Nedávno nádobí odzelenina. Konec konců, téměř po celý rok si můžete podobné výrobky koupit v jakémkoli supermarketu. Ačkoli nejsou vždy ze zahrady, někdy musíte koupit skleníky. Se zeleninou můžete vařit různé pokrmy. Saláty, sendviče, občerstvení a dokonce i dorty. Zkusili jste si uvařit zeleninový koláč se salámem nebo sýrem? Pokud ne, pak vám nyní řekneme, jak vytvořit tento zázrak.
Zeleninové koláče: recepty
Nyní budeme zvažovat několik možností pro přípravu takových moučných výrobků. Pokud jste znalcem zeleninových koláčů, pak se na vás něco bude líbit. Tak začněme ...
Řekneme vám, jak vyrobit uzavřený salámový zeleninový koláč. Takový produkt je připraven rychleji než všichni ostatní.
Pro vaření potřebujeme:
- 150 g margarinu;
- jedna lžička sodovky;
- špetka soli;
- dvě sklenice mouky;
- dvě kuřecí vejce;
- jednu sklenici kefíru.
Plněné zeleninové dorty
K jeho přípravě budete potřebovat:
- 150-200 g salámu;
- dvě rajčata;
- koření;
- jedna cibule (cibule);
- jedna mrkev;
- slunečnicový olej;
- dvě papriky (střední).
Proces vytváření chutného jídla
Jak vařit zeleninový koláč? Nyní vám řekneme podrobně, budeme analyzovat vše bod po bodu.
- Nejprve musíte hnětit těsto. Chcete-li to provést, porazit vejce v misce, nalijte kefír. Vše dobře promíchejte.
- Potom vezměte margarín, roztavte ve vodní lázni. Nechte čas vychladnout a potom nalijte tenkým proudem do nádoby s vejci. Vše znovu promíchejte.
- Dále přidejte sůl.Po malých částech za stálého míchání přidejte mouku. Těsto by mělo být jednotné a pružné. Po provedení akce obal zakryjte froté ručníkem nebo bavlněným hadříkem a odložte někam stranou.
- Zatímco těsto je trochu vhodné, začněte plnit.
- Nejprve si umyjte zeleninu, oloupejte semena, ocasy, oloupejte.
- Pak je nakrájejte na malé kousky.
- V tuto chvíli položte pánev na oheň, nalijte olej a poté tam vložte zeleninu. Vařte na mírném ohni po dobu deseti minut. Poté přidejte koření a duste dalších 60 sekund.
- Oloupejte klobásu a nakrájejte.
- Přidejte zeleninu do salámu. To je vše, náplň koláče je připravena.
- Vezměte pekáč, namažte jej olejem (slunečnice).
- Pak tam vložte polovinu těsta. Zarovnejte ruce dobře a také ohraničte okraje.
- Po rovnoměrném nanesení výplně. Položte zbývající těsto na vrchol.
- Pečte dort po dobu čtyřiceti minut při teplotě 180 ° C.
Podzimní koláč se zeleninovou náplní
Pro vaření potřebujeme:
- dva stroužky česneku;
- čtyři vejce (kuře);
- jeden pepř;
- 100 g salámu;
- dvě čajové lžičky prášku do pečiva;
- 100 g beztukové (15%) zakysané smetany;
- jeden lilek;
- greeny;
- dvě sklenice mouky;
- 100 g krému;
- 100 g másla;
- sůl podle chuti;
- jeden cuketa (střední velikost);
- 100 g strouhaného sýra (holandský).
Proces vaření
- Vezměte máslo, změkčte jej, přidejte prášek do pečiva, jedno vejce a zakysanou smetanu.
- Při míchání těsta neustále přidávejte mouku.
- Když je těsto připravené, zabalte jej do plastového obalu (potravinářské kvality) a třicet minut chlazte.
- V tuto chvíli můžete dělat nádivku. Nejprve si vezměte cuketu a lilek. Omyjte zeleninu pod tekoucí vodou, očistěte semena. Pokud je lilek a cuketa mladá, je třeba kůži oříznout.
- Poté nakrájejte zeleninu na plátky nebo proužky.
- Vezměte pepř, umyjte jej, odstraňte stonek, oloupejte semena a nakrájejte na malé kostky.
- Jemně nasekejte zelení.
- Chopte česnek.
- Oloupejte salám, nakrájejte na malé kousky.
- Na pánvi nejprve smažte lilek, pak cuketu a poté přidejte papriku. Přidejte česnek, bylinky, sůl a pepř.
- Pak přidejte klobásu. Míchejte zeleninu a salám.
- Zatímco se zelenina ochladí, oblékněte se. Chcete-li to připravit, smíchejte vejce se smetanou. Pak sůl a pepř.
- Nastrouhejte sýr a vložte jej do samostatné mísy.
- Nyní se můžete vrátit k testu.Vyjměte ji z chladničky. Vezměte jídlo, ve kterém budete péct, namažte jej olejem. Poté rozložte těsto, vyrovnejte ho a strany nakloňte asi tři centimetry vysoko.
- Nyní vložte formu do předehřáté trouby na dobu asi 12 minut, což je nezbytné, aby těsto uchopilo těsto a náplň nikam nepadla.
- Pak si formulář, rozložte náplň, naplňte vodou shora.
- Poslední krok - posypeme sýrem zeleninovým koláčem.
- Pečte v troubě do zlatohně (asi čtyřicet minut).
Malý závěr
Nyní víte, jak připravit chutnou zeleninusalámový koláč. Řekli jsme vám několik možností, jak vyrobit takový moučný produkt. Určitě se pokuste vyrobit takové koláče. Tato kulinářská mistrovská díla se zeleninou jistě potěší vaši rodinu. Nezapomeňte také experimentovat. Dobrou chuť!
