Po celá staletí bylo maso jedním z hlavníchlidské jídlo. Kdysi se věřilo, že čím tlustší je, tím lepší. Konec konců, kalorií může být nasyceno mnohem rychleji. A nikdo v té drsné době opravdu nepřemýšlel o výhodách produktů.
Сегодня мода на тяжелую пищу прошла.Celé progresivní lidstvo se snaží vypadat mladě, vést aktivní životní styl, a proto sledovat zdraví. Správná výživa je klíčem k dobrému zdraví a navíc pomáhá udržovat fyzickou zdatnost.
Nové trendy samozřejmě ovlivnilynepostradatelné ve stravě výrobku, jako je maso. Pěstuje se a vaří správným způsobem, přinese to jen zdravotní přínosy. Jak vybrat správné maso pro zdravou stravu? Pojďme to správně.
Každý, kdo je s náboženstvím trochu obeznámen,Ví, že slovo „libové“ znamená zvláštní druh jídla, které může být konzumováno během půstu kostela. Většina křesťanských příspěvků však znamená úplné odmítnutí masa. A povoleny jsou pouze během nesnadných nemastných odrůd. Začali je nazývat štíhlí. Tak se toto jméno objevilo.
Obecně řečeno, tato kategorie zahrnuje všechnynízkotučné odrůdy. To znamená, že libové maso se považuje za maso bez vrstev tuku. Tyto odrůdy obsahují velké množství živočišných bílkovin, které jsou tělem dobře absorbovány. Tento protein také pomáhá zbavit se nahromaděných zásob tuku. A pro sportovce je chudé maso nezbytné, protože dokonale pomáhá získávat svalovou hmotu. Samozřejmě se systematickou správnou výživou a fyzickou aktivitou.
Na prvním místě je kuřecí maso. Přesněji řečeno, hrudník, takzvaný filet. Nohy a zejména boky lze jen stěží nazvat štíhlé.
V další pozici je králík.Musím říci, že nedostal druhé místo, protože byl méně užitečný, ale spíše kvůli vysoké ceně. Ano, a ne v žádném supermarketu si můžete koupit králíky, nebo je to kuře ...
„Bronz“ jde podle očekávání do krůty. Je zde výhoda, přijatelná cena a dostupnost. Kromě prsu zahrnují štíhlé svaly svaly křídla, nohou a zad.
Neignorujte mladé telecí maso,jehněčí, koňské maso. I u mladých prasat se často ukáže, že jsou docela dietní. Ze soutěže samozřejmě křepelka. Je pravda, že dříve byl tento pták častěji spojován se zvěří, a nikoli s domácím.
Mezi hrami je také mnoho štíhlých odrůd.Kromě toho hra zpravidla obsahuje ještě více bílkovin, stopových prvků, vitamínů než maso domácích zvířat. A chuť masa divokých zvířat a ptáků je intenzivnější. Roe maso je považováno za skutečnou pochoutku. I divočák, na rozdíl od domestikovaného příbuzného, může být nakrájen a vařen tak, aby se plně hodil do konceptu zdravé výživy. Ve vláškové, lopatkové, zadní straně tohoto zvířete se nachází velmi málo tuku. Je však třeba si uvědomit, že hra má spíše specifický vkus. Proto musíte vědět, jak ji vařit.
Мало раздобыть постное мясо.Jak to uvařit, ne každý ví. Existuje názor, že nejlepší způsob je vařit. Ve skutečnosti je vše trochu složitější. A ačkoli tento typ léčby a odkazuje na stravu, tam jsou více optimální.
Nejprve mluvíme o vařenípár. To vám umožní získat skvělý výsledek i bez velké části koření a soli. Dušené libové maso si zachovává všechny vůně a chutě a je také velmi šťavnaté. Pokud jde o obsah živin, všechny jsou po kontaktu s párou dokonale zachovány.
Chválí se odborníci na výživu a pečení na dřevěném uhlí nebo na fólii. Mimochodem, v některých zemích pediatrové doporučují tuto léčbu pro dětské menu.
Pokud se rozhodnete naučit se vařit samizdravá masová jídla, začněte s nejjednoduššími. Neměli byste okamžitě používat složité recepty a složité techniky. Takže, dušená telecí se zeleninou.
Кусок нежирной телятины (400 г) нарезаем кубиками.Dali jsme to do mísy. Přidejte nakrájenou zeleninu (1 ks): mrkev, cibule, cuketa, paprika. Můžete přidat brokolici a květák, chřest fazole, zelený hrášek. Obecně platí, že vše, co máte rádi. Jak čerstvé, tak zmrazené směsi. Doba vaření závisí na modelu parníku. Hlavní věc je vybrat režim „zelenina“, nikoli „maso“, protože vaření trvá déle. Někdy toto jídlo ani nevyžaduje sůl. V každém případě, při vaření libového masa se zeleninou v dvojitém kotli byste neměli sůl předem.
Vaření libové hry.Připravenou bažanta plňte kousky brambor a jiné zeleniny (podle chuti), smaženou do poloviny, lehce otřete solí, zabalte do fólie nebo vložte do pekáče. Můžete navíc překrýt cibulové kroužky, což přinese šťavnatost libovému masu. Posíláme jej do předehřáté trouby na 1,5 hodiny. 10 minut před dokončením ořízněte fólii nebo sáček tak, aby byla kůra zhnědlá.
