V tomto článku vám řekneme, jak připravit okurky, a sice fyziologický roztok. Obvykle se používá čerstvá zelenina, která není zarostlá.
Klasický recept: nakládaná okurka
Hlavní složky:
Technologie přípravy
Огурцы тщательно моем.Pak si vezměte hrnce, přidejte zeleninu a nalijte studenou vodu. V šest hodin opusťte a lépe v noci. Vaření těsta. Do nádoby nalijte 1 litr vody a nalijte 50 gramů soli. Vařte, dokud se nerozpustí. Výsledný roztok se ochladí a zfiltruje. Připravte zeleninu, umyjte se. Vezmeme smaltovanou nebo skleněnou nádobu. Začínáme položit vrstvy: černý rybíz a třešňové listy, deštníky z kopru, křenu, česneku a pak okurky. Naplní se solankou. Položte desku nahoře a zatížení. Dávejte pozor! Na slanou okurku není plesnivý, bylo by dobré přidat suchou hořčici. To je volitelné. Takže necháme banky na teplém místě po dobu pěti dnů. Slaná okurka se může pokusit za dva dny. Z času na čas odstraňte pěnu, která se vytváří na povrchu. Banky mohou být uloženy v chladničce. Toto je cesta studeného solení.
Hot solení
Sterilizujte nádoby, umístěte zelené na dno ačesnek. Smažeme okurky ze slané vody. Rozšiřujeme se v bankách. Naplňte slanou vodu a nalijte do pánve. Dávejte do ohně, přivést k varu. A okamžitě ho naplňte okurkami. Válce víka. Banky vzhůru nohama se ochladí a pak odstraní sklep.
Vaření těstovin v balení
Hlavní složky:
Technologie přípravy
Промываем хорошо огурчики. Отрезаем у них кончики.Vložíme plastový sáček. Vylijeme sůl a granulovaný cukr. Také přidáme dýní a česnek. Vázání balíku (nezapomeňte dobře protřepat). Dáváme na šest hodin nebo v noci v chladničce. Je tak snadné a jednoduché vařit křupavé okurky. Zvažte další zajímavé recepty.
Ukrajinské okurky
Hlavní složky:
Technologie přípravy
Okurky umyjte a nechte přes noc vychladnout ve studené vodě.Sterilizujeme skleněné nádoby. Nalijte vodu do hrnce a zalijte solí. Vařte to. U okurek odřízněte špičky nožem a po stranách udělejte malé řezy. Rozložili jsme na dně jarních větví kopru, česneku, feferonky, zalijeme hráškem pepře. Položíme okurky na vrchol. Vrstvy opakujte znovu. Když se solanka vaří, nalijte okurky. Zatlačte talířek a vložte na něj břemeno, aby byl talíř ve slaném nálevu. Dali jsme sklenici na chladné místo. Křupavé okurky budou připraveny do osmi dnů. Mohou být uloženy v lednici nebo v konzervách.
Plátky okurky: recept
Hlavní složky:
Technologie přípravy
Umyjte okurky. Ponytails zastřihován.Poté nakrájejte zeleninu na kruhy. Vložte misku a zakryjte solí. Zamíchejte a přikryjte. Nechte působit dvanáct hodin. Zatímco se greeny umývají, oloupeme česnek a nakrájíme na plátky. Oloupejte cibuli a nakrájejte na půlky. Z misky nalijte přidělenou šťávu. Dali jsme do sklenic zeleninu, okurky. Nalijte vroucí vodu. Nechte působit pět minut. Vypustíme vodu a znovu ji naplníme. Tento postup opakujte dvakrát. Přidejte česnek, papriku a cibuli. Smícháme cukr a sůl ve vodě. Zapálíme oheň, vaříme, přidáme ocet. Důkladně promíchejte. Poté naplníme okurky okurkou a převálíme plechovky. Otočte je. Nechte úplně vychladnout. Skladujte plechovky na chladném místě.
Kromě okurek, konzervovaných a nakládaných okurek, připravují také saláty, nápoje, omáčky atd.
