V zimní sezóně najdete velképočet exotických plodů. Je třeba poznamenat, že cena za ně se liší podle sezóny. To je důvod, proč ovoce persimmons lze zakoupit za málo peněz ihned po Vánocích. To je způsobeno skutečností, že svátek na dovolenou už prošel, a na regálech se jednalo o zboží, které bylo od minulého roku přilepené. Tato cenová politika vám umožňuje připravit jam z tohoto ovoce bez velkých výdajů a zvláštních obtíží.
Složky
Pro přípravu bude vyžadováno:
- rajčat - 2 kg;
- cukr - 0,5 kg.
Výběr ovoce
Než půjdete koupit persimmons, budete potřebovatpochopit, že tyto ovoce jsou sladké až do konce jejich zrání, a předtím mají chutnou chuť. To je důvod, proč džem z persimmons jsou vyrobeny z ovoce, které jsou již přezrálé. V tomto případě jsou nejen dobré pro tento recept, ale mohou být také poměrně levné, protože ztratily svůj obchodovatelný vzhled. Nicméně, jeden by neměl kupovat poškozené ovoce nebo se zjevnými vadami. Mohou obsahovat škodlivé účinky na bakterie těla a dokonce i na parazity.
Příprava
Než začnete dělat jam z persimmons, všechnoPlody by měly být důkladně omyty a odděleny od listů. Pak je ovoce nakrájeno na malé kousky, které odstraňují kosti. Pokud je rajčátka tak měkká, že okamžitě ztratí svůj tvar, pak se nebojte, protože na konci by měl být výsledek homogenní hmoty.
Někteří kuchaři a hospodyně dávají přednost odstraněníoloupejte, aby nespadalo do džemu z persimmonů. Recepty na vaření se z tohoto pravidla nemění. Nicméně před rozhodnutím byste měli zkusit pokožku. Pokud to není koláč, můžete ho nechat.
Vaření
Po oddělení ovoce jsou umístěny vkovové nádoby a pokryté cukrem. V této formě by měly být produkty uchovávány na chladném místě po dobu 8 hodin. Poté se pomalu zapálí, na kterém se vaříme jam z persimmons po dobu jedné hodiny. Někdy se tato doba zvyšuje, aby se odpařila větší vlhkost a došlo k zaseknutí, i když se předpokládá, že by se to nemělo dělat, jinak se objem výrazně sníží a chuť se zhorší.
Je také třeba poznamenat, že v době vaření v miscemůžete přidat různé koření nebo bylinky. To může výrazně změnit konečnou chuť, což je pikantní. Nicméně, praví znalci těchto plodů dávají přednost tomu, aby se zachovala přírodní chuť.
Dlouhodobé skladování
Obvykle se jam z persimmons okamžitě dostane do použití.Důvodem je zimní období jeho přípravy a vynikající chuťové vlastnosti. Pokud je touha zachránit ji do budoucnosti, ihned po ukončení procesu vaření musí být zabalena na dříve připravených březích a těsně uzavřena speciálními víčky. Poté se pokrmy položí na teplé místo obrácené vzhůru nohama a zabalené ručníkem. Tím je zajištěno rovnoměrné chlazení. Když se džem ochladí na pokojovou teplotu, umístí se na tmavé a chladné místo, kde bude až do konce spotřeby.
