Krém na koláče doma můžeobsahují úplně jiné složky. Je třeba poznamenat, že zvolené náplň pro tento sladký produkt zcela závisí na tom, co se stane, dezert těžkého a mastný nebo světlo a vzdušný. Dnes se podíváme na způsob přípravy 2 různé krémy, které obsahují zakysanou smetanou a krupici.
1. Čokoládový krémový koláč s želatinou
Nutné složky:
Proces vaření
Čokoládová krémová zakysaná smetana pro domácí koláčepodmínky se dělají poměrně snadno. K tomu dobře promíchejte 20% zakysanou smetanou, práškovým cukrem, vanilinem a mlékem. Dále je nutné odděleně rozpustit 10 g želatiny a nalijte ji do objemu. Pokud připravujete čokoládový dezert, pak v náplni doporučujeme přidat trochu glazury. Chcete-li to provést, musíte zlomit 1,5 dlaždice horké čokolády a pak je roztavit na nízké teplotě a přidávat trochu čerstvého mléka. Aby nedošlo k zahlcení hotového krému, je žádoucí mírně vychladnout před přidáním glazury k objemu. V důsledku míchání všech složek byste měli dostat kapalinu a sladkou hmotu, která musí být pokryta všemi dorty. Stojí za zmínku, že takový krém pro domácí koláče by měl být používán pouze u sušených dezertů.
Po naplnění bude aplikováno na koláče,Doporučujeme, aby byl sladký výrobek v lednici po dobu několika hodin. Během této doby by se želatina měla ztuhnout, aby byl koláč chutný a stabilnější.
2. Lehký krém na krupici a banánový dort
Nutné složky:
Proces vaření
Такой крем действительно получается очень легким a chutné. Koneckonců, je založen na běžné krupici. Pro jeho přípravu vařte čerstvé mléko a poté přidejte obilovinu, důkladně promíchejte a vařte do hustého stavu (do 15-30 minut), dokud se všechny zrnky úplně neroztaví. Dále je třeba osušku vyjmout ze sporáku a vložit do ní cukr. Po mírném ochlazení musejí být důkladně smetány v mixéru spolu se změknutým máslem.
Krém na koláče doma můžepřipravit pomocí různých druhů ovoce. Rozhodli jsme se míchat některé zralé banány na houbu a přidat je do směsi krupice a másla. V důsledku intenzivního míchání byste měli získat poměrně silný, ale lehký a velmi chutný krém. Vzhledem k husté konzistenci je špatně absorbováno do vrstev koláče, proto doporučujeme předem umýt houbový koláč v sladkém sirupu.
Krém z semolina a banán je vhodný pro všechny dezerty. Může být použit v procesu vaření slavnostních koláčů a pokrytí různých koláčů.
