Глинтвейн — это алкогольный согревающий напиток.Podává se v zimě ve všech renomovaných institucích. Ale k pití tohoto nápoje není třeba chodit do restaurace. Můžete to snadno vařit sami. Jak vařit doma svařené víno, bude podrobně rozebrána v článku.
Než se naučíte vařit svařené vínodoma musíte zvážit původ tohoto nápoje. To vám umožní pochopit jeho podstatu a základní principy vaření. Existuje několik receptů na svařené víno. Nejběžnější je klasická verze.
Svařené víno se objevilo ve starém Římě.Od té doby nás tento nápoj zahřívá v chladném období. Ve starém Římě byl recept s kořením přidávaným do vína rozšířený. Nebylo zahřáté, protože středomořské klima je již docela teplé.
Svařené víno získalo slávu ve Skandináviizemě, kde se na veletrzích pilo teplé kořeněné víno a doma se konzumovalo. O století později, svařené víno zcela dobylo všechny obyvatele kontinentu a stalo se oblíbeným nápojem i v oblastech s velmi teplým podnebím.
Svařené víno nejen zahřeje, ale také jedo určité míry léčivý nápoj. Obsahuje velké množství užitečných komponent. Mnoho léčivých vlastností nápoje je vysvětleno použitím speciálního koření pro svařené víno.
Každá součást je svým způsobem dobrá a jedinečná.Proto při výběru všeho, co potřebujete pro svařené víno, nemíchejte více než 4 druhy koření. Jinak můžete získat lektvar s velmi bohatou chutí. V tomto případě si drink nemůžete užít. Někteří milovníci svařeného vína vědí, že ne všechna koření jsou kombinována navzájem. Nebudou-li správně promíchány, nebudete schopni získat tu jemnou kytici kořeněné chuti a vůně teplého nápoje.
Koření na svařené víno musí být vybráno správně. Existuje určitý seznam složek, které jsou vhodné k tomu, aby nápoj získal zvláštní kouzlo.
Hřebíček má bohatou vůni a pálivou pachuť.Toto koření je klasickou součástí svařeného vína. Naplní jej úžasnou chutí a jedinečnou vůní. V tomto případě je třeba vzít v úvahu jednu nuanci. Aby se zachovala vůně hřebíčku, neměl by se nápoj příliš zahřívat. Hřebíček má antiseptické vlastnosti, takže svařené víno s přídavkem tohoto koření je považováno za dobrý lék na nachlazení.
Skořice je základem celého nápoje. Bez ní se jeho příprava neudělá. Toto koření plní svařené víno pikantním zápachem a dodává sladkosti k pití.
Vzhledem k tomu, co potřebujete pro svařené víno, potřebujetevěnujte pozornost anýzu. Má kořenitou vůni a sladkou sladkou chuť. Nápoj s přídavkem anýzu má mnoho užitečných vlastností. S ním můžete zmírnit teplo a bolest. Anise také stimuluje chuť k jídlu. Toto koření se nejlépe kombinuje s hřebíčkem a kardamomem.
Skuteční labužníci používají různé druhy pepřetento nápoj. Ne každý však bude schopen ocenit tento jedinečný vkus. Takové koření je zahrnuto do svařeného vína, aby bylo dosaženo pikantní noty. Černý pepř naplní nápoj výraznou hořkou chutí. Červená dodá svalovému vínu sladkou vůni. Voňavý doplní soubor ostrou chutí a vůní. Tento druh koření je kompatibilní s hřebíčkem, skořicí a ořechy.
Zázvor je velmi zdravá složka.Obsahuje mnoho léčivých látek. Má ostrý výrazný vkus. Díky tomu získává nápoj jedinečnou vůni. Pro milovníky výrazné ostré chuti zázvoru se vyplatí připravit drink z kořene této rostliny. Pokud chcete připravit nealkoholický nápoj, doporučujeme přidat práškový produkt. Ginger pomáhá při nachlazení a má také silný protizánětlivý účinek. Jeho kořen obsahuje antioxidanty a vitamíny skupin C a B.
Muškátový oříšek je orientální koření.Přidává se do nápoje, aby získala jedinečnou, kořenitou, lehce hořící a slanou chuť. Vůně muškátového oříšku se zintenzivňuje až po zahřátí nápoje. Kromě toho je toto koření velmi užitečné. Muškátový oříšek normalizuje krevní tlak, podporuje mozkový výkon a odstraňuje arytmie. Tato složka má uklidňující účinek na lidské tělo. Takže tento druh svařeného vína je ideální pro podzimní období, kdy mnoho lidí má depresivní stav.
Které víno je nejlepší pro svařené víno?Pro jeho přípravu můžete použít různé druhy alkoholických nápojů na bázi hroznů, bobulovin. Musíte si vybrat sami. Chuťové preference pro všechny lidi v této věci jsou odlišné. Pro tyto účely je vhodné suché a sladké, bílé a červené víno. V každém případě dostanete chutný zvláštní nápoj.
Dříve bylo svařené víno vyrobeno z drahých kořenitýchchyba. Nyní se však stále více upřednostňují jednodušší druhy alkoholických nápojů. Má se za to, že drahé víno není vhodné pro svařené víno, protože má samo o sobě dokonalou a jedinečnou chuť. Při zahřátí může ztratit kvalitu.
Znalci a labužníci tohoto nápoje dávají přednostsuchá vína jako med nebo cukr se přidávají do kompozice během procesu přípravy. Chcete-li zachovat pikantní chuť a nepřehánět ji sladkostí, můžete je samozřejmě přidat do polosladkého vína. V tomto případě musíte zvolit optimální sadu ingrediencí.
Dezertní víno není příliš vhodné pro svařené víno.Takový nápoj může mít příliš silnou a výraznou chuť alkoholu. Pro tyto účely je lepší zvolit mladé lehké víno. Dává nápoji příjemnou chuť. Můžete si také vyrobit svařené víno z domácího vína. Nápoj se ukáže originální a neobvyklý.
V tomto případě se nejlépe hodí suché červené nebo bílé víno. Výběr závisí pouze na preferencích chuti. V tomto případě neexistují žádné přísné požadavky nebo pravidla.
Jak vařit svařené víno doma? Nejprve v malé nádobě promíchejte všechna vybraná koření a přidejte vodu. Výsledná směs se musí uvést do varu a odstranit z tepla.
Poté musíte počkat 10 minutpřípravek byl podán infuzí. Pak bude nutné to dobře namáhat. Kapalina je zapálena. Víno a cukr se do něj přidávají podle chuti. Při malém ohni je třeba směs zahřát na 70 ° C. V žádném případě by neměl být uveden do varu.
Když se objeví malé bubliny, je nádoba odstraněna z ohně. Svařené víno se podá pod uzavřeným víkem dalších 15 minut. Nápoj je připraven! Svařené víno se podává horké ve sklenicích, které drží teplo.
Tento nápoj se vyrábí z červeného vína.Jeho sladkost by měla být minimální. Chcete-li si doma vyrobit klasické svařené víno s červeným vínem, budete také potřebovat jednu polévkovou lžíci cukru a 100 ml vody. Z koření musíte připravit muškátový oříšek, zázvor a skořici, každá po 1 čajové lžičce.
Pro ty, kteří budou připravovat svařené víno poprvé, je nejlepší klasický recept. V budoucnu si můžete vybrat jakékoli jiné kompatibilní koření a ovoce.
Svařené víno s jablky se často připravuje doma.K tomu nalít víno do hrnce a dát ho na malý oheň. Do nádoby pomalu přidávejte cukr. Směs musí být neustále míchána. Nemůžete přivést víno k varu. Když se pěna objeví na povrchu, musí být odstraněna.
Když se víno začne vypařovat, měli byste do něj přidat jablko, které bylo předtím oloupané a nakrájené na malé kousky. Koření jsou také přidána.
Před vařením se nápoj odstraní z tepla. Zakryje se víkem a nechá se vyluhovat po dobu 5-7 minut. Poté je třeba svařené víno filtrovat. Může být podáván na stole.
Zimní alkoholické svařené víno je nápoj s nízkou teplotou. Vždy existuje jeden způsob, jak to uvařit. Složky se však mohou mírně lišit. Pro zimní večer je tato volba perfektní.
Měl by být připraven konkrétní soubor.přísady. Budete potřebovat láhev červeného vína, 200 ml černého čaje, skořice, hřebíček a cukr. Vše se míchá a zahřívá. Nemusíte vařit směs. Skořice a hřebíček dodávají nápoji příjemnou vůni. Čaj mírně zředí sílu nápoje. Když takto připravíte svařené víno, můžete si dát drink s lehkou chutí a kořenitou vůní.
Svařené víno může být léčivénachlazení. K jeho přípravě budete potřebovat polosladké červené víno, jedno oranžové, černé pepře (3 ks), hřebíček (5 ks), špetku skořice a trochu soli. Do směsi se nutně přidá 1 lžička medu.
Vytvoří měkké polosladké víno s kořenímpikantní chuť a pomeranč dodají kyselině a nádherné vůni. Takový nápoj překvapí každého svou originální a bohatou dochutí. Je to také velmi užitečný lék na chřipku a nachlazení.
Můžete si připravit lahodné bílé suché vínohorký nápoj. Toto svařené víno má příjemnou, bohatou chuť. Budete potřebovat jeden citron, hřebíček (7 ks), několik pomerančů, cukr nebo med 70 - 120 g, zázvor (jednu polévkovou lžíci) a 50 g rozinek.
K vaření potřebujete nakrájet jeden plátek pomeranče a citronu. A druhé celé ovoce by mělo být plněné hřebíčkem. Musí být rovnoměrně rozložena po povrchu pomeranče.
Budete muset dát celý pomeranč na pánvi,plněné hřebíčkem a plátky nakrájeného ovoce, zázvoru a rozinek. Směs se nalije do vína. Kapacita zapálená. Za míchání přidejte skořici a cukr. Dále je třeba kapalinu zahřát bez varu, vyjmout nádobu z tepla a nechat zavařené víno trochu vyluhovat.
Pro takový neobvyklý způsob musíte mít:
Nejprve musíte umyjte citron.Měl by být rozřezán na dvě poloviny. Z jednoho z nich musíte vytlačit veškerou šťávu. Poté se víno nalije do kapacity vícekomorového zařízení. Je mírně zahřátá. Poté musíte přidat všechny zbývající ingredience. Pomalý vařič je ponechán v režimu topení po dobu 30-40 minut. Poté můžete nalít teplý nápoj do šálků přidáním skořice a plátkem citronu.
Pokud si chcete dát drink s lehčí chutí, zvažte recept na ohřátí měkkého svařeného vína. Bude vyžadovat následující složky:
Приправа «Магги» для глинтвейна совмещает в себе směs několika koření. Proto nemusíte vybírat kompozici sami. Tímto způsobem se můžete vyhnout nekompatibilitě koření, aniž byste zkazili nápoj. Kombinace suchého vína a ovoce dodá jemnou chuť s jedinečnou vůní.
Svařené víno je skvělý horký nápojmůžete potěšit hosty. Může být doplněna o jedinečnou chuť koření. Existuje mnoho možností pro přípravu kořenitého nápoje s přídavkem citrusových plodů a bobulí.
Je to velmi užitečné (na rozdíl od mnoha jiných)alkoholické nápoje). Svařené víno dokáže léčit nachlazení, rýmu, chřipku, kašel a dokonce i zápal plic. Po pití tohoto nápoje nedochází k silné intoxikaci, protože víno se během přípravy zahřívá. Vědět, jak vařit víno doma, můžete zahřát svou rodinu a přátele za chladných zimních večerů.
