 hod do 18 hod. Kořeny stromů nejsou umístěny blízko povrchu a hlouběji, a proto neabsorbují toxické látky z povrchu půdy. Birch za den může dát asi 2 litry šťávy, v případě, že pick více, dřevo může vyschnout. Po shromáždění uplatňování pravidel otvory by měly být uzavřeny s mechem, korkem nebo voskem. Později se množství šťávy snižuje ostře, a má hořkou chuť.
Birchová šťáva není dlouhodobě skladována, proto je vhodné ji pít čerstvě, ale je také konzervovaná, stejně jako všechny ostatní džusy. Ve 100 gramů tohoto zdravého nápoje je 20 kcal.
Užitečné vlastnosti břízy jsou způsobenypřítomnost takových stopových prvků jako draslík, sodík, měď, mangan, hliník, železo, hořčík, vápník. Obsahuje také kyselinu jablečnou, polysacharidy, esenciální oleje, fruktózu, sacharózu, organické kyseliny, vitamíny B.
Co je užitečné pro břízy?A co může dokonale absorbovat tělo a má pozoruhodné vlastnosti - diuretikum, protizánětlivé, antihelmintické a regenerující. Během menopauzy džus pomáhá zmírnit únavu, ospalost, podrážděnost a jiné nepříjemné jevy. Birch džus je zvláště užitečný pro oplachování vlasů z lupů, ale také jim dodává lesk a měkkost. Stejné vlastnosti a má odvar z březových listů. Pokud trpíte chronickým nachlazením, doporučuje se každé ráno vypít jednu sklenici šťávy a za studena a kašel je lepší zahřát, přidat mléko a malé množství škrobu.
Birch mýdlo, jehož vlastnosti jsou nalezenyaplikace nejen v lidové medicíně a kosmetických přípravcích, je již dlouho známo v Rusku. Kontraindikace k jejímu přijetí prakticky neexistují. Ale lidé s alergickou reakcí na pyl břízy nemohou vypít.
Z březové šťávy se připravuje mnoho užitečných nápojů, jako je kvass, sirup, ocot. A to není všechno, co je užitečné pro břízy.
Kvass je takto připraven.Džus se zahřeje na 35-36 stupňů, přidá se kvasnice, med nebo cukr, rozinky a citronová kůra. Po uzavření pokrmu a po dobu 1 až 2 týdnů. Pak je nápoj nalije do lahví a dá se do chladného místa pro skladování. Chcete-li z březového sirupu, přidat cukr do džusu a vařit do stavu husté zakysané smetany.
Birchová šťáva je vhodná pro výrobu ocet.Proces je velmi jednoduchý: šťáva se nalije do sudu, přidá se vodka, med a vloží se na teplé místo po dobu dvou měsíců. Připravený k octu by měl být skladován na chladném místě.
Chcete-li odpovědět na otázku, co je užitečné břízašťáva, stojí za to pamatovat, že má schopnost obnovit ledvinové tkáně, pomáhá při procesu zjizvení žaludečních a střevních vředů. Jeho použití je prokázáno při léčbě obezity, stejně jako pneumonie a tuberkulózy.
Při onemocnění žaludku a střev může býtpřipravit bříza-ovesný nápoj. Za tímto účelem se jedna sklenka plněného ovesu nalije 1,5 litrem březové šťávy a přes noc trvá na chladničce. Poté vaříme, dokud nebude hlasitost snížena o polovinu. Bujón je filtrován a podáván třikrát denně za 150 mililitrů měsíčně.
Birch sap je dar přírody a je nutné pečlivě zacházet s ním tak, aby se neztratil. V opačném případě se to ukáže jako v řeči: "Co máme, neukládáme, ztrácíme náš pláč".
