V každé zemi existují kulinářské tradice,které byly vytvořeny po staletí. Nicméně různé národy si často půjčují recepty na vaření cizích pokrmů. V dnešní době se v téměř každé zemi nacházejí kavárny a restaurace zahraniční kuchyně. Těstoviny jsou jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších receptů na světě.
Этот продукт, основа которого – макаронные výrobky se objevily před mnoha stoletími. Dokonce v římské Říši byly recepty na vaření pokrmů z mouky a mořské vody. Ve dvanáctém století se na ostrově Sicílie začaly vyrábět těstoviny a ve třináctém století se sušily na slunci. Tato metoda umožnila dlouhodobé skladování produktu (až tři roky). Těstoviny mohly být najedeny při plavbě na námořní lodi. Současně existují různé typy tohoto výrobku.
Cesta byla vytvořena v patnáctém století.vaření plochých a dlouhých těstovin, jakož i různých pokrmů s nimi. Až do 16. století byly těstoviny jídlo, které si mohli dovolit jen bohatí lidé. Důvodem je skutečnost, že pšenice, ze které byla připravena, byla drahá. Asi po sto letech (v sedmnáctém století) začala Evropa pěstovat novou zeleninu přinesenou z Ameriky - rajčata.
To bylo tehdy tolik různýchrecepty na vaření těstovin. A už v osmnáctém století se těstoviny stávají charakteristickým znakem italské kuchyně. Rajčata dodávají této misce originalitu a zajímavou chuť, proto se často používají při její přípravě. Těstoviny se sluncem sušenými rajčaty jsou neobvyklým receptem.
Do této misky se podle potřeby přidávají také další přísady. Způsoby jeho přípravy jsou popsány v článku.
K přípravě tohoto pokrmu jsou potřebné následující produkty:
Těstoviny je třeba vařit v soleném stavuvoda. Zároveň by neměly být docela měkké, ale trochu pružné. Rajčata je třeba nakrájet na tenké plátky, smažit na předehřáté pánvi s máslem, přidat pepř a jemně nasekaný česnek. Poté přidejte těstoviny a připravte misku na plnou připravenost při nízkém žáru. Před použitím se doporučuje posypat pastu jemně nasekanými bylinkami a strouhaným sýrem.
Těstoviny se sluncem sušenými rajčaty lze připravit také s ořechy, lososem a různými omáčkami (víno, smetana atd.).
Toto jídlo je vynikající volbou pro snídani ana oběd nebo večeři. Je výživný a zdravý. Také toto jídlo osloví ty, kteří milují chutné a neobvyklé jídlo, ale nejí maso. U těstovin se sušenými rajčaty a sýrem je nejlepší použít protáhlé těstoviny (špagety).
V misce jsou také greeny (česnek, cibule apetržel), stejně jako sýr Adyghe a rajčata. Makaróny se vaří ve slané vodě. Zelení jsou nakrájeny na malé kousky a sýr na kostky. Rajčata se doporučuje míchat s olivovým olejem. Pánev, na které bude jídlo připraveno, musí být dobře zahřáté a poté na něm smažit zeleninu, sýr a rajčata. K výsledné směsi se přidají již vařené těstoviny. Před podáváním můžete misku posypat petrželkou. Těstoviny se sluncem sušenými rajčaty se hodí k různým druhům měkkých sýrů (Adyghe, sója, tvaroh).
Těstoviny lze připravovat s různými omáčkami a masovými ingrediencemi. Toto, samozřejmě, nejedná se o nejvíce dietní jídla, ale jsou chutná, výživná a originální.
Těstoviny se sluncem sušenými rajčaty a kuřecím masem se nejčastěji připravují přidáním smetanové omáčky.
Složení tohoto pokrmu zahrnuje těstoviny, kuřecí prsa, bylinky, slunečnice a máslo, mouku, smetanu, rajčata, sůl a pepř, jakož i tvrdý sýr.
Je nutné pánev zahřát.Pak tam vložte kousek oleje a smažte jemně nasekaný česnek, mouku, nalijte krém a důkladně promíchejte. Poté se omáčka kombinuje se strouhaným sýrem. Poté je třeba sůl a pepř. Kuřecí prsíčka se nakrájí na malé kousky, smaží se pět minut ve slunečnicovém oleji a přidá se sůl. Smetanová omáčka se míchá s těstovinami. Pak přidejte kuře a připravte jídlo na připravenost. Před servírováním misky posypeme rajčaty a bylinkami.
Těstoviny se sluncem sušenými rajčaty jsou tedy zajímavým a neobvyklým pokrmem, který lze ještě přidáním různých ingrediencí vyrobit ještě originálnějším.
