Одними из самых дорогих, но в то же время и самых zdravé ořechy jsou pistácie. Zpočátku se pěstovaly v Sýrii a Íránu a poté v Řecku, Turecku, Španělsku a dalších evropských zemích, jakož i v USA. Čas sklizně je koncem července a začátkem srpna. Ořechy podléhají minimálnímu zpracování a tím si zachovávají své prospěšné vlastnosti. Nejprve jsou sušeny na slunci a poté zpravidla namočeny do solného roztoku a smažené. Tento produkt má mnoho užitečných vlastností.
Snad nejharmoničtější ořechy, které optimálně kombinují nutriční vlastnosti s obsahem vitamínů, minerálních solí a aminokyselin, jsou pistácie.
Kalorie matice v závislosti na typurovné 450-570, takže jsou tak výživné a tak rychle nasycené. Má skvělý tonizační účinek, velmi užitečný pro osoby trpící chronickou únavou.
Высокое содержание витамина Е делает эти орехи skvělý antioxidant, který může mít omlazující účinek na lidské tělo. Jíst je přispívá k obnově buněk. Starověci Peršané, kteří považovali orechy za magické, věděli o těchto vlastnostech.
Lutein - karotenoidy a zeaxantin (velmi užitečné pro posílení kostní tkáně) se nenacházejí v jiných ořechech. Tyto látky obsahují pouze pistácie.
Obsah kalorií se zdá být tak úžasný.Pokud dodržujete zásadu racionality a neabsorbujete ořechy v neomezeném množství, není možné se z nich zotavit. Například, pokud budete jíst 25 smažených zrn, získáte pouze 85 kalorií, a to není tolik.
Употреблять в пищу можно свежие, обжаренные, solené pistácie. Obsah kalorií v produktech, které tyto ořechy tvoří, se značně liší. Jsou přítomny v cukrářských výrobcích a dokonce i v několika druzích uzenin a sýrů. Například v pistáciových cukrovinkách od 360 do 620 kalorií (v závislosti na odrůdě), v sýru s medem a pistácie - asi 360.
Nicméně, přes tato čísla, odborníci na výživu tomu tak nenídoporučuje se vyloučit pistácie z potravy. Jejich kalorický obsah nepřispívá k přírůstku na váze a nepoškozuje postavu vůbec. Aby dokázali toto tvrzení, američtí vědci provedli experimenty, které ukázaly, že i při dostatečně vysokém obsahu těchto ořechů ve stravě je možné dosáhnout hýčkaného cíle získat štíhlou postavu.
Tajemství je extrémně vysokéobsah vlákniny v těchto ořechech a skutečnost, že naše tělo absorbuje kalorie pouze částečně. Pokud jde o obsah vlákniny, jsou tyto ořechy vůdci: asi 20 ořechů v množství této složky může nahradit část ovesné vločky. Produkt samotný obsahuje látky, které blokují jeho absorpci. Zároveň prochází střevy a mohou mít čistící účinek, zbavují jej škodlivých usazenin a toxinů.
Ořechy mají velmi vysoký obsah taninu. Ve velkých množstvích jsou v nich obsaženy vitaminy skupiny B.
Poměrně často jsou tyto ořechy součástí stravy.nemocní lidé, aby si udrželi svou vitalitu. V tomto případě se nepoužívají pouze solené pistácie, protože nadměrný obsah soli nelze označit za užitečný.
Pistácie jsou schopny příznivě ovlivnit játra,obnovení jeho narušených funkcí. Čistí žlučovody dobře a uvolňují koliku. Ořechy jsou také užitečné při léčbě hepatitidy, anémie. Jejich použití velmi dobře ovlivňuje práci srdce, sílu krevních cév. Jsou doporučovány pro osoby s dýchacími potížemi.
Je velmi zvědavé, že pistácie (kalorií v tomto případě již přestávají hrát velkou roli) jsou také přírodní afrodiziakum a mají dobrý vliv na zdraví mužů.
Optimální denní příspěvek pro pravidelnéSpotřeba těchto ořechů je počet nejvýše 10 - 15 jader. To poskytne tělu užitečné látky a nemusíte přemýšlet o tom, kolik kalorií je v pistáciích, protože v takovém množství je jich jen velmi málo.
