Custard "Charlotte", jehož recept jsme myPodíváme se na ni blíže, je to docela snadno a rychle. Stojí za zmínku, že taková pochoutka založená na žloutku se používá při přípravě mnoha koláčů a pečiva. Je to díky němu, že dezerty jsou nejen velmi lahodné a aromatické, ale také krásné.
Komponenty pro sladký produkt:
Custard "Charlotte", jejíž receptje to dost jednoduché, je třeba začít připravovat pečlivě šlehat všechny žloutky. Chcete-li to provést, doporučuje se používat mixér nebo běžný mixér. Poté, co se kuřecí produkt přemění na svěží a homogenní hmotu, je nutné nalít do granulovaného cukru a pak znovu provést podobný šlehací postup.
V souvislosti s tím, že smetana "Charlotte" čokoládapředstavuje obrobek vaření produktu z vaječných žloutků, musí být pečlivě zahřeje ve vodní lázni. Ale před tím, aby šlehané hmoty, je žádoucí, aby nalít trochu čerstvého a plnotučné mléko. Je třeba poznamenat, že během zahřívání všech těchto složek jejich potřebu pravidelně míchat s pomocí corolla. Proveďte tepelné zpracování na vodní lázni, dokud se správně nezhustí.
Po provedení všech popsaných, je nutno vzorek vaječného mléka vyjmout z ohně a mírně ochladit v klidném vzduchu. Mezitím je vhodné se zabývat zpracováním másla. Je třeba jej předem vyjmout z mrazáku nebo chladničky a počkat, dokud nebude úplně změkčen. Dále, olej na vaření, musí být roztaven mnoho šlehači pomocí (při nejvyšší rychlosti), postupně se přidá malé množství brandy.
Když jsou obě masy na krém připraveny, je třeba je kombinovat a znovu smíchat pomocí mixéru.
Poté, co se čokoládová tyčinka stává tekutou, je jejíJemně nalejte do dříve připravené základny a důkladně promíchejte. Dále, krém by měl být umístěn v chladničce a udržován tam až do přímého použití.
Krém "Charlotte" (předpis, fotografie jsou uvedeny výše)je dobré použít při vytváření lahodných sušenkových koláčů. K tomu je třeba koláče hluboce namazat s výrobkem sladké čokolády a nechat několik hodin namočit.
