Jak rychle a lahodně vaříme vepřová žebra v troubě?

Чтобы знать, как приготовить свиные ребрышки в trouba, není nutné kazetovat knihy nebo procházet hodně stránek na internetu. Stačí, když si přečtete náš článek a zahájíme proces přípravy. Nebude to trvat moc času a úsilí. Toto jídlo nejen zdobí sváteční slavnost, ale také příjemně diverzifikuje každodenní menu, překvapující svou neobvyklou chutí všech členů domácnosti. Tak, jak vařit vepřové žebra v troubě s koňakovou marinádou?

Pro přípravu bude vyžadováno:

800 gr. vepřové žebra;

100 ml. koňak;

2 šalotky;

sójová omáčka;

koření a sůl.

Vaření vepřového žebra v troubě: stupně

1. Maso opláchněte důkladně, vysušte a nakrájejte. Pokud jsou žebra malá, pak v každé části kusu nechat 2 kosti s masem.
2. Před vařením vepřových žeberv troubě musíte udělat marinádu. V malé misce, poraďte sójovou omáčku a brandy, ochucte sůl a koření. Rozmarýn nebo tymián jde dobře s vepřovým masem, takže můžete přidat tyto koření do marinády, chuť masa bude jen jasnější.
3. Shallots je třeba velmi jemně řezatvizuálně to bylo neviditelné nebo, naopak, řezané do semirings. Smíchejte žebra s cibulí, vložte do misky a přidejte omáčku s kořením. Na dobře namočené maso je třeba ho umístit na chladném místě po dobu nejméně jedné hodiny.
4. Před vařením vepřových žebertroubu, měla by být předehřátá. Přidejte trochu oleje do ohniště, položte žebra. Nalijte omáčku, ve které bylo maso marinováno přidáním cibule.
5. Formulář by měl být uzavřen víkem nebo těsně.utáhněte fólií. Položte nádobí s masem do předehřáté trouby, po chvíli zkraťte teplo a vyjměte fólii a doporučujeme otočit žebra pro další pečení a kůru ze všech stran.
6. Neměli byste vařit příliš mnoho marinády, protože po chvíli by se mělo vypařit. Maso by mělo být odděleno od kostí, jen v tomto případě můžeme mluvit o jeho připravenosti.
7. Tato práce je téměř hotová. Vyvarované maso můžete ponechat tak, jak je, nebo jej můžete podložit do grilu v troubě po dobu několika minut, aby se kůrka stala ještě křupavějším.
8. Servírujte vepřová žebra, vařená v troubě, měla by být na velké misce zdobená okraji čerstvé petrželky a zelené cibule. Můžete také přidat nakrájenou polovinu cherry rajčat.
9. Vařené vepřové žebra vařte v troubědokonale kombinované s jakýmikoli produkty. Ale jako přílohu je lepší použít vařené brambory (jak bramborové kaše a plátky), rýži, květák a různé saláty.
10. Pokud nemáte brandy, nenechte se odradit.Nahraďte ho medem se skořicí, citronem nebo pomerančovým džusem. V tomto případě se maso dostane pikantní - s ovocem. Vězte, že pokrm vyrobený podle tohoto receptu bude skutečně vynikající! Bude schopen zdobit jakýkoliv stůl, jak slavnostní, tak i každodenní.