Ginger limonáda jako lék na mnoho nemocí

Живя в Индии, я очень скучаю по славянской пище.Samozřejmě zde najdete restaurace, které nabízejí turisty a místní běloruské palačinky nebo ukrajinský boršč, ale přesto neexistují žádné produkty jako v Bělorusku. Proto se musíte přizpůsobit místním jídlům a nápojům. Hinduisté obvykle přidávají k jídlu chilli, kurkumu a zázvor. Recepty pro téměř každé jídlo zahrnují použití tohoto voňavého kořene.

Разнообразное количество специй включают в себя tento produkt. Je snadné a snadné najít nejen čerstvý kořen, ale také jeho nakládaný, mletý a pastovitý vzhled. Překvapivě zde není zázvorová limonáda tak běžná. Jak mi místní domorodci vysvětlili, je to způsobeno přítomností kořene v potravě, takže lidé odtud dostávají všechny živiny a běžnými nápoji, které dokonale uhasí žízeň, jsou šťáva z cukrové třtiny a kokosová voda.

Na některých místech však najdete malépodnik nebo dokonce domácnost vyrábějící okurkové koktejly a zázvorovou limonádu. Indický nápoj obsahující vonný kořen se vyrábí podle všech tradičních pravidel. Nejprve se vonný kořen omyje a vyčistí. Pak je každý kus otřen na struhadle. Když je v nádobě dostatek zázvoru, nalije se do vody. Na nějaký čas (asi den) je tento nápoj vyluhován. Poté se kapalina nalije do několika samostatných nádob.

V závislosti na receptu v zázvorové limonáděpřidají se různé přírodní přísady a koření. Nápoj s medem a limetkou je považován za tradiční. Limonáda, ve které je indická koření masala chat, je velmi populární. Obsahuje následující složky: jodizovaná a černá sůl, mango, kmín, listy máty, černý pepř, suchý zázvor, koriandr, semena granátového jablka, chilli, muškátový oříšek, hřebíček, kyselina citronová a asafatid. Proto lze bez nadsázky říci, že zázvorová limonáda připravená s přidáním tohoto koření se promění v koktejl.

Existují však také tradiční způsoby extrakce.užitečné vlastnosti z tohoto voňavého kořene. Mimochodem, toto konkrétní koření je úžasný lék bohatý na vitamíny a antioxidanty. I ve starověku byly zaznamenány jeho léčivé vlastnosti a schopnost léčit jedovaté zvířecí kousnutí. Proto velké množství léčiv a tradiční medicíny zahrnuje zázvor.

Jak z toho vyrobit zdravý nápojkořenitý kořenový domov? K tomu potřebujeme malý kousek tohoto koření, citronu nebo limetky, medu nebo cukru (pokud máte stejně jako já sladký zub) a trochu trpělivosti.

Первоначально избавляемся от имбирной кожуры.Varuji vás, že kůže je pevně spojena s plodem, takže je nejlepší ji neodříznout, ale odškrábat. Poté rozetřete kořen na jemném struhadle nebo ho jen nasekejte. Připravený s teplou vodou (jeho teplota by neměla být vyšší než 70 stupňů Celsia, protože vroucí voda zabije mnoho užitečných vlastností zázvoru), naplňte nasekanou hmotu a zakryjte nádobu víčkem a nechte ji po určitou dobu vařit. Někdy odcházím 8-12 hodin. Mnoho lidí si myslí, že stačí dvě hodiny. Vše záleží na tom, jaké vůně a chuti chcete dosáhnout: pokud máte chuť na kořenější a štiplavější chuť - udržujte ji déle. Dále filtruji nápoj a podle chuti přidám do něj vápno a med. Zázvorová limonáda je připravena!