Vedlejší produkty se navíc vyznačují slušnou chutíza rozpočet. Palačinky z játrového nebo kuřecího srdce, dusené v chutné omáčce, se mohou stát dobrou alternativou dražšího masa. Kromě toho se těžší připravují než mleté masové kuličky nebo kotlety. Jednoduché recepty bez použití tučných nebo akutních složek jsou vhodné i pro výživu dítěte. Jedním slovem je vědět, jak udělat kuřecí srdce v omáčce, je prostě nutné.
Kuřecí srdce v zakysané smetanové omáčce s žampiony
Budete potřebovat devět set gramů srdce, tři stagramů čerstvých žampionů, 200 ml krému s 10% tuku nebo zakysané smetany, dvě cibule, soli, rostlinného oleje, pepře. Nejprve vypláchněte a vyčistěte drobky. Ohřejte olej v pánvi a smažte srdce asi čtvrt hodiny. Zatímco jsou opečené, oloupeme a oplácháme cibulí s houbami, nakrájíme je jemně. Přidejte do pánve na kuře, sůl, pepř. Po pár minutách, vylijte kyselou smetanu nebo smetanu, vypusťte asi dvacet minut. Přidejte třešně a nechte pět minut, aby se konečně připravily srdce. Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami jako oblíbenou vařičku nebo bramborovou kaší.
Vezměte pět set gramů vedlejších produktů, cibule,tři lžíce zakysané smetany, lžíci rajčatové pasty, dvě stě mililitrů vařené vody, lžíce mouky, sůl, pepř. Opláchněte a odstraňte cedidlo v cedníku, odřízněte přebytečný tuk a vyčnívající nádoby. Z ostrého okraje vystřihněte kříž, abyste získali jakousi "květinu". Jemně nakrájejte cibuli a smažte, dokud nejsou průhledné, položte srdce do pánve a zhasněte asi patnáct minut, aniž byste něco přidali. Mezitím udělejte omáčku. Kyselé krémy a těstoviny zřeďte ve vodě, přidejte mouku a důkladně promíchejte, vyhněte se hromadě. Nalijte do pánve a promíchejte. Dusíme asi čtvrt hodiny a sloužíme ke stolu. Toto jídlo je poměrně měkké, proto je vhodné pro děti. Ozdobte jej podle svého výběru.
Budete potřebovat půl kilogramu vedlejších produktů, litrvoda, cibule, půl velké mrkve, pár lžíce zakysané smetany, sůl, pepř, koření, citron, čerstvé zeleniny, máslo. Osušte vodu a vaříme vyčištěné a umyté kuřecí srdce. To nebude trvat déle než čtvrt hodiny. Oloupeme a nakrájíme cibuli, rošt mrkev. Namočte do dna smaltované misky nebo kastrlíku máslo, vložte do něj srdce, nalijte polovinu sklenice vývaru z vaření, přidejte připravenou zeleninu a pošlete do sporáku. Když vaříte, přidejte kyselou smetanu, snižte teplotu a vařte po dobu dvaceti minut. Pět minut před připraveností na kuřecí srdce v omáčce ze zakysané smetany můžete přidat koření a papriky a před podáním by měly být ozdobeny čerstvými zelenými a tenkými plátky citronu.
