Čerstvé okurky mohou být slané, marinované a můžeteudělat z nich salát Nežinský. Recept na tento polotovar je pozoruhodný v tom, že dokonce i nejvíce zakřivená, zvlněná a ošklivá zelenina může být použita pro jeho přípravu. Mělo by být speciálně poznamenáno, že tato svačina je velmi chutná, voňavá a křupavá.
Nutné složky:
Před přípravou salátu Nezhinsky,nezapomeňte připravit potřebné nádobí. Abyste to udělali, vezměte několik 750 gramů sklenic, dobře je umývejte sódy a pak sterilizujte společně s víčky jakýmkoli způsobem (v parníku, na plynovém kameně atd.).
Na salát "Nezhinsky", jehož recept je velmijednoduchá, šťavnatá a lahodná, zpracovaná zelenina by měla být posypána jemnou jodovanou solí, cukrem a černým pepřem ve formě hrášku a poté dobře promíchat a udržovat při pokojové teplotě po dobu 25 minut. Během této doby, okurky dávají své šťávy, a oni mohou být odvážně uvařeni na plynovém sporáku.
Poté, co se zelenina utopí ve vlastní šťávě,Musí být umístěny na sporáku a pomalu přivedeny k varu. Uvařte skořápkové polotovary s výhodou asi 10 minut. Na závěr je třeba do produktů vylit rafinovaný slunečnicový olej a 9% ocot.
Když se okurky v slaném nálevu znovu vaří popřidání sousto a oleje by měl být v horkém stavu rozšířené v sterilizovaných 750-gram bank (přímo k horní části) a ihned role pomocí speciálního zařízení. Dále proveden polotovaru otočit vzhůru nohama, zabalit do deky a nechala v této poloze po dobu asi 17 až 20 hodin. Během této doby, sklenice jsou v pohodě a můžete bezpečně vyčistit sklep, nebo v jiném obchodě pro zimní občerstvení.
Zeleninový salát "Nezhinský", jehož recept bylpředstavované o něco vyšší, mohou být uloženy ve sklepě asi jeden a půl roku. Můžete ji však použít po 3-5 týdnech. Podáváme takový pokrm ke stolu v malém kremanka s druhým nebo prvním pokrmem. Hotová svačina má zvláštní chuť a chuť, stejně jako chutné chrumky při jídle. Bon appetit!
