Je to chutné vaření jehněčí v troubě dostsnadné a jednoduché. K tomu však musíte koupit čerstvé a měkké jehněčí maso, které neobsahuje příliš mnoho tuku, žíly a další prvky (kosti, chrupavky).
Chutné a vyživující jehněčí v troubě se zeleninou a aromatickými kořeními
Nutné složky:
Příprava čerstvého masa na pečení:
Před pečením jehněčí v troubě byste mělije dobré ho zpracovat. K tomu je třeba, aby se maso umývalo v chladné vodě a poté z něj odstranily všechny tuhé filmy, žíly, žíly a další nepotřebné prvky. Poté je na všech stranách požadován čerstvý produkt, který se pokryje solí, tymiánem a česnekem, který musí být nejdříve nanesen na malém strouhaní.
Pečeme jehněčí v troubě:
Příprava zeleniny a jejich tepelné zpracování:
Chutné jehněčí v troubě se hodně hodípokud se podává na stole se zeleninovou oblohou. Chcete-li vařit, měli byste vzít 500 gramů brokolice, pečlivě umýt a rozdělit své květenství, a pak dát do pánve s vařící a slanou vodou. Tato kapusta by neměla být vroucí déle než 10 minut. Pak by se měl dostat, hodit do cedníku a zbavit se veškerého vývaru.
Stejně tak můžete vařit v troubě vařičbrambory. Chcete-li to provést, vezměte 5 nebo 6 hlíz mladé zeleniny, umyjte je, vyčistěte je, nakrájejte na husté kruhy a vložte je do stejných pokrmů, kde je maso pečené. Nicméně, toto by mělo být děláno přesně půl hodiny před jehněčí je úplně měkké.
Správné podávání masa na večeři
Než se rozptýlíte šťavnaté a ústakousek jehněče na misce, deska by měla být zdobena zelenými listy salátu, petrželkou a koprem. Dále uprostřed je nutné umístit hotové a lehce řezané maso, kolem něhož je třeba položit pečené brambory, kvašené kapustové zelí a čerstvou zeleninu ve formě nakrájených rajčat a okurek. Také, skopové maso může být naléváno nahoře smetanovou nebo rajčatovou omáčkou připravenou samostatně doma.
