Вкусно покушать любят все.A ženy se zbožňují, když je jejich vaření oblíbené u spotřebitelů. A snaží se vařit nejen lahodné, ale i různorodé. Někdy je to jen ten problém: je těžké přijít s něčím novým, které potěší domácí. V takovém okamžiku je čas vzpomenout si na pepř vycpaný v kyselé omáčce: tato miska nikdy neztrácí svou popularitu a setkává se s příbuznými s horlivým souhlasem. A vy můžete vařit různými způsoby, výběrem toho, který se nejvíce líbí vašim rodinným příslušníkům.
Bez ohledu na to, jak hodláte vařit pepř,plněné masem, v kyselé omáčce, hlavní věc v něm zůstává plnění. Tradičně se maso nepoužívá v čisté formě: konečný produkt se získá spíše suchým a nudným. Plnění je proto doplněno opečením a rýží. Všechno je jasné se zeleninou: cibule se nasekají, mrkev se třepe, složky se používají v rostlinném oleji až do měkké nebo zlatavě hnědé - jako kuchař rád. Ale s paní milenkou přicházejí různými způsoby. Někteří vaří rýže na polovinu-ready, někteří prostě nalít vroucí vodu přes to a nechat ji zmást na půl hodiny. V každém případě ho vařte až do konce, že to nestojí za to.
Pro chuť v pepři plněné zakysanou smetanouomáčka může přidat nasekané zelené. Obvykle se používá kopr s petrželkou. Můžete se ale dostat s některými koření - provensálskými nebo italskými bylinkami, chmelem-suneli atd.
Papriky se umyjí, čepice s nimi je odříznutaocas, očistěte semena. Potom se opláchly a otočily se vzhůru nohama, aby se maximalizovalo tekuté sklo. Bude pouze tlačit naplnění v nich a přesunout se na další stupeň.
Nejběžnější způsob, jak dále pokračovatzpracování - kalení. Chcete-li ho použít, plněný pepř v omáčce z kyselé smetany je pevně složen ve svislé poloze v hrnci a nalít s touto omáčkou. Připravuje se v hluboké pánvi nebo v hrnci, kde jsou tři rajčata potřísněny bez kůže, sklenici kysané smetany a poloviční sklenice vody. Když se omáčka omáčí, je slaná, nakládaná a nalije se přes papriku. Tekutina je musí úplně skrýt. Vařte nádobí bude od půl hodiny do hodiny - v závislosti na tom, kolik papriček máte v hrnci a jaké velikosti jsou. Při servírování doporučujeme nejen nalijte omáčku nad misku, ale také položte na stůl kyselou smetanu: mnoho lidí si s ní ochutnává papriky.
Bude apelovat na ty, kteří milují hustou kůruabsorbován výrobkem. A někteří kuchaři tvrdí, že omáčka je nasycená a jemnější. Papriky jsou plněné stejným způsobem. Ale před odesláním do pánve se smažou do panenky s horkým slunečnicovým olejem. Ze dvou stran, do krásné "červené". Snad "natáčení"; aby se nepopálil olej, nádoba je pokrytá víkem. A předtím, než to otočíte, je od něj oddělena od kamen, takže trochu ochladí. Opečené papriky se nalití do hrnce; maso v nich je již "chyceno" a nevypadne. Obsah je nalit se zakysanou smetanou (s přídavkem rajčat nebo rajčatové pasty) a dusit pouze třetinu hodiny.
Ještě rafinovanější, aby ochutnal pepř plněné dovnitřsmetanová omáčka pečená v troubě. Dokonce i trochu jinak připravil: papriky se řezají na lodi. V tomto případě se musíme snažit rozdělit a ocasovat. Samozřejmě neovlivňují chuť, ale na talíři vypadají estetičtěji. Mleté maso se míchá ne s rýží, ale s nakrájenými rajčaty a koprem. Poloviny paprik se naplní, rozloží do formy a naplní vodou až do poloviny stran. Miska se v troubě schová asi jednu třetinu hodiny - stačí jí připravit omáčku. Zakysanou smetanou, čerstvým koprem a velmi jemně nakrájenou cibulkou. Pepř, sůl, koření - dle vlastního uvážení. Nalijte omáčku přes misku přímo na talíř.
