Jemné, šťavnaté a neuvěřitelně lahodné zákrutyjídlo "Vepřové žebra v troubě." Jedná se o skvělé občerstvení a jako nezávislé jídlo jsou také dobré. Vepřové žebra budou dobře pivo. Snažili jste se vařit? Pak pro vás následující recepty.
Marinované vepřové žebra v troubě
Strouháme žebra do marinády připravené zkoření, pepř a sůl a nechte ji na noc. Pokud není čas, stačí dvě až tři hodiny, nedostatek namáčení neovlivní jemnost masa. Následující den zahřejeme troubu na teplotu 150 ° C, vložíme do ní zásobník, na kterém jsou položeny žebra, těsně uzavřeny fólií. Vepřové žebra se vaří v peci asi dvě až dvě hodiny a půl. Pokud chcete, aby maso spadalo z kosti, může se čas mírně zvýšit. Po uplynutí této doby je fólie z žeber odstraněna a vytvořená voda je vypuštěna. Nyní namazáme maso s omáčkou nebo medem (nebo jej nemůžeme namazat) a vepřovým žebrem položíme do trouby na dvě až tři minuty.
Vejce v troubě ve fólii: jiná možnost
Kilogramů vepřového žebra rozložených na fólii,který leží na plechu. Posypte žebrami kořením, voňavými bylinkami a pepřem (můžete dělat cokoli chcete: červená, bílá, černá, zelená atd.). Sůl není nutná, ale je nutné vylévat vepřová žebra omáčkou (nejlépe sóji). Ze shora položte plátky rajčat a zakryjte ho fólií, ohýbáním jeho okrajů tak, aby masová šťáva nevyteče. V této podobě ponecháváme na moření za hodinu (můžete už i déle, jako někdo s časem). V peci dáváme vepřové žebro padesát nebo šedesát minut. Po vyjmutí z trouby za hodinu je pečlivě položte na misku a podávejte zelené. Vynikající jídlo - šťavnaté, měkké, voňavé!
Ach, jak chutné jsou vepřové žebra pečenétrouba s lukem! Prsty olizují své hosty (i když je to ošklivé). Vezměte asi kilogram žebra vepřové (gramy 700-800) a dvě žárovky trochu víc. Potřebujeme také hrach, pepř, sójovou omáčku (tři lžíce lžící) a vinný ocet (pár lžící jídel). Žárovky jsou vyčištěny a vyříznuty na polkruhy. Dejte žebra do velké misky a přidejte papriky a nakrájenou cibuli. Naplňte sójovou omáčkou. Můžeme to udělat bez soli, protože v omáčce je přítomna. Nyní je na vinném octě. Jakékoliv (jablko, balsamico, rýže, alkohol atd.) Udělají. Po nalití octa do misky smícháme všechny výrobky a zakryjeme je víkem. Maso by mělo být marinováno o něco více než dvě hodiny. Pokud přidáte další ocot, pak dostatečné pro marinování a několik minut. Na paletě se středními hranami rozšiřujeme vepřová žebra a naplníme marinádou. Nahoru s nakládanou cibulí. Do trouby, kde je teplota nejméně 200 ° C, posíláme vepřová žebra, dokud se celá marináda neprojeví. Jakmile k tomu dojde, lze teplotu snížit na 100 ° C a přinést žebra do plné připravenosti. Jsou lepší než horké, s teplem s teplem.
Mezi mnoha recepty na vepřové masožebra v troubě byla nalezena a taková, která se liší od ostatních. V tom se žebra nejprve vaří. K tomuto účelu se koření a různé koření dají do vroucí vody. Maso spadne do vroucí vody a vaří až do okamžiku připravenosti. Voda současně mírně pokrývá žebra. Dvacet minut po začátku vaření se voda osolela a položila pár vavřínových listů. Hotové vepřové žebra z vývaru jsou odstraněny a umístěny pro chlazení ve velké misce, která pokrývá sušení pokrmu masa s něčím (deska, víko, další miska). Zatímco žebra jsou stlačena, připravuje se nějaký balík chleba. Vezměte med (polchaynoy lžíce), hořčice (čajová lžička) a vodu (dvě polévkové lžíce). To všechno je zaměněno. Každé žebro je rozmražené výslednou směsí a rozloženo v troubě na roštu. Maso se vaří v troubě, dokud se neobjeví červená barva (asi deset až dvacet minut).
Máte rádi kořeněné pokrmy nebo česnek?Doporučujeme vám, abyste diamantovali poslední recepturu a přidali do ní řezné žebra s voňavou česnekovou vodou. Stroužky česneku se lisují lisem a zředí se vodou. Je namáčen vepřovými žebry v troubě. Tato žebra jsou velmi chutná s vařenými brambory.
