Různé moderní dezerty nemohou selhatNení to první století, kdy milovanou lahůdkou obrovského počtu lidí je koláč "Beze". Recept na její přípravu je poměrně jednoduché, ale s příchodem komerčně dostupné připravené k pečení koláčů nebo se hotové koláče v různých oslav koláče „Pusinky“ stalo se méně obyčejné. Nicméně, co může být chutnější než pochoutky připravené samostatně? Užijte si sebe a své blízké a připravte si koláč "Beze". Dáme vám recept. Složky, které jsou součástí jídla, následující: 1 hrnek mouky, 2 vejce, 180 g cukru, sůl podle chuti, 1 lžíce zakysané smetany, půl lžičky jedlé sody a octa uhasit soda, 2 lžíce kakaového másla - pro těsto sušenky na vaření.
Receptura meringue je následující:
Vezměte tři vejce, veverky oddělené od žloutek.3 Bite bílkovina s 1 sklem cukru. Tam usínáme sůl (na špičce nože), šleháme až do vzhledu pěny. Nádobu nezakrývejte, nepokládejte jej papírem a vylijte výslednou směs shora. Pečeme po dobu 1 hodiny. Teplota vaření je 100 stupňů, ne více. Poté jsme odřízli meringue (čtverce, obdélníky, kosočtverečky - jak to řekne fantázie).
K přípravě krému budete potřebovat: 2 sklenice kondenzovaného mléka, 350 gramů másla (nenahrazené margarínem), 2 polévkové lžíce kakaa. A co je nejdůležitější - meringue.
Užíváme těsto na sušenku: mícháme cukr, vejce, zakysanou smetanou, udeříme do homogenní konzistence, přidáme soda, soda, mouku. Výslednou hmotu smíchejte a poté přidejte kakao.
Pečicí troubu zahřejte v troubě,Kryme okraje a dno s máslem, vylijeme těsto, můžete položit listy papíru nahoře. Pečeme 30 minut. Teplota vaření je 180-200 stupňů.
Po vaření vyndáme sušenku a necháme ji vychladnout.Pokud ho nenecháte vychladnout a připravte se na vaření, rychle se zhorší, takže se pokuste dodržovat tuto radu. Výsledný suchar by měl být rozřezán podél dvou koláčů.
Poráželi jsme odpařené mléko a přidali olej, který jste dříve změkčili. Pak opět mizet.
Poté, co se naše sušenka ochladí, pečlivěRozmazáváme je smetanou. Na spodním kortexu se položí polévka (domácí nebo zakoupená), pečlivě rozmazaná se smetanou, takže všechny části jsou lepeny dohromady.
Pokryjeme veškerý dort s krémem: boky a hřbet. Ve smetaně na dekoraci přidejte kakao, šlehněte. Zdobíme dort, posypeme ořechy nebo čokoládovou kuličkou.
Pro ty, kteří jsou k vaření v kuchyni, je perfektní koláč "Bézé". Recepty jsou psány podrobně, takže by neměly být žádné potíže s vařením.
Nemůžete nás přesně sledovatpokyny k pečení dortu "Beze". Recept můžete měnit, připravit si vlastní úpravy a přidat něco vlastního: koření, náplně, ozdoby ... Pak bude váš dort chráněn autorskými právy.
Takže můžete udělat koláč "Bese" s ořechy. Recept bude téměř stejný jako ten, který jsme vám nabídli, pouze v těstě budete muset přidat drcené vlašské ořechy.
Existuje jiná alternativa k tomujídlo, které je vhodnější pro líné lidi. To dokonale vyhovuje těm, kteří nemají krásné formy pro pečení v kuchyňském arzenálu. V tomto případě lze těsto pečeme na pekáči. Co je tato možnost? Tento dort je "Grafskie ruins" od meringue. Není to jednodušší styling a vaření, stejně jako zdobení dortu, než "Grafsky zříceniny"! A můžete to udělat ještě jednodušší - žádné sušenky, jen mějtečko. Pak se vaří pusinky, jak jsme již uvedli výše, a potom ji rozřeže na čtverce, naskládaných na talíři ve tvaru domu, každý předem namočený pěny v krému. Krém v tomto případě je cement, a čtvercové kousky pěny - „ruin hraběte“ základními stavebními kameny vašeho
Nicméně, ideální verze dortu "Grafskih zříceniny" - kombinace suchar "cihla" s "cihly" meringue. Mimochodem, cihly mohou být umístěny na bázi sušenky.
