Ternosliva je spíše nenáročný strommalá velikost, roste až 5 metrů, ale protože vypadá jako keř. Jeho plody mají významné užitečné vlastnosti, pro které jsou konzumovány syrové, přidávají se k náplni koláčů a jiných sladkostí a samozřejmě se sklízí na zimu.
Spolu se všemi obvyklými možnostmi, jako jezavařeniny, džemy, kompoty, želé, atd., vědci naučili vařit a víno z slíva. To domácí nápoj má všechny užitečné vlastnosti původního produktu, a má sladkou a lehce svíravou chuť s příjemnou kyselinkou. A jeho hlavními výhodami jsou jednoduchost jeho přípravy a dlouhodobé skladování. Samozřejmě, několik zahrádkářů připravit povidla víno, protože jsou zvyklí na více tradiční domácí receptů tento nápoj ostružiny, maliny, borůvky, šípky či jablka. Avšak ti šťastní lidé, kteří si koupili včasná sazenice rostlin a jejich pečlivě kultivované, si přijdou na své plody. Samozřejmě, mnozí lidé myslí, nejprve o tom, co můžete udělat z slíva, ale tento malý strom je jedinečná svého druhu a přinese spoustu receptů ve své kuchařce.
Příprava
Takže tato rostlina je opravdu širokámožnost využít jeho ovoce. Jedním ze speciálních receptur pro jeho přípravu je víno z bodláků. Bude to trvat asi 2,5 kg ovoce, dobře zrající, sladké, nepoškozené. Plus 1,5 kg cukru, kvasnic a litru čisté (nejlépe filtrované) vody. První etapou je příprava sirupu - základ vína. Chcete-li to udělat, ve velkém hrnci (pokud nemůžete použít smaltovanou misku nebo dokonce kbelík), nalijte vodu, dejte pomalý oheň a postupně vylijte cukr. Během vaření se vytvoří bílá pěna, která musí být opatrně odstraněna, takže víno z bodláků nemusí být filtrováno. A když zmizí, bude to znamení, že odložíte panvu z ohně a ochlaďte ji. Teď připravujeme bobule. Důkladně je umyjte, vložte do jiné nádoby, nalijte vroucí vodu a vařte trochu, dokud nebude kůže na ovoci popraskaná a ochlazená. Takže se dostaneme do závěrečné fáze.
Fermentace
Víno vyrobené z bodláků vyžaduje dlouhý procesfermentace. Že mu unikly správně, je nutné umístit ovoce ve velkém přísně uzavřené láhvi, nalít sirup a 1/3 již fermentované kvasnice, poté jemně promíchejte. Otvory otvoru uzávěrem velikosti flexibilní hadice je pevně točit, a druhý konec trubky je vypuštěn do nádoby s vodou. Skrz, odejdou získá ve fermentačního procesu plynu a druhý vzduchu nedostane do kontejneru. Takže víno musí stát po dobu asi jednoho týdne, poté se musí odčerpat do jiné nádoby a znovu celý proces opakovat, dokud jste úplně zastavili vypouštění bublin. Pak zavřete nádobu a nechte ji na týden, dokud není vaření dokončeno. Pak bude možné nalévat víno do lahví a jejich uložení v chladné temné místnosti.
